मिनी चॉकलेट केक की यह रेसिपी आपके बेकिंग गेम को पूरी तरह से बदल देगी
अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
(शीया गोल्डस्टीन)
मैंने इन्हें बनाने में आसान बनाया है मिनी चॉकलेट केक केवल समय के भीतर। मैं परम चॉकलेट केक नुस्खा खोज रहा था; मुझे कुछ बहुत अच्छा चाहिए था। औसत दर्जे का निश्चित रूप से होगा नहीं कर।
जब मैं अपनी रसोई की किताबों को देख रहा था, मुझे कुछ सही मिला, लेकिन यह वास्तव में किताब से नहीं था। इसे किताब के अंदर बंद कर दिया गया था। मेरे पास इनमें से एक टन है, और कुछ बहुत खास हैं।
पृष्ठभूमि की कहानी : ठीक है, तो ये रही बात; मुझे कुछ हफ़्ते पहले बेकिंग का बुरा अनुभव हुआ था।
तुम्हें पता है, उन रसोई के अनुभवों में से एक जो आपको फिट फेंकना चाहता है ?? कुछ भी उस तरह से काम नहीं करता जैसा उसे करना चाहिए था, सीधे निर्देशों के बावजूद सब कुछ हास्यास्पद रूप से जटिल है, और बेकिंग का समय है बहुत बंद। मैं वास्तव में और आगे बढ़ सकता था। तभी मैं खुद को याद दिलाता हूं कि दिलकश रेसिपी मेरी खासियत है और बेकिंग निश्चित रूप से नहीं है, और यह दुनिया का अंत नहीं है। मुझे कुछ अच्छे कट दें स्टेक और कुछ ताजा शतावरी और मैं अपने कुकिंग हैप्पी प्लेस में हूं।
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हालाँकि …कुछ हुआ।
जैसा कि मैं एक अच्छी चॉकलेट केक रेसिपी की तलाश में था, मुझे अपनी एक कुकबुक में चॉकलेट केक के लिए एक हाथ से लिखी हुई रेसिपी मिली (मेरे पास केवल एक हजार है), और मुझे लगा कि ठीक है, मैं निश्चित रूप से यह कोशिश कर रहा हूँ। मुझे नहीं पता कि मुझे यह कहां से मिला है, लेकिन मैं बता सकता हूं कि यह मेरी लिखावट और उस किताब में नुस्खा के आधार पर 90 के दशक की शुरुआत से था जिसमें मैंने इसे सहेजा था।
मैंने साउथट्रस्ट बैंक में काम किया (वेल्स फ़ार्गो ने इसे कुछ साल पहले खरीदा था), और मैंने उस समय कई भयानक महिलाओं के साथ अनुपालन विभाग में एक प्रशासनिक सहायक के रूप में काम किया था। मैं बहुत छोटा था, और वे सभी ऐसी भयानक महिलाएं थीं जो मेरे लिए बड़ी बहनों की तरह थीं।
इतो है उनमें से एक होने के लिए। ठीक है, अब वापस।
तो, मैंने नुस्खा से केक बनाया, और यह हास्यास्पद रूप से आसान था। केक इतनी खूबसूरती से नम निकला, और ठीक पैन से बाहर निकला। एक पूरा केक बनाने के बजाय, मैंने अपने मिनी मफिन पैन के साथ तीखा केक बनाया।
वे बहुत बदबूदार हैं 'प्यारा !!!
इनमें से कुछ मैंने ऊपर से स्प्रिंकल्स डाले, जो आप पूरी तरह से कर सकते हैं, या यहां तक कि चीनी को पीसना भी मजेदार होगा।
फ्रॉस्टिंग बनाने के बजाय, मैंने एक बहुत ही उच्च-गुणवत्ता वाली कोटिंग और डिपिंग मिल्क चॉकलेट का उपयोग किया, जिसका मैंने उपयोग किया है अनेक बातें . यह एक बहुत बड़ा समय बचाने वाला भी था, और यह एक सुंदर चॉकलेट खोल बनने के लिए कठोर हो जाता है, इसलिए इसे नियमित केक की तुलना में परिवहन करना बहुत आसान है। मुझे इस चॉकलेट की चमक बहुत पसंद है।
चॉकलेट पर चॉकलेट से बेहतर क्या है ??
मैंने इनमें से कुछ को कारमेल और कुछ को नारियल की फिलिंग से भरा। ये बहुत अच्छे थे, लेकिन कारमेल छोटे केक पैन के तल पर समाप्त हुआ और उतरना नहीं चाहता था। नारियल बिल्कुल ठीक था, और मेरे नारियल से प्यार करने वाली दोस्त सुसान ने खा लिया था।
यह केक बहुत नम था।
इसे पिन करें!
मिनी चॉकलेट केक
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- दो कपएपी आटा
- दो कपसफ़ेद चीनी
- ½ चम्मचनमक
- 1 चम्मचपाक सोडा
- दोमक्खन लाठी
- ¾ कपपानी
- 5बड़ा चम्मच कोको पाउडर
- ½ कपछाछ, या पूरा दूध
- दोअंडे
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
ओवन को 325 पर प्रीहीट करें, और बेकिंग स्प्रे के साथ एक मिनी मफिन पैन स्प्रे करें।
एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, कोको पाउडर को छोड़कर, सूखी सामग्री को कम पर मिलाएं, जब तक कि संयुक्त न हो जाए।
एक छोटे माइक्रोवेव सेफ बाउल में, मक्खन, पानी और कोको पाउडर को व्हिस्क के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे उबलने तक माइक्रोवेव करें, लगभग 2 मि।
कोको मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और कम होने तक मिलाएँ।
दूध और अंडे में मोड़ो।
प्रत्येक मफिन कप में १ टेबल-स्पून डालें और १० मिनट तक बेक करें।
केक के किनारों पर बटर नाइफ से हल्के हाथ से निकालें, फ्रॉस्टिंग से पहले ठंडा होने दें।
पैकेज के निर्देशों के अनुसार कैंडी पिघलाएं और प्रत्येक केक पर डालें। ठंडा होने दें।
रसोई का काउंटर
10 . परोसता है.
