अवतार और एवेंजर्स: एंडगेम स्टार ज़ो सलदाना तीन लड़कों की परवरिश में स्वस्थ भोजन के महत्व पर

ज़ो सलदाना हॉलीवुड की दो सबसे बड़ी बॉक्स ऑफिस फिल्मों में सितारे - एवेंजर्स: एंडगेम तथा अवतार - लेकिन उन्हें जो भूमिका सबसे अधिक फायदेमंद और चुनौतीपूर्ण लगती है, वह है माँ से जुड़वाँ लड़कों की भूमिका सीवाई तथा बॉवी , 4, और बेटा जेन , २ पति के साथ मार्को पेरेगो-सलदाना . और चुनौती का एक बड़ा हिस्सा उसके लड़कों को स्वस्थ खाने के लिए मिल रहा है।

जब आपके सक्रिय बच्चे होते हैं और वे इस बारे में बहुत खास होते हैं कि वे क्या खाते हैं, तो हम खुद को जादूगर कहते हैं, सलदाना ने इस विशेष साक्षात्कार में Parade.com को बताया। हम सब्जियों को मीट पैटी में भर रहे हैं। हम एक स्मूदी में केला और कुछ पालक के साथ ब्राज़ील नट मिला रहे हैं। हम जो कर सकते हैं कर रहे हैं।

सलदाना हाल ही में पेरिस से लौटी है, जहां उसने और पेरेगो ने स्वादिष्ट फ्रांसीसी व्यंजनों का आनंद लिया, लेकिन अब जब वे वापस आ गए हैं, तो वह अपनी सामान्य दिनचर्या में वापस आने के लिए काम कर रही है क्योंकि उसे विश्वास है कि जब आप बेहतर खाते हैं, तो आप बेहतर करते हैं।

और, एक महिला के रूप में जिसे अपनी एक्शन भूमिकाओं के लिए गहन प्रशिक्षण देना पड़ा है, वह जानती है कि वह क्या बोलती है।

वह कहती हैं कि जब मैं वर्कआउट कर रही होती हूं तो मुझे लगता है कि मैं बहुत अधिक खाती हूं। मुझे वर्कआउट करना पसंद है क्योंकि यह मुझे अधिक बार धोखा देने की क्षमता देता है। मेरा चयापचय वास्तव में, वास्तव में तेज हो जाता है और क्योंकि मैं अपने शरीर को मजबूत कर रहा हूं, मैं स्वस्थ महसूस करता हूं। मुझे तनाव कम करने के लिए शाम को कैफीन या उस अतिरिक्त ग्लास वाइन पर निर्भर रहने की आवश्यकता नहीं है। मेरा शरीर अपनी ऊर्जा की थकावट से समाप्त हो गया है, लेकिन मैं प्राकृतिक एंडोर्फिन भी बनाता हूं। जब मैं कसरत करता हूं तो इससे मेरा दिमाग भी साफ हो जाता है।

ज़ो सलदाना

क्या माँ बनने से आप स्वस्थ खाने के प्रति अधिक जागरूक हुईं?

मैं इसके लिए रहता हूं। जब मैं काम नहीं कर रहा होता हूं और जब मैं काम कर रहा होता हूं तो मैं यही बात करता हूं। मेरे पति और मैं लगातार एक मिशन पर हैं कि हम बच्चों के रूप में कैसे बड़े हुए, इसे दोहराने की कोशिश करें। मेरे पति मिलान के बाहरी इलाके में इटली में पले-बढ़े, और मैं आंशिक रूप से न्यूयॉर्क शहर में और फिर कैरिबियन/डोमिनिकन गणराज्य में पली-बढ़ी, और मैं वहां सात साल थी, यह मूल रूप से खेत से टेबल था: जई होने की समृद्धि दूध जो खरोंच से बनाया गया है, या अंडे जो मुर्गी स्टैंड से लिए गए हैं।

यह बिल्कुल अलग था और मैं लगातार इसका पीछा करने और अपने बच्चों को वह अनुभव देने की कोशिश कर रहा हूं, क्योंकि मैं इसे प्यार करता था और इसने मुझे वास्तव में अच्छा खिलाया। इसलिए, जब मेरे पति और मेरे सामने ऐसे उत्पाद आते हैं जो हमें लगता है कि हमारे बच्चों को सर्वश्रेष्ठ देने के हमारे लक्ष्यों के साथ संरेखित हैं, तो हम इसके बारे में ईमानदार हैं।

यह मौका मेरे लिए प्लैनेट ओट मिल्क के साथ साझेदारी करने का आया और मैंने इसे आजमाया। मुझे इस दूध के बारे में जो पसंद आया वह यह है कि यह समृद्ध और मलाईदार है। इसके अलावा, यह एक बहुत ही विविध दूध है। आपको इसे केवल नाश्ते के लिए उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। आप जानते हैं कि कभी-कभी जब आप अपनी लाल चटनी पका रहे होते हैं और आपको अम्लता को थोड़ा नरम करने के लिए डेयरी के उस स्पर्श या दूध के स्पर्श की आवश्यकता होती है? आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

मेरे पास घर पर जितना कम समय है कि मैं काम नहीं कर रहा हूं, मैं चीजों को खरोंच से बनाने की कोशिश करता हूं। एक वस्तु प्राप्त करने के लिए मुझे खुद को खरोंच से बनाने की ज़रूरत नहीं है कि मैं बस बाजार में जा सकता हूं और खरीद सकता हूं और यह अच्छा है और इसमें बिल्कुल भी एडिटिव्स नहीं हैं, आप जाओ, मैं अपने बच्चों को खिलाने के लिए आप पर भरोसा कर सकता हूं। मुझे लगता है कि यह सुपर, सुपर महत्वपूर्ण है और ऐसा करने वाली कंपनियों को बढ़ाने के लिए, उपभोक्ताओं के रूप में, मुझे लगता है कि यह भी महत्वपूर्ण है।

अन्य क्या स्वस्थ आहार क्या आप हमेशा अपने आहार में शामिल करते हैं?

बहुत सारे अनाज और अगर मैं उन्हें नहीं खा सकता, तो मैं उन्हें मिला देता हूं। मैं बहुत मैक्रोबायोटिक हूं। मैं अपने लड़कों के लिए बहुत सारे अस्थि शोरबा में भी विश्वास करता हूं। इसलिए, कुछ भी जो आपके कम करने के बाद उन्हें बहुत समृद्ध और स्वस्थ पोषण देता है, मैं उसके लिए पूरी तरह से तैयार हूं।

आपके रेफ्रिजरेटर में हमें और कौन सी चीजें हमेशा मिलेंगी?

परमेसन चीज़, नारियल पानी। आपको बहुत सारा पानी मिलेगा। आपको बहुत सारी सब्जियां मिलेंगी। आपको बहुत सारे फल मिलेंगे। आप उस रात से कुछ बचे हुए पाएंगे जब मैं एक अंडे में हाथापाई करता हूं और मैं उन्हें नाश्ते के लिए देता हूं।

ज़ो सलदाना

जितना स्वस्थ आप खाते हैं, क्या आपके पास धोखा दिवस है और यदि आप करते हैं तो आपका दोषी भोजन आनंद क्या है?

भले ही मैं राज्यों में पैदा हुआ और यहां पला-बढ़ा, मुझे कैरिबियन खाना बहुत पसंद है। मुझे सिर्फ चावल और बीन्स और स्टॉज पसंद हैं। मैं उस सब के लिए एक चूसने वाला हूँ। इसलिए, जब मेरे पास धोखा देने वाला दिन होता है, तो यह आराम का भोजन होता है। अब मैं वहां हूं। मैं उस चरण में हूं, लेकिन यह बदल जाता है। इसमें उतार-चढ़ाव होता है क्योंकि कभी-कभी धोखा देने वाला दिन हो सकता है, मैं बस वास्तव में खाना चाहता हूं, हर समय वास्तव में स्वस्थ।

मैं चावल और बीन्स को धोखा नहीं मानता। मैंने पढ़ा कि बीन्स एक ऐसा भोजन है जिसे अगर आप अक्सर खाते हैं, तो यह आपकी लंबाई बढ़ाता है जिंदगी .

यह वास्तव में करता है और यही कारण है कि जब वे अमेरिका से बाहर रहते हैं तो लैटिनो 110 या कुछ और पसंद कर सकते हैं। लेकिन अधिक मात्रा में सब कुछ आपके लिए अच्छा नहीं है, इसलिए यदि आप इसके छोटे हिस्से खाते हैं तो आप बहुत अच्छे होंगे, लेकिन यदि आप इसका बड़ा हिस्सा खाते हैं, तो यह बहुत रेशेदार होता है और यह कार्ब्स में भारी होता है।

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आपने अपने तीन बेटों का जिक्र किया और वे सभी बहुत छोटे हैं, तो आप अपना ख्याल रखने के लिए क्या करते हैं? क्या ऐसा कुछ है जिसके लिए आप सुनिश्चित करते हैं कि आपके पास समय है?

मैं और मेरे पति रसोई में रहना पसंद करते हैं, इसलिए अपना ख्याल रखने के लिए हम चीजों को एक साथ बनाना पसंद करते हैं। हमारे लिए, यह लगभग ऐसा लगता है कि हमारी रसोई हमारी प्रयोगशाला की तरह है और हम लगातार ऐसे व्यंजन बनाने की कोशिश कर रहे हैं, जिन्हें हमारे बच्चे सबसे अच्छे और स्वास्थ्यप्रद तरीके से आरामदेह भोजन मानते हैं।

उदाहरण के लिए एक मैक और पनीर रेसिपी है जिसे मैं प्लैनेट ओटमिल्क के साथ करने में सक्षम था। यह अच्छा लगा क्योंकि हम घर में संतरे का कोई भी चीज नहीं खाते। धीरे-धीरे हम अधिक से अधिक पौधे आधारित बनने के मिशन पर हैं, चाहे वह पूरी तरह से होगा या आंशिक रूप से हम निश्चित नहीं हैं, लेकिन हम उस नेतृत्व का अनुसरण कर रहे हैं जो हम बेहतर महसूस करते हैं जब हम करते हैं और हमारे बच्चे वास्तव में बेहतर महसूस करते हैं भी।

चार खुद, हम चाय बना रहे हैं। बच्चों के सोने के बाद हम साथ में एक अच्छा चिकन सूप बना रहे हैं। अगर हम पूरे दिन बहुत अच्छे होते तो मेरे पति एक सुंदर पास्ता बनाते। या हम ब्रोकोली के साथ एक अच्छी मछली बनाएंगे और वह हमारा अकेला समय है। हम एक साथ खाना पसंद करते हैं। हम तब तक प्रतीक्षा करेंगे जब तक कि हर कोई बिस्तर पर नहीं जाता और हम एक अच्छी वाइन का आनंद लेंगे और मेरे पति के पास चाय होगी, और हमारे पास एक अच्छा, सुंदर रात का खाना होगा। यह अभी हमारा भोग है।

ज़ो सलदाना नेयतिरीक के रूप में

जब आप के लिए प्रशिक्षण ले रहे थे अवतार , यह छह महीने की गहन तैयारी थी। आप बहुत सारी एक्शन भूमिकाएँ करते हैं, क्या आपको हमेशा आकार में रहना पड़ता है या आप बीच में स्लाइड कर सकते हैं?

मुझे लगता है कि जब मैं वर्कआउट कर रहा होता हूं तो मैं बहुत अधिक खाता हूं, जो मुझे याद आती है। मैंने शायद एक साल में काम नहीं किया है, इसलिए मैं वास्तव में इसे याद करता हूं और मुझे इसमें वापस आना होगा। यह जीवन का एक बेहतर तरीका है। मुझे पता है कि यह बहुत काम है, लेकिन अगर आप इसके बारे में नहीं सोचते हैं और आप इसे करते हैं, तो आप जो कुछ भी करने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि आप काम नहीं करते हैं, आप वास्तव में और अधिक कर सकते हैं यदि आप करते हैं . मैं वास्तव में स्वस्थ चीजों के बारे में बात कर रहा हूं, हालांकि आप जो खाना चाहते हैं उसे खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं करना जो अवैध हो।

निम्न के अलावा एवेंजर्स: एंडगेम, एनिमेटेड गायब लिंक सिनेमाघरों में है, लेकिन यह एक आवाज की भूमिका है। क्या यह ऐसा कुछ है जिसे आप करना चाहते थे क्योंकि यह कुछ ऐसा है जो आपके बच्चे देख सकते हैं, या आप इसे करना चाहते थे क्योंकि आवाज की भूमिका के लिए आपको मेकअप और बालों में बहुत समय खर्च नहीं करना पड़ता है? के लिये अवतार , क्या यह आपके लिए बहुत मेकअप का समय नहीं है?

दरअसल, के लिए अवतार यह सिर्फ 20 मिनट का मेकअप है क्योंकि यह मोशन कैप्चर है। यह एक अभिनेता के लिए फिल्मांकन का सबसे अच्छा तरीका है। यह कम दखल देने वाला है। गार्डियंस ऑफ़ गैलेक्सी , हालांकि, मेकअप के पांच घंटे है। मुझे सुबह 2 या 3 बजे उठना पड़ता है, और यह मुझे बहुत दुखी कर रहा था, लेकिन मुझे यह पसंद आया। अंतिम उत्पाद ने हमें दिया रखवालों , तो मुझे पसंद है, यह सब इसके लायक है। के लिये गायब लिंक , यह एक संयोजन था। मुझे अच्छी कंपनियों और अच्छे ब्रांडों के साथ खुद को संरेखित करना पसंद है और कुछ ऐसा भी जो मेरे बच्चों को पसंद आता है, लेकिन मुझे यह भी पसंद है कि वे किस बारे में हैं और मुझे यह पसंद है कि वे फिल्म निर्माण के इस भव्य, अद्भुत रूप को मरने से मना कर दें।

ऐसा लगता है जैसे और भी कुछ है अवतार आपके भविष्य में।

हाँ। हमने अभी-अभी दो और तीन शूट किए हैं और हम इसके लाइव एक्शन वाले हिस्से को खत्म करने के बीच में हैं। इसलिए, अवतार २ 2020 के दिसंबर में रिलीज होगी।