काजुन संस्करण को आज़माने के बाद आप कभी भी एग नूडल्स को एक जैसे नहीं देखेंगे
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मैं एक पास्ता प्रेमी हूं - इससे कोई इंकार नहीं है - और मेरी पसंदीदा पास्ता प्रकारों की सूची में सबसे ऊपर, अंडे के नूडल्स हैं। वे बहुत सी चीजें हैं जो आप उनके साथ कर सकते हैं और जब मैं एक त्वरित साइड डिश की तलाश में हूं, तो पेंट्री से एक बैग हथियाना आसान से परे है। वास्तव में, चार के लिए हमारे सर्वकालिक पसंदीदा साइड डिश में से एक पीढ़ियों अब तली हुई गोभी और नूडल्स हैं।
जब मैं खुद को उन्हें तरसता हुआ पाता हूं (और उनके बारे में सपने देखता हूं), तो मुझे पता है कि मुझे उन्हें जल्द ही बनाना है! कुछ हफ़्ते पहले जब ऐसा हुआ, तो मुझे एक और हालिया रेसिपी से प्रेरणा मिली: काजुन चिकन पास्ता।
काजुन फ्लेवर + क्रीमी सॉस = बिल्कुल नई डिश my परिवार प्यार करता है। साथ ही, यह हमारे मिडवीक मेनू में थोड़ा किक जोड़ता है। और यह किसी भी चीज़ का सही पूरक है जिसे आप इस गर्मी में चिकन और बीफ़ से लेकर समुद्री भोजन तक ग्रिल कर सकते हैं।
यदि आप मेरे जैसे अंडा प्रेमी हैं, या बस उनमें से एक बैग आपकी पेंट्री के पीछे छिपा हुआ है, तो यह नुस्खा आपके टेबल STAT पर होना चाहिए।
मलाईदार काजुन नूडल्स
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- 1 एलबीअंडा नूडल्स, पका हुआ और सूखा हुआ
- ३ बड़े चम्मचमक्खन
- 1 कपभारी क्रीम
- 1 कपआधा और आधा
- 1छोटा पीला प्याज, बारीक कीमा
- १&फ्रैक१२; चम्मचलहसुन पाउडर
- ¾ कपमुर्गा शोर्बा
- २.फ्रैक१२; करचीकैजुन मसाला
- 1नींबू, रस
- कपपिसा हुआ परमेसन पनीर
- नमक और मिर्च
- सूखा अजमोद
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
जबकि नूडल्स पक रहे हैं, एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं।
प्याज को लहसुन पाउडर के साथ नरम होने तक भूनें।
चिकन शोरबा डालें और पैन के तले को खुरचें।
1-2 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे क्रीम, आधा और आधा, काजुन मसाला, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें।
एक उबाल लेकर आओ और गर्मी को कम से कम करें।
पनीर जोड़ें और गठबंधन करने के लिए व्हिस्क करें।
थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें।
जब नूडल्स पक जाएं तो अच्छी तरह से छान लें।
सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
सूखे अजमोद से गार्निश करें।
रसोई का काउंटर
4 . परोसता है.
कुक का नोट
यह अल्फ्रेडो जैसी मोटी चटनी नहीं है। यह सिर्फ एक चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करेगा और नूडल्स को हल्का कोट करेगा।
लेखक के बारे में
मैं का निर्माता हूं प्रतिदिन माँ का भोजन और पूरा समय घर पर रहना माँ। मैं उत्तरी इंडियाना में अपने १६ साल के पति और हमारे १४ और २ साल के दो खूबसूरत बेटों के साथ रहती हूं। मेरा ब्लॉग नौसिखिए रसोइए से लेकर अनुभवी घरेलू रसोइया तक सभी के लिए है। मैं केवल बने, स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवारों को मेज पर लाना चाहता हूं।
