(स्वास्थ्यवर्धक यम)
लॉन्च गैलरी 20 तस्वीरेंसाथ तुरई बैंगन सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक है! यह सर्वश्रेष्ठ में से एक है कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ , और लो-कार्ब बैंगन रेसिपी उत्कृष्ट आराम देने वाले खाद्य पदार्थ बनाती हैं। पिज्जा और लसग्ना से लेकर डिप्स और सलाद तक, आप उनके साथ बहुत सी चीजें कर सकते हैं। आप कई ग्रीष्मकालीन स्क्वैश व्यंजनों में बैंगन को स्थानापन्न भी कर सकते हैं, जैसे तोरी फ्राई तथा ज़्यूकिनी चिप्स .
अगर आप इसे अच्छी तरह से चुनते हैं तो बैंगन स्वाद में काफी हल्का हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आप दृढ़, चमकदार बैंगन उठा रहे हैं जो भारी लगते हैं और जिनमें कोई नरम धब्बे नहीं होते हैं। यह किसी भी कड़वाहट से बच जाएगा।
सौभाग्य से, यह अभी भी अक्टूबर के अंत तक बैंगन का मौसम है, इसलिए जब भी आप कर सकते हैं इसका आनंद लें! आप उसके बाद भी दुकानों में बैंगन पा सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा समय जुलाई से अक्टूबर है।
यह संग्रह मेरे कुछ पसंदीदा लो कार्ब बैंगन व्यंजनों को एक साथ लाता है। वे सभी है ग्लूटेन -मुक्त भी!
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