डीलक्स या डुप! किचनएड का $ 599 स्टैंड मिक्सर हैमिल्टन बीच के $ 99 स्टैंड मिक्सर तक कैसे टिका है?

क्या आप हाल ही में बहुत पका रहे हैं? मुझे यकीन है। मेरी बूज़ी बेकिंग और फ्राइडे बेकिंग (और .) के बीच ग्लूटेन -फ्री बेकिंग और वेगन बेकिंग और खट्टी रोटी और…) मैं अपने मिक्सर के साथ काफी क्वालिटी टाइम बिता रहा हूं। मैं मानता हूँ कि अधिकांश भाग के लिए, मुझे इसे सख्त करना और हाथ से सब कुछ मिलाना पसंद है, लेकिन कभी-कभी आपको वास्तव में स्टैंड मिक्सर को तोड़ने की आवश्यकता होती है। और जैसा कि मैंने अपने स्टैंड मिक्सर के साथ करीब और व्यक्तिगत समय बिताया, मुझे आश्चर्य होने लगा कि क्या सभी मिक्सर सतह के नीचे समान हैं।

हमने चिकना की तुलना की5 क्वार्ट किचनएड स्टैंड मिक्सर यह देखने के लिए कि क्या यह वास्तव में उपयोग में आसान 4 क्वार्ट से $500 अधिक है हैमिल्टन बीच इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर जो केवल $99 है। हमारे शीर्ष चयन के लिए पढ़ें।

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किचनएड $ 599 स्टैंड मिक्सर बनाम हैमिल्टन बीच $ 99 स्टैंड मिक्सर

किचनएड प्रोफेशनल 600 स्टैंड मिक्सर 6 क्वार्ट, आइस (नवीनीकृत)कीमत: $449.00 मूल्य अस्वीकरण

• यह एक कारण के लिए एक क्लासिक है। एक बढ़िया स्पोर्ट्स कार की तरह, यह किचनएड स्टैंड मिक्सर (कारीगर लाइन का हिस्सा) उपयोग के लिए बनाया गया है और प्रभावित करने के लिए बनाया गया है। और जबकि वास्तव में कोई वर वधू कारक नहीं है, हुड के नीचे 325 वाट की शक्ति के साथ एक शक्तिशाली इंजन है।
• सजावट कारक। उपलब्ध 29 रंगों के साथ (या कम से कम पिछली बार मैंने जाँच की थी, रंग उपलब्धता की जाँच करें) हर काउंटर से मेल खाने के लिए एक मिक्सर है। और ओशन ड्राइव (मेरा पसंदीदा), अंगूर या बादाम क्रीम जैसे रंगों के साथ, आपका मिक्सर प्रदर्शन योग्य भी हो जाता है।
• सभी अटैचमेंट। वे मजाक नहीं कर रहे हैं जब वे कहते हैं कि किचनएड स्टैंड मिक्सर एक पाक केंद्र बन सकता है! 15 अटैचमेंट उपलब्ध हैं ताकि आप पास्ता बनाने से लेकर सब्जियों को स्पाइरलाइज़ करने तक सब कुछ कर सकें, जिसके आधार पर आप चुनते हैं।

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विवरण: मानो या न मानो, इस मिक्सर के बारे में मुझे सबसे अच्छी चीजों में से एक एक ही समय में कुकी आटा के कई बैच बनाने में सक्षम होना है। यदि आप थोक में पकाना पसंद करते हैं, तो हर बार मिक्सर को बाहर निकालने के बजाय मिश्रण और फ्रीज करना आश्चर्यजनक रूप से आसान है। यह मिक्सर का पावरहाउस भी है। 10 गति सेटिंग्स के साथ, जब आप क्रीम मक्खन (नीचे उस पर और अधिक) या अंडे का सफेद चाबुक करते हैं तो आपको कम और उच्च के बीच जेट नहीं करना पड़ता है। जब तक मुझे सटीक गति सेटिंग की आवश्यकता के बीच चक्र करने की क्षमता नहीं थी, तब तक मुझे व्हिपिंग क्रीम की सूक्ष्मताओं का एहसास नहीं हुआ। यह एक संतुलित मशीन भी है, इसलिए टिल्ट-हेड पूरी तरह से संतुलित है ताकि यदि आप मिक्सर हेड को उठाते हैं तो पूरा मिक्सर आपके काउंटर पर नहीं जाएगा। अधिक कार्यक्षमता जोड़ने वाले अधिक रसोई उपकरणों के साथ, आप उन अनुलग्नकों को जोड़ सकते हैं जो आपको पनीर को काटने में मदद करते हैं यदि वह आपकी चीज है। और अगर ब्रेडमेकिंग कुछ ऐसी चीज है जो आपके लिए मायने रखती है, तो एक बढ़िया स्टैंड मिक्सर आपके आटे की गुणवत्ता को बढ़ाता है (भले ही इसमें बहुत अधिक आटा खर्च हो!)

टेकअवे : The किचनएड स्टैंड मिक्सर एक गंभीर बेकिंग मशीन है और निश्चित रूप से शुरुआती बेकर्स के लिए नहीं है। यह बड़ा और भारी भी है, इसलिए इसे अपने अलमारियाँ में या बाहर निकालना आसान नहीं होगा, इसलिए उम्मीद करें कि यह आपके काउंटरटॉप पर रह सकता है और आपकी सजावट से मेल खाने के लिए एक रंग चुन सकता है, न कि आपके मूड से।

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हैमिल्टन बीच इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर, 4 क्वार्ट्स, आटा हुक, फ्लैट बीटर अटैचमेंट, स्प्लैश गार्ड 7 स्पीड विस्क के साथ, ब्लैक टॉप हैंडल के साथकीमत: $99.99 मूल्य अस्वीकरण

• कीमत, जाहिर है! $ 99 के लिए, आप एक भरोसेमंद कंपनी से एक शानदार एंट्री-लेवल स्टैंड मिक्सर आज़मा सकते हैं।
• स्पलैशगार्ड। इस कॉम्पैक्ट और किफ़ायती सुंदरता पर वास्तव में बहुत सारे अच्छे विवरण हैं जो इसे कम से कम 3x कीमत के लायक बनाते हैं।
• तुलनीय गुणवत्ता। Amazon पर डिस्क्रिप्शन में लिखा हैकिचनएड स्टैंड मिक्सर के समान मिश्रण क्रिया। दोनों की कोशिश करने के बाद मैं इस तथ्य की पुष्टि कर सकता हूं कि यह प्यारा और कॉम्पैक्ट स्टैंड मिक्सर खूबसूरती से काम करता है।

विवरण: प्यार ना करना क्या होता है? $ 100 से कम के लिए, आपके पास एक शानदार दिखने वाला छोटा मिक्सर हो सकता है जो केक बैटर को एक हवा बनाता है। मिक्सर के नीचे सक्शन कप भी हैं, जिसका अर्थ है कि यदि आप कुछ अतिरिक्त गाढ़ा मिला रहे हैं, तो भी आपका मिक्सर हिलता नहीं है, लेकिन यह झिलमिलाता है। जब मैं इसका इस्तेमाल कर रहा था तो यह चीज बहुत उछल-कूद कर रही थी। मुझे कैरीइंग हैंडल पसंद है ताकि आप अपने मिक्सर को अपने स्टोरेज एरिया से अपने काउंटर पर आवश्यकतानुसार आसानी से ले जा सकें। जगह-जगह मिक्सिंग कीमिया भी है ताकि सैद्धांतिक रूप से आपको कटोरे को खुरचना न पड़े क्योंकि मिक्सिंग हेड और बीटर कटोरे को खुरचने के लिए विपरीत दिशाओं में काम करते हैं। संयोग से, आटा हुक बेहद प्रभावशाली था और मेरे द्वारा बनाए गए एक अतिरिक्त मोटे पूरे गेहूं के आटे से निपटने में सक्षम था। आपको पता होना चाहिए कि हैमिल्टन बीच स्टैंड मिक्सर प्लास्टिक से बना है, इसलिए शायद यह भारी शुल्क वाले धातु मॉडल के रूप में मजबूत नहीं होगा। यह भी ध्यान देने योग्य है, शील्ड गार्ड में सामग्री जोड़ने के लिए एक उद्घाटन होता है, लेकिन यह छोटी तरफ होता है, इसलिए आप हर जगह आटा या अंडे छिड़क सकते हैं।

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निर्णय : यह वास्तव में कठिन था। मेरा कहना है कि निर्णय लेने से पहले, आपको अपनी बेकिंग की आदतों के बारे में अपने आप से बेहद ईमानदार होना चाहिए। क्या आप हर हफ्ते या हफ्ते में एक से ज्यादा बार बेक करते हैं, या क्या आप कभी-कभी बेकर हैं जो छुट्टियों के लिए कुकीज निकालते हैं? साथ ही, आपकी क्या जरूरतें हैं? क्या आप कुकीज़ का एक बैच बनाते हैं या आप एक गंभीर ब्रेड बेकर हैं जो आपके बैगूएट्स के लिए एकदम सही आटा चाहते हैं? और आपके किचन में कितना कमरा है? यदि काउंटर स्पेस सीमित है, तो आपको इसे भी ध्यान में रखना चाहिए। मैं बेरहमी से ईमानदार रहूंगा। मैं हर एक शुक्रवार को सेंकता हूं और मुझे अभी भी यकीन नहीं है कि मैं इस पर छींटाकशी करूंगा किचनएड स्टैंड मिक्सर क्योंकि मेरी रसोई में पर्याप्त जगह नहीं है। उस ने कहा, हैमिल्टन बीच इलेक्ट्रिक स्टैंड मिक्सर इसकी कीमत, वजन और सुवाह्यता कारक दोनों के लिए एक निफ्टी मिक्सर है। मैं आपको इनके लिए एक निश्चित चयन नहीं दे सकता। यदि आप इसे वहन कर सकते हैं, एक गंभीर बेकर हैं, और आपके पास जगह है, तो किचनएड स्टैंड मिक्सर बहुत जरूरी है। यदि आप स्थान और बजट पर सीमित हैं, तो हैमिल्टन बीच स्टैंड मिक्सर एक उत्कृष्ट डुप्ली है, हालांकि यह केवल कुछ ही रंगों में आता है।

एक और बात: मिक्सर का परीक्षण करते समय, मैंने कई अलग-अलग मक्खन के विकल्प भी आज़माए। आमतौर पर सूरजमुखी, कुसुम या जैतून के तेल के साथ पकाने के बावजूद, मैं डेयरी के बिना मक्खनयुक्त बनावट के साथ प्रयोग करना चाहता था। मैं अत्यधिक कोशिश करने की सलाह देता हूं ए के लिए: मक्खन, एक पौधा-आधारित मक्खन विकल्प जो कुकीज़ देता है मैं एक भव्य रंग और सही कुरकुरा बनावट बना रहा था। आप इसे थोक में (अन्य शाकाहारी पेंट्री आवश्यक के साथ) पर खरीद सकते हैं VEDGEco $9.99 के लिए 1 lb के लिए .

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