एक ब्रेडफ्रूट क्या है और आप इसे कैसे खाते हैं?

क्या आपने कभी के बारे में सुना है ब्रेडफ्रूट ? यह कांटेदार अंडाकार फल पूरे दक्षिण पूर्व एशिया और प्रशांत द्वीप समूह में बहुत लोकप्रिय है, और जब इसे पकाया जाता है, तो इसका स्वाद वैसा ही होता है - जैसा आपने अनुमान लगाया था! - ताजा बेक्ड ब्रेड। ब्रेडफ्रूट का उपयोग आमतौर पर सब्जी के रूप में किया जाता है, और कई उष्णकटिबंधीय देशों में यह मुख्य भोजन है।

ब्रेडफ्रूट का स्वाद कैसा होता है?

हालांकि सबसे मजबूत ब्रेडफ्रूट स्वाद सहसंबंध पकाए जाने पर ताजा बेक्ड ब्रेड के लिए होता है, स्टार्च युक्त ब्रेडफ्रूट भी आलू के समान स्वाद ले सकता है, हालांकि राइपर किस्मों का स्वाद मीठा होता है क्योंकि स्टार्च चीनी में परिवर्तित हो जाता है।

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ब्रेडफ्रूट रेसिपी कैसे पकाएं:

ब्रेडफ्रूट स्वादिष्ट मैश किया हुआ या लहसुन और तेल के साथ भून कर बनाया जाता है। कुछ लोग इसे मैश करके भी खाना पसंद करते हैं नारियल का दूध और केले के पत्तों में बेक किया हुआ। श्रीलंका में, इसे अक्सर नारियल की करी में दिखाया जाता है, और प्यूर्टो रिको में, इसे पारंपरिक रूप से नमकीन कॉडफ़िश के साथ खाया जाता है। इस बहुमुखी फल को ब्रेडफ्रूट फ्रेंच फ्राइज़ बनाने के लिए कैंडीड, अचार या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। कुछ लोग ब्रेडफ्रूट के गूदे का इस्तेमाल कागज बनाने के लिए भी करते हैं!

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आप ब्रेडफ्रूट कहां से खरीद सकते हैं?

कई कैरिबियन विशेष खाद्य भंडार ब्रेडफ्रूट ले जाते हैं, और आप अपने स्थानीय किसानों के बाजार को भी आजमा सकते हैं।

आप कैसे बता सकते हैं कि ब्रेडफ्रूट पका हुआ है?

ब्रेडफ्रूट का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि वह दृढ़ है और उसकी त्वचा हरी-पीली है, केवल थोड़ी भूरी दरार के साथ। कच्चे फलों का गूदा चमकीला हरा होता है और काटने पर सफेद रस स्रावित होता है।

क्या आपने कभी ब्रेडफ्रूट ट्राई किया है? आपको क्या लगा? हमें टिप्पणियों में बताएं!

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