जिल गुडाक्रे कॉनिक ने अपनी दक्षिणी सॉसेज और कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग साझा की
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(सौजन्य हैरी कॉनिक जूनियर / एलिसन एश्टन)
यह क्लासिक थैंक्सगिविंग साइड डिश से अनुकूलित है जिल गुडाक्रे कॉनिक 'सी' परिवार विधि। आप इकट्ठा कर सकते हैं और ठंडा कर सकते हैं पुलाव एक दिन आगे। इसे थैंक्सगिविंग डे पर बेक करने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें (टर्की के आराम करते समय इसे ओवन में रखें)।
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टिप : सुपरमार्केट बेकरी में कॉर्नब्रेड उठाएं (इस रेसिपी के लिए आपको 11-12 ऑउंस की आवश्यकता होगी), अपनी पसंदीदा कॉर्नब्रेड रेसिपी का उपयोग करें या पैकेज के निर्देशों के अनुसार 8-ऑउंस का उपयोग करके 1 (8.5-ऑउंस) बॉक्स जिफी कॉर्न मफिन मिक्स तैयार करें। इंच चौकोर बेकिंग पैन।
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माई मामा का थैंक्सगिविंग सदर्न सॉसेज एंड कॉर्नब्रेड ड्रेसिंग
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- दो(16-ऑउंस) पीकेजी जिमी डीन हॉट पोर्क सॉसेज
- 4 कपकटा हुआ बटन मशरूम
- दो कपकटा हुआ पीला प्याज
- दो कपकटा हुआ अजवाइन
- ½-1 चम्मचलाल मिर्च
- 4 कपक्रम्बल कॉर्नब्रेड
- 8 बड़े चम्मच(१ छड़ी) मक्खन, पिघला हुआ
- 1(12-ऑउंस) पीकेजी पेपरिज फार्म हर्ब सीजनेड क्यूबेड स्टफिंग
- दो(14.5-औंस) डिब्बे चिकन शोरबा, और यदि आवश्यक हो तो अधिक more
- 4बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर, पीटा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- कीमा बनाया हुआ अजमोद, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
सॉसेज को मध्यम से अधिक बड़े कड़ाही में क्रम्बल करें। ६-७ मिनट या ब्राउन होने तक, क्रम्बल करने के लिए हिलाएं। सॉसेज को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें, पैन में ड्रिपिंग छोड़ दें।
गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं। पैन में ड्रिपिंग्स में मशरूम, प्याज और सेलेरी डालें। केयेन में हिलाओ। सौते १०-१२ मिनट या जब तक मशरूम से नरम और तरल वाष्पित न हो जाए। सॉसेज के साथ कटोरे में स्क्रैप करें। संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक खड़े रहने दें।
बाउल में कॉर्नब्रेड, मक्खन, स्टफिंग मिक्स, शोरबा, अंडे, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए अपने हाथों का प्रयोग करें। अगर मिश्रण सूखा लगे तो और शोरबा डालें। एक १२ x ९ इंच के लसग्ना डिश में परिमार्जन करें। 45 मिनट या गर्म होने तक बेक करें। यदि वांछित हो, तो अजमोद के साथ छिड़के।
रसोई का काउंटर
12-16 . की सेवा करता है.
