यही प्यार है! 10 क्लासिक इतालवी पिज्जा व्यंजन जो पाई के रूप में शुद्ध खुशी हैं

पिज़्ज़ा इटली में एक गंभीर मामला है। आप इस पर विश्वास नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप जिस इटली में खा रहे हैं, उसके आधार पर विभिन्न प्रकार के क्रस्ट हैं। क्या स्वीकार्य है या नहीं, इस पर भी सख्त नियम हैं - जहाँ तक सॉस और पिज्जा टॉपिंग की बात है।

विभिन्न इतालवी पिज्जा क्रस्ट क्या हैं?

एक नियम के रूप में, पिज्जा क्रस्ट दक्षिण में मोटा और देश के उत्तरी भाग में पतला होता है। तो, सिसिली पिज्जा मोटा और फूला हुआ होता है, जबकि मिलान में पिज्जा पतला और क्रस्टी होता है। सॉस के लिए, इटालियंस केवल सादे टमाटर सॉस का उपयोग करते हैं। आप टमाटर प्यूरी में थोड़ा नमक, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और अजवायन मिला सकते हैं या यदि आप चाहें तो इसे सादा छोड़ सकते हैं, लेकिन इसके अलावा कुछ भी नहीं है जो इटालियंस अपने पिज्जा पर उपयोग करते हैं। मूल पनीर हमेशा ताजा मोज़ेरेला होता है, जो पिघलता है, लेकिन नरम और खिंचाव वाला रहता है। हम किसी भी कटा हुआ पनीर का उपयोग नहीं करते हैं।

सबसे अच्छा असली इतालवी पिज्जा टॉपिंग क्या हैं?

जब शेष टॉपिंग की बात आती है, तो कई क्लासिक संयोजन होते हैं। हालांकि आप जो भी चुनें, याद रखें कि इतालवी पिज्जा टॉपिंग के साथ नहीं आता है। सामान्यतया, हम सब्जियों (अक्सर ग्रिल्ड या कच्ची), विभिन्न चीज, टूना और क्योर्ड मीट का उपयोग करते हैं। हम अपने पिज्जा पर मांस (या चिकन!) कभी नहीं डालते हैं, केवल सॉसेज के अपवाद के साथ।

एक और मजेदार तथ्य: इटालियंस आमतौर पर स्लाइस द्वारा पिज्जा नहीं खाते हैं। जब हम अपना पिज़्ज़ा खाते हैं, तो हमारे पास एक पूरा पिज़्ज़ा होता है, कोई साझा नहीं !!

10 सर्वश्रेष्ठ इतालवी पिज़्ज़ा व्यंजनों के इस संग्रह में मार्घेरिटा पिज़्ज़ा, प्रोसियुट्टो रॉकेट और ग्रेना चीज़ पिज़्ज़ा, टूना और ओनियन पिज़्ज़ा, ब्लू चीज़ प्रोसियुट्टो पिज़्ज़ा और सॉसेज अरुगुला पिज़्ज़ा और पिज़्ज़ा ओर्टोलाना (ग्रील्ड सब्जियों से निर्मित) जैसे क्लासिक्स शामिल हैं। सिसिलियन स्टाइल पेपरोनी पिज्जा, पिज्जा, फ्राइड पिज्जा और यहां तक ​​कि नुटेला पिज्जा जैसी कम ज्ञात रेसिपी भी हैं। हां, तुमने सही पढ़ा! यह अक्सर पिज़्ज़ेरिया मेनू पर पाया जाता है - मिठाई के रूप में।

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इसके बाद, 12 वेजी पिज़्ज़ा पार्टी रेसिपीज़ ट्राई करें!

मैनुएला सिडनी, ऑस्ट्रेलिया में स्थित एक प्रमुख इतालवी ब्लॉगर, रेसिपी डेवलपर, खाद्य लेखक, ईबुक लेखक और फोटोग्राफर हैं। वह खाने के बारे में और अपने व्यंजनों में उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करने के बारे में बहुत भावुक है। 2019 के बाद से, वह एकमात्र आवाज रही है मनु का मेन्यू , जहां वह मुख्य रूप से प्रामाणिक इतालवी घरेलू खाना पकाने के बारे में लिखती हैं। मैनुएला की साइट उन लोगों के लिए एक उपयोगी संसाधन है जो इतालवी भोजन के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, क्योंकि उनके पास चरण-दर-चरण चित्रों और निर्देशों के साथ विभिन्न प्रकार के ट्यूटोरियल हैं, ताकि किसी को भी इतालवी खाना पकाने में विशेषज्ञ बनने में मदद मिल सके! आप उसे फॉलो भी कर सकते हैं फेसबुक .