छुट्टियों को भूल जाओ, यह क्रैनबेरी पोर्क लोइन साल के किसी भी समय अद्भुत स्वाद लेता है
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क्रैनबेरी पोर्क दूर(क्लेयर बारबोज़ा / बोनी मैथ्यूज)
यह क्रैनबेरी सुअर का मांस टेंडरलॉइन रेसिपी दिखने में जितनी अच्छी लगती है। पांच-चौथाई का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है धीरे खाना बनाने वाला और इस अद्भुत भोजन को बनाने के लिए 8 घंटे तक का समय दें, जिसमें क्रैनबेरी सॉस, क्रैनबेरी जूस, एक बोनलेस रोल्ड पोर्क लोइन रोस्ट, और बहुत कुछ है। इसे दोस्तों के लिए बनाएं और परिवार छुट्टियों के आसपास या वर्ष के किसी भी समय किसी विशेष अवसर के लिए।
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यह नुस्खा मूल रूप से में दिखाई दिया वेलकम होम कुकबुक .
क्रैनबेरी पोर्क दूर
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- 3-4 एलबीएस।बोनलेस रोल्ड पोर्ट लोई रोस्ट
- 2 बड़ी चम्मच।कैनोला का तेल
- 14-औंस कैनपूरे बेरी क्रैनबेरी सॉस
- ¾ कपचीनी
- ¾ कपलाल रंग की खट्टी बेरी का रस
- 1 चम्मच।पिसी हुई सरसों
- 1 चम्मच।मिर्च
- ¼ चम्मचजमीन लौंग
- ¼ कपकॉर्नस्टार्च
- ¼ कपठंडा पानी
- नमक स्वादअनुसार
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर सभी तरफ तेल में भूरा भूनें। आपको अपने डच ओवन और/या अपने धीमी कुकर में फिट होने के लिए भुना हुआ आधा काटना पड़ सकता है।
ब्राउन रोस्ट को धीमी कुकर में रखें।
एक मध्यम आकार के कटोरे में, क्रैनबेरी सॉस, चीनी, क्रैनबेरी का रस, सरसों, काली मिर्च और लौंग मिलाएं। भूनने के ऊपर डालें।
आवरण। कम ६-८ घंटे पर पकाएं, या जब तक मांस थर्मामीटर भुनने के केंद्र में १६०°F न पढ़ ले। भून निकाल कर गरम होने रख दीजिये. धीमी कुकर में सॉस को धीमी आंच पर रखें।
एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च, पानी और नमक को चिकना होने तक मिलाएं।
कुकर को हाई कर दें। खाना पकाने के रस में कॉर्नस्टार्च- पानी का मिश्रण मिलाएं। उबाल पर लाना। सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं और चलाएं। पोर्क रोस्ट के स्लाइस के साथ परोसें।
रसोई का काउंटर
9-12 सर्विंग्स बनाता है.
कुक का नोट
विविधताएं:
- चीनी के स्थान पर 1/4 कप शहद का प्रयोग करें।
- 1/4 चम्मच के बजाय। पिसी हुई लौंग, 1/8 छोटा चम्मच प्रयोग करें। पिसी हुई लौंग और 1/8 छोटा चम्मच। ज़मीनी जायफल।
- चीनी, क्रैनबेरी रस, पिसी सरसों, काली मिर्च और लौंग को गिराकर क्रैनबेरी पोर्क लोइन में एक पूरी तरह से अलग मोड़ बनाएं। इसके बजाय, 2 बड़े चम्मच डालें। डिजॉन सरसों, 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ सहिजन, और क्रैनबेरी सॉस के लिए 1 कप चिकन स्टॉक। चरण 4-6 के साथ जारी रखें।
