(एथन कैलाबेरी द्वारा फोटो)
संभावना है, आपने अपने फेसबुक या इंस्टाग्राम फीड पर डेलीश के व्यंजनों और वीडियो को तैरते हुए देखा होगा। खाद्य वेबसाइट के पीछे के लोग मस्ती, अति-शीर्ष, भीड़-सुखदायक (और कैमरा-तैयार) किराया के लिए जाने जाते हैं।
उनकी नई रसोई की किताब, डेलीश: हर दिन वीकेंड की तरह खाएं , इस फास्ट-फूड से प्रेरित टॉर्टिला रैप सहित, अपने 275 से अधिक बेहतरीन मिश्रण एकत्र करता है। यह एक मजेदार पाक शिल्प परियोजना है जो खेल के दिन, फिल्म की रात या टैको मंगलवार की दावत के लिए एकदम सही है।
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इसे रेट करें:
मध्यम आँच पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में, पहले ५ अवयवों को मिलाएँ। कुक, मांस को लकड़ी के चम्मच से तोड़ना, 6 मिनट या अब तक गुलाबी नहीं होना। वसा निकालें, मांस के मिश्रण को एक कटोरे में खुरचें और कड़ाही को पोंछ लें।
4 टॉर्टिला को ढेर करें और केंद्र में टोस्टडा खोल रखें। एक पारिंग चाकू का उपयोग करके, 4 छोटे टॉर्टिला राउंड काटने के लिए खोल के किनारों को ट्रेस करें।
क्रंचव्रप्स बनाने के लिए, शेष 4 बड़े टॉर्टिला के केंद्र में ग्राउंड बीफ़ का एक स्कूप जोड़ें, जिससे तह के लिए एक उदार सीमा निकल जाए। नाचो चीज़ सॉस के साथ समान रूप से बूंदा बांदी करें और प्रत्येक को टोस्टडा शेल के साथ शीर्ष पर रखें। प्रत्येक खोल पर समान रूप से खट्टा क्रीम फैलाएं, और फिर सलाद, टमाटर और चीज के साथ समान रूप से शीर्ष पर। छोटे आटे के टॉर्टिला कटआउट में से प्रत्येक के ऊपर। बड़े आटे के टॉर्टिला के किनारों को केंद्र की ओर कसकर मोड़ें, जिससे प्लीट्स बनते हैं। जल्दी से क्रंचव्रप्स को उल्टा करें ताकि प्लीट्स नीचे की तरफ हों।
मध्यम आँच पर कड़ाही में तेल गरम करें। 1 क्रंचव्रप जोड़ें, नीचे की तरफ सीवन करें। 3 मिनट प्रति साइड या टॉर्टिला के सुनहरा होने तक पकाएं। शेष क्रंचव्रप्स के साथ दोहराएं।
सेवा करता है 4.