धीमी-कुकर मांस के लिए 5 युक्तियाँ 5

धीमी कुकर की सुविधा समय है। कुछ सामग्री तैयार करें, धीमी-कुकर पर टाइमर सेट करें, अपने दिन के बारे में जाने, और रात के खाने के लिए तैयार मीटलाफ जैसा संतोषजनक भोजन करें। स्वादिष्ट मांस के लिए इन युक्तियों का पालन करें जिसे आप और आपका धीमी कुकर आज रात के खाने के लिए बना सकते हैं। अद्यतन: धीमी-कुकर की अच्छाई के लिए विशेष रूप से कैलिब्रेटेड एक आदर्श मीटलाफ रेसिपी है! अच्छे परिणामों के लिए इसे नीचे दी गई युक्तियों के साथ मिलाएं।

1. समान ताप सुनिश्चित करें।

धीमी-कुकर इकाई के पिछले हिस्से में अधिक गर्मी पैदा करते हैं। (यह का पक्ष है धीरे खाना बनाने वाला नियंत्रण के बिना।) यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका मांस समान रूप से पकता है, कुछ भारी-भरकम एल्यूमीनियम पन्नी प्राप्त करें। धीमी-कुकर डालने के लिए एक कॉलर बनाएं। भारी शुल्क वाले एल्यूमीनियम पन्नी के साथ अंदर की रेखा।

2. अपने भागने के मार्ग की योजना बनाएं।

एल्युमिनियम फॉयल प्रेप भी मीटलाफ को धीमी कुकर से बाहर निकालने में मदद करेगा जब मीटलाफ किया जाता है। भारी-भरकम एल्युमिनियम फॉयल का एक बड़ा टुकड़ा लें, उसे आधा मोड़ें और नॉन-स्टिक वेजिटेबल स्प्रे से स्प्रे करें। पन्नी के दूसरे टुकड़े के साथ भी ऐसा ही करें। धीमी-कुकर डालने में पन्नी का एक टुकड़ा, बाएं से दाएं, धीमी-कुकर के किनारों पर सिरों को लटकने की इजाजत देता है। फ़ॉइल का दूसरा टुकड़ा लें और इसे आगे से पीछे की ओर इन्सर्ट में रखें, जिसके सिरे भी किनारों पर लटके हों। धीमी-कुकर पर ढक्कन रखने पर पन्नी के सिरे चारों तरफ लटक सकते हैं। हैवी-ड्यूटी एल्युमिनियम फॉयल की दो स्ट्रिप्स धीमी-कुकर से मीटलाफ को उठाने के लिए एक स्लिंग के रूप में काम करेंगी।

3. ग्रीस को पीछे छोड़ दें।

फॉइल स्लिंग में धीमी कुकर से मांस के लोई को उठाने से भी कोई अवशिष्ट चिकनाई निकल जाती है। गोफन को थोड़ा झुकाएं क्योंकि आप धीमी-कुकर से मांस के टुकड़े को निकालने के लिए उठाते हैं और खाना पकाने के किसी भी रस को पीछे छोड़ देते हैं।

4. अपने स्वाद को गहरा करें।

धीमी कुकर का नम वातावरण मांस के स्वाद को म्यूट कर सकता है। टमाटर का पेस्ट, सोया सॉस, और वोरस्टरशायर सॉस जैसी सामग्री के संयोजन के साथ मांस के स्वाद को गहरा करें, जो सभी मांस में स्वाद को बढ़ाते हैं। अपने मीटलाफ रेसिपी में अरोमैटिक्स के लिए भुने हुए प्याज और लहसुन के लाभों को कम मत समझो। जैसे ही आप अपने मांस का आकार बनाते हैं, इन्हें ठंडा होने के बाद जोड़ें।

5. कुरकुरे क्रस्ट के लिए उबाल लें।

एक आखिरी कदम आपके मीटलाफ को क्रस्ट देने में मदद करेगा। खाना पकाने का समय शुरू करने से पहले, गुड़, या अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के साथ केचप की एक परत के साथ ब्रश करें। यह अपने आप स्वाद की एक और परत जोड़ देगा, लेकिन क्रस्ट नहीं। मीटलाफ पर क्रस्ट बनाने के लिए, धीमी कुकर से मीटलाफ को उठाएं, इसे बेकिंग शीट पर रखें, और एल्युमिनियम फॉयल को समतल करें। मीटलाफ पर केचप या बारबेक्यू सॉस की एक और परत ब्रश करें और अपने ओवन के ब्रॉयलर के नीचे 2-3 मिनट के लिए स्लाइड करें। (सुनिश्चित करें कि आपने पहले उपयोग के बाद ब्रश को धोया था, जब मांस कच्चा था।) एक त्वरित ब्रोइल केचप या बारबेक्यू सॉस में शर्करा को कैरामेलाइज़ करेगा और एक कुरकुरे क्रस्ट का उत्पादन करेगा जो मीटलाफ के नम इंटीरियर के विपरीत है।

रात के खाने के लिए अपने धीमी-कुकर मीटलाफ को बटर एग नूडल्स या मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।

ऐलिस निस्ले मथियास दो लड़कों की माँ है जो अजीब-लेकिन-सच्चे तथ्यों का व्यापार करना पसंद करते हैं। वह भोजन, परिवार के बारे में लिखता है, शिक्षा और बगीचा। वह खाना बनाना, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ उगाना पसंद करती है, और रसोई और बगीचे में अपने परिवार के लिए एक जैविक जीवन शैली में विश्वास करती है। उनका काम ईटिंग वेल, हाइलाइट्स फॉर चिल्ड्रन, बॉयज़ लाइफ, चिकन सूप फॉर द सोल, व्हाट टू एक्सपेक्ट, कुक एन 'स्क्रिबल और अमेरिका की टेस्ट किचन कुक की कंट्री कुकबुक में दिखाई दिया है। वह किड्स डिस्कवर के लिए एक नियमित ब्लॉगर हैं और . की लेखिका हैं जड़ी-बूटी रसोई .