कोई खमीर नहीं? कोई बात न! खमीर के बिना खट्टी रोटी स्टार्टर बनाने का तरीका यहां बताया गया है

इसे बनाना बहुत आसान है बेसिक खट्टा स्टार्टर खमीर के बिना। इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक और इसके लायक हैं। खट्टी रोटी के ताजे पके हुए पाव रोटी जैसा कुछ नहीं है।

बिना यीस्ट के ब्रेड स्टार्टर कैसे बनाये :

खट्टी रोटी की शुरुआत एक अच्छे खट्टे स्टार्टर से होती है। खमीर रहित यह खट्टा स्टार्टर एक जंगली बैक्टीरिया को पकड़ लेता है। यह जंगली खमीर और बैक्टीरिया सहित एक प्राकृतिक किण्वन है। कोई खमीर पैकेट शामिल नहीं हैं। यह एक डरावनी फिल्म से कुछ लग सकता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह बिल्कुल भी हानिकारक नहीं है और बहुत स्वादिष्ट है!

यह जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें कि बिना खमीर के खट्टा स्टार्टर बनाना कितना आसान है। मुझे आपके भविष्य में बहुत सारी घर-पकी हुई ब्रेड दिखाई दे रही है, खासकर जब आप स्टोर पर नहीं जा सकते।

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खमीर के बिना मूल खट्टा स्टार्टर So

इसे रेट करें:

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• कार्य करता है

  4

• सक्रिय समय

  दस मिनट।

  
  

• छाप

सामग्री

खमीर के बिना मूल खट्टा स्टार्टर:

• ½ कपबहु - उद्देश्यीय आटा
• ½ कपफ़िल्टर्ड या आसुत जल

कुंजी टैग

• 2 सामग्री
• रोटी
• ब्रेड स्टार्टर
• नो यीस्ट रेसिपी
• व्यंजनों
• जामन
• खमीरी रोटी
• खट्टा स्टार्टर नो यीस्ट

दिशा-निर्देश

खमीर के बिना मूल खट्टा स्टार्टर:

1. पहला दिन: आधा कप मैदा और आधा कप पानी मिलाएं। हवा को शामिल करने के लिए जोर से हिलाओ। एक सांस लेने वाले ढक्कन के साथ कवर करें और 12 घंटे के लिए गर्म स्थान पर बैठने दें। आटे और पानी की समान मात्रा के साथ खिलाना दोहराएं।

2. दिन २ और ३: ऊपर बताए अनुसार १२ घंटे के अंतराल पर स्टार्टर खिलाना जारी रखें। तीसरे दिन तक, थोड़ा सा जीवन दिखाना चाहिए। बुलबुले होने चाहिए। एक खट्टी गंध स्पष्ट होने लगेगी।

3. दिन ४, ५, और ६: ऊपर बताए अनुसार स्टार्टर खिलाना जारी रखें, लेकिन ½ को छोड़कर सभी को त्याग दें; इसे खिलाने से ठीक पहले स्टार्टर का प्याला। अब आपको खट्टे के लक्षण देखने और सूंघने चाहिए। अधिक बुलबुले बन रहे हैं, स्टार्टर फीडिंग आदि के बीच मात्रा में बढ़ रहा है।

4. दिन 7: आपका स्टार्टर अब बहुत हवादार होना चाहिए, जब वह अपने चरम पर पहुंच जाए, फ़ीड के 4-8 घंटे बाद। 4-6 दिनों तक खिलाना जारी रखें और बेझिझक बेकिंग शुरू करें! बिना यीस्ट के यह आसान खट्टी रेसिपी आपने सफलतापूर्वक बना ली है.

5. यदि स्टार्टर कमरे के तापमान पर बैठता है, तो प्रति दिन एक बार खिलाना जारी रखें। आप इसे रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर कर सकते हैं और सप्ताह में एक बार इसके साथ बेक करने के लिए निकाल सकते हैं। अपने आटे को मिलाने से 24 घंटे पहले इसे निकालना सुनिश्चित करें ताकि आप इसे खिला सकें और इसे कमरे के तापमान पर आने दें।

रसोई का काउंटर

4 . परोसता है.

कुक का नोट

लेखक के बारे में

Nettie एक पत्नी और माँ है जो खाना पकाने और पकाने के बारे में भावुक है ... खासकर जब आसान भोजन शामिल हो! पांच बच्चों के साथ, नेटी जोर देकर कहती है कि सभी भोजन, नाश्ता और डेसर्ट जल्दी से एक साथ आते हैं! आपको उसकी बहुत लोकप्रिय वेबसाइट पर कई प्रकार के आसान लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे मूर या कम पाक कला

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