क्रिसमस पुडिंग क्या है? प्रसिद्ध 'क्रिसमस कैरल' क्लासिक के बारे में जानने के लिए सब कुछ

'अब, हमारे लिए कुछ अंजीर का हलवा लाओ, अब, कुछ अंजीर का हलवा लाओ, अब, हमारे लिए कुछ अंजीर का हलवा लाओ, और इसे यहाँ निकालो!'

• लेखक: नेटी मूर
• अद्यतन दिनांक:

क्रिसमस का हलवा एक पारंपरिक मिठाई है जो सूखे मेवे, मेवा, अंडे या गुड़, मसाले, आटा और मक्खन का एक संयोजन है। क्रिसमस पुडिंग को भाप देना आम तौर पर इस्तेमाल की जाने वाली खाना पकाने की विधि है और फिर इसे किसी तरह की टॉपिंग के साथ परोसा जाता है जैसे कि एक सड़न रोकने वाली चटनी। यह क्रिसमस की मिठाई के लिए एक पुराने जमाने की पसंदीदा है, जिसे बेर का हलवा या अंजीर का हलवा भी कहा जाता है।

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क्रिसमस पुडिंग की उत्पत्ति कहाँ से हुई?

मूल रूप से, लोगों ने यूनाइटेड किंगडम में इस मिठाई का आनंद लेना शुरू कर दिया। क्रिसमस पुडिंग के लिए व्यंजनों को उन सामग्रियों से बनाया गया था जो अधिक किफायती और सुलभ थे और विशेष अवसरों के लिए पेंट्री में संग्रहीत किए गए थे। जड़ वाली सब्जियां एक लोकप्रिय सामग्री थी, जैसे कि आटा और मसाले, जो कि शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता था। इस मिठाई में अक्सर लार्ड और सूट का इस्तेमाल किया जाता था और आजकल मक्खन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।

के साथ रखते हुए क्रिसमस परंपराएं क्रिसमस पुडिंग को इतना लोकप्रिय बनाता है। यह समय की कसौटी पर खरा उतरा है और आज भी कई घरों में इसका आनंद लिया जाता है।

क्रिसमस पुडिंग कैसे बनाएं

1. क्रिसमस का हलवा पकाते समय, इसे पैन में पानी के स्नान में बेक करें। पैन को चर्मपत्र के साथ कवर करने की जरूरत है, फिर पन्नी, फिर स्ट्रिंग के साथ बहुत कसकर सील कर दिया।
2. किनारों को अंदर की ओर मोड़ें ताकि चर्मपत्र पानी के स्नान से गीला न हो।
3. क्रिसमस का हलवा वास्तव में भाप विधि से पकता है। कंटेनर के आकार के आधार पर इसमें लगभग 90 मिनट या संभवतः अधिक समय लगता है। यदि आपके पास ये हैं तो एक कटोरे के साथ-साथ अर्ध-गोलाकार केक पैन का भी उपयोग किया जा सकता है।
4. केक को अच्छी तरह से सील करने के लिए सावधान रहें ताकि खाना बनाते समय पानी रिस न जाए।
5. एक पारंपरिक क्रिसमस पुडिंग बनाने के लिए, केक को रम या ब्रांडी जैसे बूज़ी सॉस में पूरे स्वाद के लिए भिगोना सुनिश्चित करें।
6. पुडिंग को एक दिन पहले ही बना लें, सरन रैप में लपेट कर कमरे के तापमान पर रख दें। एक नाटकीय प्रस्तुति के लिए, मेज पर केक को आग लगाना सुनिश्चित करें। यह सभी के लिए एक यादगार मिठाई बना देगा!

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किस तरह का हलवा परोसा जाता था क्रिसमस गीत ?

ब्रिटेन में क्रिसमस का हलवा हमेशा एक बड़ी बात रही है। आपको याद होगा क्रिसमस गीत चार्ल्स डिकेंस द्वारा, एक ज्वलंत हलवा को गर्व से मेज पर ले जाते हुए दिखाया गया है। यह ज्वलनशील केंद्र है जो पूरे क्रिसमस भोज का चरमोत्कर्ष है। गाते हुए 'वी विश यू ए' क्रिसमस की बधाई कुछ अंजीर के हलवे की मांग के बारे में दो पूरे छंद हैं:

'ओह, हमारे लिए कुछ अंजीर का हलवा लाओ

ओह, हमारे लिए कुछ अंजीर का हलवा लाओ

ओह, हमारे लिए कुछ अंजीर का हलवा लाओ

और यहीं ले आओ

अच्छी खबर हम आपके और आपके परिजनों के लिए लाए हैं

हम आपको क्रिसमस की बधाई और शुभकामनाएं देते हैं नया साल '

क्रिसमस पुडिंग के साथ क्या परोसा जाना चाहिए?

क्रिसमस का हलवा अपने आप में स्वादिष्ट होता है, लेकिन इसे कारमेल या बोर्बोन सॉस के साथ और भी अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। आइसक्रीम या ताज़ी बनी व्हीप्ड क्रीम भी स्वादिष्ट टॉपिंग हैं। नारियल और कटे हुए मेवे हलवे को अतिरिक्त स्वाद देते हैं।

क्या क्रिसमस पुडिंग को फ्रोजन किया जा सकता है?

हाँ! इसे समय से पहले बनाएं। क्रिसमस का हलवा आश्चर्यजनक रूप से जम जाता है, इसलिए यह छुट्टियों के मौसम के लिए एकदम सही विकल्प है। क्रिसमस पुडिंग के ठंडा होने के बाद इसे फॉयल से ढक दें, फिर प्लास्टिक रैप में डालकर फ्रीजर में रख दें।

जब आप इसे खाने के लिए तैयार हों, तो क्रिसमस पुडिंग को पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट करें और परोसने से पहले इसे फिर से स्टीम करें। एक अन्य विकल्प यह है कि एल्युमिनियम फॉयल को चालू रखा जाए और इसे कम गर्मी वाले ओवन में गर्म होने तक गर्म किया जाए। अगर इंस्टेंट पॉट का उपयोग कर रहे हैं, तो क्रिसमस पुडिंग को केवल गर्म समारोह का उपयोग करके गर्म करने के लिए यह आश्चर्यजनक रूप से काम करता है।

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