(चाड ए एलिक)
कभी-कभी मैं वास्तव में एक प्यारा सड़न रोकनेवाला भोजन चाहता हूं जिसे तैयार करने में इतना समय लगता है, मैं इसे केवल एक रेस्तरां में ही खाऊंगा। हालांकि स्वीकार्य रूप से, मैं पसंद करता हूं घर का बना खाना बाहर खाने पर। मैं घर पर अपने वातावरण में, अपनी मेज पर, अपनी रसोई में खाने में अधिक सहज महसूस करता हूँ - आपको यह विचार आता है। यह केवल एक ही विकल्प छोड़ता है: इसे घर पर बनाएं, मेरे तरीके से।
मेरी बेटी के पैदा होने से पहले, मुझे रसोई में घंटों खाना बनाना अच्छा लगता था। पूरे दिन धीमी-भुना हुआ टमाटर की चटनी , केक जिन्हें तैयार करने में कई दिन लगते हैं और भोजन जिन्हें पकाने के लिए चार बर्तन और पैन की आवश्यकता होती है। जब मुझे एहसास हुआ कि खाना पकाने का मेरा प्यार मेरे से समय निकाल रहा है परिवार मैंने सचमुच अपनी सोच बदल दी। मैं जितनी जल्दी हो सके सुंदर भोजन बनाना चाहता हूं और अगर मैं कम सफाई कर सकता हूं तो यह एक बोनस है।
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समय बचाने के लिए स्वाद खोना कोई विकल्प नहीं है। मैंने खाना पकाने को आसान बनाने और मुझे अपने परिवार के साथ बिताने के लिए अधिक समय देने के लिए शॉर्टकट सीखे हैं। इस व्यंजन की तरह ही, हम चिकन को सही तरीके से पकाकर भोजन में अविश्वसनीय स्वाद प्रदान करते हैं बेकन ड्रिपिंग और फिर उसी गर्म कड़ाही में हमारे सॉस का निर्माण। बराबर पके हुए पास्ता में टॉस करें और इसे सॉस में खत्म होने दें ताकि यह उस अविश्वसनीय स्वाद को सोख ले।
एक अमीर अवनति अल्फ्रेडो सॉस परमेसन चीज़, क्रीम और मक्खन से बना, इस अविश्वसनीय व्यंजन का आधार है। पास्ता को ब्रोकली के साथ डाला जाता है और फिर बेकन के साथ टॉप किया जाता है। 30 मिनट में तैयारी से लेकर थाली तक इस शानदार व्यंजन का वर्णन करने के लिए शानदार तरीका सबसे अच्छा तरीका है। इस तरह के भोजन के साथ आप फिर कभी बाहर का खाना नहीं खा सकते हैं। का आनंद लें।
हमारी साधारण रसोई से आपके लिए प्यार के साथ!
आगे, हमारे 70 . का प्रयास करें बेस्ट बेकन रेसिपी .
इसे रेट करें:
एक बड़ी (12') कड़ाही को तेज़ आँच पर गरम करें।
बड़े बर्तन में पानी भरिये, पानी में उबाल आने पर पास्ता डालिये. बर्तन को ढक दें और तेज़ आँच पर एक उबाल लें। एक बार जब पास्ता नरम हो जाए (यदि आप इसे मोड़ने की कोशिश करते हैं तो टूटता नहीं है) ब्रोकली डालें। तब तक पकाएं जब तक पास्ता अल डेंटे से शर्मीला न हो जाए। गर्मी से हटाएँ।
इस बीच: पनीर को कद्दूकस कर लें और अलग रख दें।
एक बार कड़ाही गर्म हो जाए; बेकन के काटने के आकार के टुकड़ों को कड़ाही में काटने के लिए साफ कैंची का उपयोग करें। कुक, कभी-कभी सरकते हुए जब तक बेकन पकाया जाता है (आवश्यकतानुसार गर्मी समायोजित करें)। खाना पकाने का समय लगभग 10 मिनट।
इस दौरान; चिकन को धोकर काट लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। रद्द करना।
पके हुए बेकन को एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्किलेट से निकालें। एक प्लेट पर रखें। अधिकांश बेकन ग्रीस को कड़ाही से निकालें, लगभग 1 बड़ा चम्मच (कड़ाही को न धोएं) छोड़ दें। कड़ाही में चिकन डालें। स्टोव और मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। पकने तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। चिकन को कड़ाही से निकालें, लगभग 5 मिनट।
तवे से टपकना। मध्यम आँच पर, स्टोव पर लौटें। मक्खन को ८ टुकड़ों में काट लें और कड़ाही में डालें। एक बार जब मक्खन ज्यादातर पिघल जाए तो क्रीम डालें और मिलाने तक फेंटें। पनीर डालें और तब तक फेंटें जब तक कि आपकी अल्फ्रेडो सॉस चिकनी न हो जाए, सॉस को एक बुलबुले पर रखें।
चिमटे की मदद से पास्ता और ब्रोकली को पानी से निकाल कर अल्फ्रेडो सॉस में डाल दें। पास्ता को कोट करने के लिए सॉस में ट्विस्ट करें। चिकन और बेकन डालें, टॉस करें और चिमटे। सॉस अवशोषित होने तक गरम करें और पास्ता को लगभग 5 मिनट तक कोट करें।
परोसें और आनंद लें!
कार्य करता है 8.