(माँ 100)
लॉन्च गैलरी 15 तस्वीरेंमांस के कुछ बड़े टुकड़े हैं जो my परिवार एक से ज्यादा प्यार करता है मेमने की टांग , और कुछ जो कंपनी के लिए अधिक बयान देते हैं। मेमने का भुना हुआ पैर इतना प्रभावशाली दिखता है, लेकिन सच्चाई यह है कि यह किसी भी अन्य प्रकार की भुना बनाने से ज्यादा मुश्किल नहीं है-ओवन वास्तव में सभी काम करता है। और यह एक के लिए एक क्लासिक और शो-स्टॉप मुख्य कोर्स है ईस्टर उत्सव , या कोई त्योहारी वसंत मिलनसार।
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आप मेमने के बोन-इन, सेमी-बोनलेस, या बोनलेस लेग के बीच चयन कर सकते हैं, लुढ़का और बंधे हुए, या बस एक रोस्टिंग पैन या रिमेड बेकिंग शीट में डुबोया जा सकता है। मेमने के सर्वोत्तम मध्यम दुर्लभ लेग रेसिपी के लिए, आप मेमने को ओवन से बाहर निकालना चाहते हैं जब आंतरिक तापमान 120 डिग्री फ़ारेनहाइट पर होता है और यह बैठता है तो यह 5 या 10 या उससे अधिक डिग्री चढ़ जाएगा। मांस थर्मामीटर के साथ आंतरिक तापमान पर नज़र रखें - आप उन गुलाबी गुलाबी स्लाइस चाहते हैं, और हमेशा उन लोगों के लिए अंत होता है जो अपने मांस को अधिक अच्छी तरह से पसंद करते हैं।
मैंने ईस्टर के लिए लैंब रेसिपी के 15 सर्वश्रेष्ठ लेग को राउंड अप किया है, क्लासिक-जैसे रोस्टेड लेग ऑफ़ लैम्ब और हर्बेड बोनलेस लेग ऑफ़ लैम्ब- से लेकर अधिक रचनात्मक, जैसे स्लो कुक्ड मोरक्कन लेग ऑफ़ लैम्ब। इस साल अपने ईस्टर मेनू के लिए एक नया पकवान आज़माएं, या किसी अन्य वसंत रात में इन भेड़ के बच्चे की विशेषताओं का नमूना लें जब ताजा स्वाद और रसीला भेड़ के बच्चे की लालसा हिट हो।