चॉकलेट दूध कहाँ से आता है? ब्राउन गाय, 7 प्रतिशत अमेरिकियों के अनुसार

7 प्रतिशत से अधिक अमेरिकियों का मानना ​​है कि चॉकलेट दूध भूरी गायों से आता है,यूएस डेयरी के इनोवेशन सेंटर द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार।

इसका मतलब है कि 16.4 मिलियन से अधिक वयस्कों को यह नहीं पता कि चॉकलेट दूध कैसे बनाया जाता है - गाय के दूध, कोको और चीनी से।

विशेषज्ञ इस घटना के लिए कृषि की कमी को जिम्मेदार ठहराते हैं शिक्षा अमेरिकी स्कूलों में, जो नागरिकों को इस बारे में बहुत कम जानकारी देता है कि उनका भोजन कहाँ से आता है, यह कितनी दूर यात्रा करता है और कौन सी सामग्री अंदर है।

दिन के अंत में, यह एक जोखिम मुद्दा है, सेसिली अप्टन फूडकॉर्प्स के सह-संस्थापक, एक गैर-लाभकारी संगठन, जो अमेरिकी स्कूलों में एक वर्ष में 100,000 से अधिक छात्रों को पोषण और बढ़ते भोजन के बारे में शिक्षित करने के लिए काम करता है, ने बताया वाशिंगटन पोस्ट . अभी, हम यह सोचने की स्थिति में हैं कि यदि आपको भोजन की आवश्यकता है, तो आप दुकान पर जाएँ। हमारे शैक्षिक ढांचे में कुछ भी बच्चों को यह नहीं सिखाता है कि उस बिंदु से पहले भोजन कहाँ से आता है।

कृषि समुदायों से शहरी निष्कासन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की व्यापकता भी समस्या का हिस्सा है।

हमें अभी भी ऐसे बच्चे मिलते हैं जो आश्चर्यचकित होते हैं कि फ्रेंच फ्राई आलू से आती है, या अचार एक ककड़ी है, अप्टन Up कहा हुआ .

अमेरिकी अपनी अधिकांश सब्जियों का सेवन फ्रोजन फ्राई, आलू के चिप्स और डिब्बाबंद टमाटर के रूप में करते हैं यूएसडीए .

चूंकि प्रौद्योगिकी और परिवहन में नवाचार ने भोजन को अधिक दूरी तक जाना और लंबे समय तक ताजा रहना संभव बना दिया है, इसलिए उपभोक्ता अपने भोजन की उत्पत्ति और उत्पादन दोनों से अलग हो गया है।

हालांकि यह स्पष्ट प्रतीत हो सकता है कि चॉकलेट दूध भूरी गायों से नहीं आता है, यह विश्वास कि सात प्रतिशत अमेरिकी खाद्य निरक्षरता की बढ़ती समस्या पर प्रकाश डालते हैं।