कुकिंग द एपिसोड: हाउ टू मेक द नो-कुक कैनोली डिप फ्रॉम 'द ग्रेट अमेरिकन रेसिपी'
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कुकिंग द एपिसोड: हाउ टू मेक द नो-कुक कैनोली डिप फ्रॉम 'द ग्रेट अमेरिकन रेसिपी'
आपके पसंदीदा इतालवी पेस्ट्री के सभी फ्लेवर माइनस द वर्क।
लेखक: थेरेसा ग्रीको
प्रकाशित तिथि:
एपिसोड 4 द ग्रेट अमेरिकन रेसिपी हाल ही में प्रसारित पीबीएस जहां थीम 'चलने योग्य दावतें' थी और सात रसोइयों को न्यायाधीशों के पैनल (ग्राहम इलियट, टिफ़नी डेरी और लिआ कोहेन) के लिए एक डिश तैयार करने के लिए कहा गया था, जिसका आनंद किसी बाहरी कार्यक्रम में 'रन पर' लिया जा सकता था या ग्रीष्मकालीन पिकनिक . जबकि प्रतियोगी के सभी व्यंजन अद्भुत लग रहे थे, जो मेरे साथ अटका वह था टोनी शेर्बर का कनोलि डिप .
कैनोली डिप क्या है?
कनोली डिप पारंपरिक पर एक नाटक है इतालवी तली हुई मिठाई . यह कैनोली (मेरी राय में) का सबसे अच्छा हिस्सा लेता है, और इसे दो क्लासिक इतालवी चीज़ों के संयोजन से बने एक मलाईदार, विलुप्त मिठाई डुबकी में बदल देता है। दोनों मार्सकैपोन और रिकोटा पनीर को एक साथ फेंटा जाता है और मिनी-चॉकलेट चिप्स के साथ जड़ा जाता है। नो-बेक डिप रेसिपी इसके लिए एकदम सही स्वीट ट्रीट है पूलसाइड का आनंद लें इस गर्मी।
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कैनोली डिप के साथ क्या परोसें?
सबसे अच्छा विकल्प घर का बना कैनोली चिप्स होगा, (देखें टोनीस विधि ), जिसकी मैं अत्यधिक अनुशंसा करता हूं यदि आपके पास ऐसा करने का समय और इच्छा है। हालांकि, उन लोगों के लिए जिन्हें सिर्फ एक की जरूरत है त्वरित नाश्ता , अन्य विकल्प हैं।
घर के बने कैनोली चिप्स के लिए एक स्पष्ट और स्वादिष्ट विकल्प टूटे हुए कनोली के गोले के टुकड़ों का उपयोग करना है। खाली कैनोली के गोले ज्यादा से ज्यादा मिल सकते हैं इतालवी बेकरी . एक समान रूप से स्वादिष्ट, हालांकि पारंपरिक विकल्प नहीं है, पुराने फैशन के वफ़ल शंकु या एक के टुकड़े टुकड़े का उपयोग करना है पसंदीदा कुकी या ग्राहम पटाखा।
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क्योंकि इस रेसिपी में बहुत कम सामग्रियां हैं, सामग्री की गुणवत्ता पर फर्क पड़ेगा। मेरा सुझाव है कि आप एक अच्छी गुणवत्ता वाले मस्करपोन पर छींटाकशी करें, मैं वरमोंट क्रीमीरी ब्रांड पसंद करता हूं। इससे अंतिम स्वाद में बहुत फर्क पड़ेगा।
आवश्यक सामग्री
1 पौंड मस्कारपोन चीज़
1 पौंड पूरा दूध रिकोटा पनीर
2 कप पिसी चीनी
2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 छोटा चम्मच पिसा जायफल
1 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
2 कप मिनी चॉकलेट चिप्स
1 संतरे का कसा हुआ छिलका
How to make कनोली डिप
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ एक स्टैंड मिक्सर में, मस्कारपोन और रिकोटा को मध्यम गति से संयुक्त और चिकना होने तक फेंटें।
पनीर के मिश्रण में 1 कप पिसी चीनी डालकर छान लें और 30 सेकंड के लिए व्हिप करें।
छान लें और दूसरा कप पीसा हुआ चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
दालचीनी, जायफल, नमक, वेनिला डालें, संतरे का छिल्का और चॉकलेट चिप्स और अच्छी तरह से संयुक्त और फूलने तक कोड़ा।
डिप को एक बड़े कटोरे में निकालें और अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स और पाउडर चीनी और कोको पाउडर के साथ गार्निश करें।
प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और परोसने के लिए तैयार होने तक सर्द करें
कैनोली डिप के साथ क्या पीना है?
यह उन व्यंजनों में से एक है जहां a स्प्रिट कॉकटेल एकदम सही जोड़ी होगी। मैं लगभग कल्पना कर सकता हूं कि पैर की उंगलियों में डूबा हुआ है पोखर , एक हाथ में स्प्रिट और दूसरे में इस स्वादिष्ट कैनोली डिप का कटोरा। सुखद गर्मियां!
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'द ग्रेट अमेरिकन रेसिपी' से कैनोली डिप
अवधि
तैयारी का समय
12 सर्विंग्स
सामग्री
कनोलि डिप
1lb मस्कारपोन चीज़
1 एलबी पूरा दूध रिकोटा पनीर
2 कप पिसी चीनी
2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 छोटा चम्मच पिसा जायफल
1 छोटा चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
2 कप मिनी चॉकलेट चिप्स
1 संतरे का कसा हुआ उत्साह
तैयारी
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ एक स्टैंड मिक्सर में, मस्कारपोन और रिकोटा को मध्यम गति से संयुक्त और चिकना होने तक फेंटें।
पनीर के मिश्रण में 1 कप पिसी चीनी डालकर छान लें और 30 सेकंड के लिए व्हिप करें।
छान लें और दूसरा कप पीसा हुआ चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें।
जोड़ें दालचीनी जायफल, नमक, वेनिला, संतरे का छिलका, और चॉकलेट चिप्स और अच्छी तरह से संयुक्त और फूलने तक कोड़ा।
डिप को एक बड़े कटोरे में निकालें और अतिरिक्त चॉकलेट चिप्स और पाउडर चीनी और कोको पाउडर के साथ गार्निश करें।
प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और परोसने के लिए तैयार होने तक सर्द करें।