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थैंक्सगिविंग डिनर के साथ कौन सी वाइन जोड़ी सबसे अच्छी है? विशेषज्ञों का वजन



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धन्यवाद-तालिका-ftr

(आईस्टॉक)

तुर्की और मैश किए हुए आलू। स्टफिंग, क्रैनबेरी सॉस और हरी बीन पुलाव . शकरकंद, ग्रेवी, मैक और चीज़, बटर रोल…

अह्ह्ह्ह, धन्यवाद। स्वादिष्ट सब कुछ का घाघ प्रदर्शन। नमकीन से लेकर मीठे तक, टर्की डे डिनर खाद्य पदार्थों, स्वादों और बनावट का अंतिम संयोजन है, और साल का एक दिन जब मैश किए हुए आलू के साथ क्रैनबेरी सॉस मिलाया जाता है - या हरी बीन्स के साथ मैकरोनी और पनीर को पूरी तरह से स्वीकार्य है।


पाक प्रसन्नता का यह स्वादिष्ट हॉजपॉज छुट्टी के बारे में सबसे अच्छे हिस्सों में से एक है, फिर भी इसे चुननाटर्की के साथ जोड़ी बनाने के लिए सबसे अच्छी शराबएक वास्तविक चुनौती हो सकती है। आप एक ऐसी शराब कैसे चुनते हैं जो न केवल पूरक होगी चिड़िया , लेकिन दिलकश व्यंजन जैसे पुलाव और स्टफिंग, क्रैनबेरी सॉस और शकरकंद जैसे मीठे के साथ?

और कौन सी वाइन सब्जियों के साथ पेयर करने के लिए पर्याप्त हल्की होती हैं, लेकिन मैश किए हुए आलू के साथ पेयर करने के लिए पर्याप्त वजनदार होती हैं? विनो के बारे में जो काफी है टैनिन डार्क टर्की मांस और ग्रेवी के लिए खड़े होने के लिए, लेकिन इतना टैनिक नहीं कि यह आपके तालू को अभिभूत कर दे? उन अंगूरों के बारे में जो पर्याप्त हैं पेट में गैस अधिक भोजन के लिए अपने मुंह में पानी रखने के लिए, फिर भी शराब में भी काफी कम है, इसलिए वे आपको सोने नहीं देंगे?

क्या एक शराब मेज पर खाद्य पदार्थों की विविधता को संतुष्ट करेगी, जबकि इसके चारों ओर तालू की विविधता को भी संतुष्ट करेगी ?!

मुझसे हर साल यह सवाल पूछा जाता है, और शराब के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि इसका सिर्फ एक ही जवाब नहीं है। पारंपरिक थैंक्सगिविंग मेनू संस्कृति और परंपरा के अनुसार कैसे भिन्न होता है, वैसे ही वाइन जो इसके साथ जा सकती हैं।

जबकि मेरे पास निश्चित रूप से मेरे अपने सुझाव हैं, विविधता की भावना को ध्यान में रखते हुए, मैंने सोचा कि कुछ लोगों तक पहुंचना मजेदार होगा जो निश्चित रूप से शराब के बारे में एक या दो चीजें जानते हैं ताकि उनका इनपुट प्राप्त हो सके। क्योंकि ज्यादातर लोग मुझसे एक वाइन की सिफारिश करने के लिए कहते हैं जो समग्र भोजन बनाम व्यक्तिगत वाइन के साथ अलग-अलग व्यंजनों के साथ जोड़ेगी, यही सवाल मैंने उठाया:

यदि आपको थैंक्सगिविंग डिनर परोसने के लिए केवल एक वाइन चुननी हो, तो आप पारंपरिक शराब पीने वाले और अधिक साहसी शराब पीने वाले दोनों के लिए कौन सी शराब का सुझाव देंगे, और यह एक अच्छी जोड़ी क्यों है?


यहाँ उन्हें क्या कहना था। (कहानी मूल रूप से नवंबर 2019 में प्रकाशित हुई।)

कैथी मॉर्गन, मास्टर सोमेलियर

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

थैंक्सगिविंग डिनर के लिए एक वाइन चुनते समय, आपको एक बेहतरीन ऑलराउंडर की आवश्यकता होती है। कुछ वाइन दूसरों की तुलना में अधिक लचीली होती हैं। Chardonnay, Cabernet और Malbec महान हैं, लेकिन वे केवल अपने स्वयं के मंडलियों में चमकते हैं, जबकि रिस्लीन्ग और पिनोट नोयर जैसी अंगूर की किस्में पार्टी में सभी के साथ मिलती हैं।

पिनोट नोयर की रेशमी बनावट इसे एक क्लासिक मैच बनाती है पक्षियों हर पंख का। नया संसार संस्करणों में बहुत सारे पके हुए लाल फल और ताज़े हर्बल फ्लेवर का एक संकेत है जो आपकी स्टफिंग में क्रैनबेरी से लेकर ऋषि तक सब कुछ पूरक करेगा। हाल ही में, मैं ऑस्ट्रेलिया की ठंडी जलवायु जैसे यारा घाटी से पिनोट नायर से विशेष रूप से प्रभावित हुआ हूं। तो पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए, मैं 2019 की सिफारिश करता हूं मासूम दर्शक पिनोट नोयर, यारा वैली, ऑस्ट्रेलिया। इस शराब में सभी लिप-स्मैकिंग, मोहक, रास्पबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी फल नोट हैं जो कैलिफ़ोर्निया और ओरेगन पिनोट पीने वालों की तलाश करते हैं, लेकिन प्रतिबंधित अल्कोहल और ओक के साथ जो आपके साइड डिश में हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

सभी sommeliers रिस्लीन्ग से प्यार करते हैं। जबकि कई रिस्लीन्ग वास्तव में सूखे हैं, थैंक्सगिविंग मिठास के स्पर्श के साथ पहुंचने का सही समय है। अधिकांश क्रैनबेरी सॉस और शकरकंद के व्यंजनों में किसी भी सूखी शराब को खट्टा बनाने के लिए पर्याप्त चीनी होती है, लेकिन एक कैबिनेट खूबसूरती से सामंजस्य स्थापित करेगा। और रिस्लीन्ग के पास आपकी अधिक स्वादिष्ट प्लेटों के लिए एक और गुप्त हथियार है - उच्च अम्लता जो समृद्धि के माध्यम से कट जाएगी और यहां तक ​​कि नमकीनता को भी कम कर देगी। यह सबसे अच्छा ऑलराउंडर है।

तो अधिक साहसी शराब पीने वाले के लिए, मैं 2019 की अनुशंसा करता हूं मैक्सिमिन ग्रुन्हौसेर हेरेनबर्ग रिस्लीन्ग केबिनेट, मोसेल, जर्मनी। नाजुक, फिर भी आश्चर्यजनक रूप से तीव्र पत्थर के फल, चमेली और नींबू क्रिया के स्वाद के साथ, यह शराब हर चीज के साथ जाती है। इसमें अल्कोहल भी कम होता है, इसलिए नहीं परिवार तर्क!


जोश नदेलजोश नदेल

जोश नडेल, पेय निदेशक के लिए नोहो आतिथ्य & के संस्थापक गोथिक वाइन

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

मैं एनवाईसी में रहता हूं, इसलिए थैंक्सगिविंग (आमतौर पर!) हवा में ठंड और सर्दी की शुरुआत का पर्याय है। पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए, यह एक मौसमी उपयुक्त रेड वाइन का उदाहरण देता है। हालांकि, थैंक्सगिविंग परिदृश्य के लिए एक वाइन की आवश्यकता होती है जो टेबल पर कई स्वादों और बनावट के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त रूप से बहुमुखी हो। (ओक द्वारा बिना मिलावट वाली शराब, या जहां ओक का विवेकपूर्ण तरीके से उपयोग किया जाता है, उस पूर्व-आवश्यकता के साथ एक बड़ी मदद है।) फ्रांस से पारंपरिक रूप से बनाए गए चेटेयूनुफ-डु-पेप में दिनों के लिए परिपक्वता होती है, गहरे रंग के फलों और जड़ी-बूटियों का इत्र डे प्रोवेंस , और एक माध्यम से पूर्ण शरीर, जो पारंपरिक रेड वाइन पीने वाले के साथ प्रतिध्वनित होगा। इसके अलावा, ग्रेनाचे में टैनिन, चातेयूनुफ-डु-पपे में प्रमुख किस्म, मध्यम हैं, जबकि इस शराब को बनाने के लिए इस्तेमाल किए गए अंगूरों का मिश्रण इसकी जटिलता को जोड़ता है। मेरे पसंदीदा में से एक है पुरानी कालकोठरी , एक ऐसे क्षेत्र में परंपरा का गढ़ जहां आधुनिक तकनीकों ने दुर्भाग्यपूर्ण परिणाम दिए हैं।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:


अधिक साहसी शराब पीने वाले के लिए, मैं अलसैस, फ्रांस की बेलगाम सफेद वाइन की सलाह देता हूं। दुनिया में कहीं भी मिलावट रहित, सुगन्धित किस्में उस परिपक्वता, जटिलता और स्थान की भावना को प्राप्त नहीं करती हैं जो ये अंगूर पतझड़ में लंबे समय तक बेल पर लटककर प्राप्त करते हैं, वोसगेस पर्वत द्वारा खराब मौसम से परिरक्षित होते हैं। मेरा सुझाव है अल्बर्ट बॉक्सलर पिनोट ग्रिस ग्रैंड क्रू सोमरबर्ग - विदेशी, समृद्ध, और सूखा बंद . वाइन जोड़ी में फल और मसाले का स्वाद beautifully के साथ खूबसूरती से जुड़ा हुआ है धन्यवाद तालिका , और तुर्की एक सफेद मांस है, इसलिए वास्तव में इसे पूरी तरह से रेड वाइन के साथ पकड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। (कौन जानता है, विचार करने के लिए एक या दो वेजी भी हो सकते हैं!)

एशले सेंटोरो- क्रेडिट गैबी पोर्टरएशले सेंटोरो- क्रेडिट गैबी पोर्टर

एशले सैंटोरो, शराब निदेशक एट स्टैंडर्ड ईस्ट विलेज तथा नार्सिसा

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

पारंपरिक शराब पीने वालों के लिए, मैं 2019 की सलाह देता हूं एडमंड थियोबाल्ड और सोनो बरगंडी, फ्रांस से लाडोइक्स विइल्स विग्नेस। मैंने हमेशा महसूस किया है कि यह शराब अपनी कीमत से कहीं अधिक पीती है, और विभिन्न प्रकार के तालू का मनोरंजन करते समय मैं हमेशा कुछ क्लासिक की तलाश करता हूं। लाडोइक्स लंबे समय से मेरे लिए भीड़-भाड़ वाला रहा है। इसमें मिट्टी और लाल फलों के नोटों के साथ सुंदर बनावट और अम्लता है - यह एक शराब है जो आपको हॉर्स डी'ओवरेस से टर्की में ले जा सकती है। पारंपरिक थैंक्सगिविंग स्प्रेड को ध्यान में रखते हुए, आमतौर पर उज्ज्वल अम्लता के साथ वजन में कुछ हल्का होता है।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

अधिक साहसी शराब पीने वाले के लिए, मैं 2019 की अनुशंसा करता हूं Tajinaste कैनरी द्वीप समूह, स्पेन से पारंपरिक। मैं पिछले कई सालों से कैनरी द्वीप वाइन किक पर हूं और टेनेरिफ़ द्वीप पर वैले डे ला ओरोटवा से ताजिनस्ते लिस्टन नेग्रो के इस विंटेज के लिए गिर गया हूं। यह एक सुंदर काली मिर्च और धुएँ के तत्व के साथ वजन में हल्का से मध्यम है। इसके चमकीले फल और धुएँ के रंग के गुण निश्चित रूप से उस स्वादिष्ट समृद्धि का उत्थान और प्रशंसा करेंगे जो थैंक्सगिविंग डिनर को परिभाषित करती है। काली ज्वालामुखीय मिट्टी में उगाई जाने वाली, यह एक प्रकार की शराब है जो भीड़-सुखदायक और अ दोनों है बातचीत शुरू करने वाला .

टिमोथी जेमिनीटिमोथी जेमिनी

टिमोथी जेमेली, शराब और पेय निदेशक मिलिंग रूम

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

किसी चुलबुली चीज़ के गिलास के साथ उत्सव की शुरुआत करना हमेशा अच्छा होता है। स्पार्कलिंग वाइन को कई तरह के हॉर्स डी'ओवरेस के साथ जोड़ा जा सकता है ... और अगर डिनर शुरू होने पर आपके गिलास में अभी भी थोड़ा सा चुलबुलापन है, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि यह टर्की, स्टफिंग और पीने के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है। मसले हुए आलू। स्पार्किंग वाइन के लिए शैंपेन मेरी पसंद है, और पारिवारिक समारोहों के लिए मैं एक एनवी ला रहा हूं सावर्ट ल'ओवरचर। 100% पिनोट नोयर, यह ब्लैंक डी नोयर स्टेनलेस स्टील किण्वित है और अपनी दावत शुरू करने और अपनी भूख को तेज करने का एक शानदार तरीका है।

रूढ़िवादी शराब पीने वाले के लिए, मैं भी पिनोट नोयर की ओर झुक रहा हूं। कैलिफ़ोर्निया के नवीनतम अपीलों में से एक, सोनोमा कोस्ट का फोर्ट रॉस-सीव्यू, कुछ शानदार शराब का उत्पादन कर रहा है। फोर्ट रॉस वाइनयार्ड समुद्री ढलान पिनोट नोयर एक पिनोट में वह सब कुछ वितरित करता है जो मैं चाहता हूं। रसीली अम्लता, रेशमी टैनिन और ओक के स्पर्श के साथ उज्ज्वल चेरी और बेर के नोट पारंपरिक थैंक्सगिविंग दावत के लिए रोते हैं। अम्लता टर्की और स्टफिंग के रस को बढ़ाएगी, जबकि फलों के नोट शकरकंद, क्रैनबेरी और हरी बीन्स के स्वाद की तारीफ करेंगे।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

यदि आप इस वर्ष रोमांच महसूस कर रहे हैं, तो मैं ट्रेंटिनो-ऑल्टो अडिगे से एक शियावा की सिफारिश करूंगा। एलोइस लेगेर इटली के एक हिस्से में कुछ गंभीर अल्पाइन रस शिल्प करते हैं, जो वेनिस की तुलना में म्यूनिख के करीब है। एलोइस क्लेमेंस लेगेर का महान दादा 150 साल पहले वाइनरी की स्थापना की और जब तक वे भेदी सुंदर सफेद वाइन की एक श्रृंखला के लिए उचित रूप से प्रसिद्ध हैं, मेरी राय में, उनका शियावा वास्तव में प्रभावशाली है। कांच में हल्का लाल, यह अनार, क्रैनबेरी और वायलेट की भव्य, हवादार नाक से शुरू होता है। तालु अति-ताज़ा है, फल और चट्टानों के मिश्रण के साथ गामे जैसा कुछ पी रहा है, और इसकी मुलायम, खुली बनावट है। शियावा एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि इसकी उच्च अम्लता समृद्ध थैंक्सगिविंग स्वादों के माध्यम से कट जाएगी, जबकि चेरी और क्रैनबेरी के फलों के स्वाद हैम या टर्की के रसदार टुकड़े की तारीफ करेंगे।

क्रिस्टीना शिरोक्रिस्टीना शिरो

क्रिस्टीना शिरो, शिक्षा समन्वयक और सेवा निदेशक कॉर्कबज चेल्सी मार्केट

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

एक अच्छी तरह से संतुलित पिनोट नोयर विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और पक्षों की प्रशंसा करेगा जो हम आम तौर पर थैंक्सगिविंग दावतों में देखते हैं। शरीर और टैनिन में एक लाल लाइटर के रूप में, यह टर्की के साथ जोड़ा जाएगा, और आम तौर पर अन्य व्यंजनों और ग्रेवी में कुछ समृद्धि और वसा के विपरीत पर्याप्त अम्लता होती है। जब मुझे बड़े समूहों के लिए गुणवत्ता और मूल्य की आवश्यकता होती है, तो मैं अक्सर देखता हूँ बडी वाइन 'कैलिफोर्निया से ऑल टुगेदर पिनोट नोयर।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

मेरे साथ साहसी शराब पीने वालों के लिए, मैं एक त्वचा किण्वित सफेद (उर्फ ऑरेंज वाइन) डालूंगा। मैं अक्सर इसे रेड वाइन प्रेमियों के लिए एक सफेद शराब कहता हूं ... यह एक सफेद है जिसे दबाया जाता है, लेकिन कुछ समय के लिए इसकी खाल के साथ बैठता है जिससे यह स्वाद, रंग और टैनिन निकालने की अनुमति देता है। कुछ और तृतीयक स्वादों के अलावा पारंपरिक थैंक्सगिविंग भोजन में परोसी जाने वाली जड़ी-बूटियों और सब्जियों की तारीफ होगी, और टैनिन टर्की और ग्रेवी में कुछ वसा और समृद्धि के साथ अच्छी तरह से काम करेंगे। कोई भी ऑरेंज वाइन अगले की तरह नहीं है, लेकिन इस शैली का एक अच्छा परिचय 2019 है रेड हुक वाइनरी डोरसेट (एसके) शारदोन्नय। इसमें कुछ टोस्टेड नट नोट्स हैं जो थैंक्सगिविंग टेबल पर अच्छी तरह से खड़े होंगे, और यह एक समृद्धि के साथ पीता है जिसे मैं ठंडा मौसम वाइन में चाहता हूं।

निकोलस मेचकनिकोलस मेचक

निकोलस मेचक, शराब निदेशक एट डाइविंग 95

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

मिश्रित कंपनी के लिए मैं 2019 की सिफारिश करता हूं डोमिन डे ला वर्दे वैक्क्वेरास। फ्रांस में दक्षिणी रोन से यह युवा ग्रेनाचे, सिराह, मौरवेद्रे मिश्रण लाल और गहरे रंग के फलों के साथ खूबसूरती से संतुलित है और इसमें एक बहुत ही अलग सफेद मिर्च का नोट है, जो कि टर्की की वसायुक्त त्वचा पर चबाना पसंद है, तो यह बहुत अच्छा है। यह सुरुचिपूर्ण है, लेकिन अम्लता के साथ बस किसी भी भोजन (सैन्स क्रैनबेरी सॉस, शायद) के साथ जाने के लिए, और एक भीड़ को खुश करने के लिए तालू पर पर्याप्त फल है। यह जेब पर आसान है, लेकिन इसे आसानी से चेटेयूनुफ-डु-पपे से कुछ अधिक महंगा समझा जा सकता है।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

मेरे वाइन गीक दोस्तों के लिए, मैं 2019 की सलाह देता हूं इग्निस ओरिजिन्स स्पेन में कैनरी द्वीप समूह से विजारिगो नीग्रो। यह निश्चित रूप से एक खाद्य शराब है, जिसमें उच्च अम्लता और बर्बर्सको के समान हल्का शरीर है। इसके चरित्र की गहराई, जिसमें लिली की नाक, सूखे गुलाब, और ज्वालामुखी झांवा और रास्पबेरी का एक तालु, अंडर-पकी स्ट्रॉबेरी, और काले समुद्र तट की रेत शामिल हैं, इस शराब को एक ऐसा बनाते हैं जो भोजन में योगदान देता है बजाय इसके साथ मिल रहा है . डार्क मीट और ग्रेवी के साथ इसका ज्वालामुखीय धुंआ बहुत अच्छा होगा, और वाइन की अम्लता आपके मुंह में पानी लाएगी। हर साल इस शराब के लगभग 110 मामले ही बनते हैं, इसलिए इससे पहले कि बाकी सभी को इसके बारे में पता चले इसका आनंद लें!

ग्लीस सेरिलोग्लीस सेरिलो

ग्लीस सेरिलो, सर्टिफाइड सोमेलियर बीस से अधिक शराब

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

अगर मुझे थैंक्सगिविंग परोसने के लिए सिर्फ एक वाइन चुननी होती, तो मैं रसदार ब्यूजोलिस के साथ क्लासिक और पारंपरिक बन जाता। मेरे पसंदीदा में से एक फ्रांस के ब्यूजोलिस से 2019 डोमिन करीम वियननेट विन डे काव चिरौबल्स है। व्यवस्थित रूप से खेती की गई, यह शराब नाक पर पुष्प है, तालू पर पका हुआ है, और जटिल है। इसकी लाल फल सुगंध और स्वाद क्रैनबेरी सॉस के साथ अच्छी तरह से मेल खाएगा, जबकि इसकी अम्लता टर्की और ग्रेवी की वसा से कट जाएगी।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

अधिक साहसी शराब पीने वालों के लिए, मैं पूर्वी फ्रांस के एक क्षेत्र जुरा से एक सफेद शराब का सुझाव दूंगा जिससे मैं प्यार करता हूँ। 2005 शैटो डी'अर्लेय Cotes du Jura Chardonnay la Reine एक प्यारा विकल्प है। इसके अलावा जैविक रूप से खेती की जाती है, यह 100% शारदोन्नय से बना है और इसमें थोड़ा टोस्टेड नोट्स के साथ एक समृद्ध, गोल बनावट है। इस वाइन की बनावट और स्वाद ग्रेवी, स्क्वैश और मैश किए हुए आलू जैसे समृद्ध थैंक्सगिविंग व्यंजनों के साथ खूबसूरती से जोड़ेगा।

यानिक बेंजामिन यानिक बेंजामिन

यानिक बेंजामिन, सोमेलियर और न्यूयॉर्क का यूनिवर्सिटी क्लब

यानिक जोश नडेल के साथ छह सोमेलियरों में से एक के रूप में शामिल हुए, जिनकी मास्टर सोमेलियर परीक्षा की यात्रा एस्क्वायर नेटवर्क के नए वृत्तचित्र टीवी शो के लिए प्रलेखित है, अनकॉर्केड . उन्हें इस चुनौतीपूर्ण लक्ष्य की ओर घूमने, सूंघने और अपना रास्ता देखने के लिए मंगलवार को रात 10 बजे ईएसटी में ट्यून करें।

पारंपरिक शराब पीने वाले के लिए:

अगर मुझे थैंक्सगिविंग के लिए अपनी पारंपरिक वाइन पेयरिंग के लिए जाना था, तो यह सोनोमा के भीतर स्थित ड्राई क्रीक वैली का ज़िनफंडेल होगा। थैंक्सगिविंग इतने सारे अलग-अलग स्वादों का एक प्रेरक दल है, लेकिन मेरा मानना ​​​​है कि शराब को हमेशा केंद्र स्तर पर ले जाना चाहिए। इसकी तीव्र सुगंध और पके लाल फलों के स्वाद के साथ एक उचित ज़िनफंडेल आमतौर पर एक अच्छी जोड़ी बना देगा। मैं 2019 की अनुशंसा करता हूं कार्लिस्ले वाइनरी और वाइनयार्ड्स ड्राई क्रीक वैली ज़िनफंडेल, सोनोमा काउंटी, कैलिफ़ोर्निया।

साहसी शराब पीने वाले के लिए:

यदि आप एक ऐसी शराब के लिए जाना चाहते हैं जो बॉक्स के बाहर हो और थोड़ी अधिक सारगर्भित हो, तो मेरा सुझाव है कि फ्रांस में रोन घाटी से एक सफेद शराब प्राप्त करें। मेरी पसंदीदा शैलियाँ उत्तरी रोन से आती हैं, जो ल्यों शहर के दक्षिण में कुछ मील की दूरी पर है, और आमतौर पर मार्सैन और रौज़ेन का मिश्रण है। इन वाइन में एक रसीला बनावट है और अच्छी मात्रा में टोस्ट और वेनिला है। कुचल आड़ू, टूटे हुए नाशपाती, सफेद फूल और चमकीले सेब की सुगंध और स्वाद के साथ, शराब की यह शैली थैंक्सगिविंग टेबल के लिए बिल्कुल सही है। साथ ही, टोस्टेड बादाम और इन वाइन की मलाई उन्हें एक अतिरिक्त आयाम देती है। मैं 2019 की अनुशंसा करता हूं डोमिन जीन-लुई चावे चयन सेंट-जोसेफ सेलेस्टे ब्लैंक, रोन वैली, फ्रांस।

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