अलविदा तेल! क्रिस्पी ब्रेडेड एयर फ्रायर बैंगन बेहद स्वादिष्ट और मैस-फ्री है

यह क्रिस्पी ब्रेडेड एयर फ्रायर बैंगन पास्ता के लिए एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या शाकाहारी टॉपिंग है।

• लेखक: सोलाना साल्टी
• प्रकाशित तिथि:

निर्माण बैंगन एयर फ्रायर में स्वादिष्ट कुरकुरे बैंगन के स्लाइस मिलते हैं जो डुबकी लगाने के लिए एकदम सही हैं Marinara सॉस या परोस रहा है पास्ता .

यह स्वादिष्ट एयर फ्रायर बैंगन नुस्खा में इतालवी शैली के ब्रेडक्रंब और ताजा कसा हुआ परमेसन पनीर की एक कुरकुरे कोटिंग है। अधिकतम कुरकुरेपन के लिए नीचे दिए गए हमारे सुझावों का पालन करना सुनिश्चित करें!

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क्या मुझे बैंगन छीलने की ज़रूरत है?

एयर फ्रायर में पकाने से पहले आपको बैंगन को छीलने की जरूरत नहीं है। छिलका खाने योग्य होता है और बैंगन के पकने पर कुछ नरम हो जाएगा।

बैंगन को एयर फ्रायर में पकाने में कितना समय लगता है

आपके पास कौन सा एयर फ्रायर मॉडल है, इसके आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है, लेकिन इस रेसिपी के लिए हमने बैंगन के स्लाइस को 15 मिनट के लिए 375 ° F पर पकाया, बीच में आधा पलट दिया।

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एयर फ्रायर बैंगन के साथ क्या परोसें

यह एयर फ्रायर बैंगन रेसिपी डिपिंग के लिए मारिनारा सॉस के साथ क्षुधावर्धक के रूप में स्वादिष्ट है। किसी भी बचे हुए के साथ एक हार्दिक शाकाहारी सैंडविच बनाएं, या इसे शाकाहारी डिनर में बदल दें और पास्ता को मारिनारा सॉस, कटे हुए चेरी टमाटर, ताज़े मोज़ेरेला के टुकड़े और कटा हुआ ताज़ा तुलसी और अजमोद के साथ परोसें। यह नुस्खा बैंगन परमेसन के आधार के रूप में भी काम करेगा।

आवश्यक सामग्री

• बैंगन
• अंडे
• नमक
• मिर्च
• इतालवी मसाला
• बहु - उद्देश्यीय आटा
• इतालवी शैली के ब्रेडक्रंब
• पिसा हुआ परमेसन पनीर
• ताजा अजमोद, गार्निश के लिए
• मारिनारा सॉस, सूई के लिए

बैंगन को एयर फ्रायर में कैसे पकाएं

1. बैंगन को 1/4-इंच मोटे स्लाइस में काट लें।

2. नमक के साथ स्लाइस छिड़कें और बेकिंग शीट पर वायर रैक पर रखें। बैंगन से नमी निकालने के लिए 15 मिनट के लिए आराम दें।

3. इस बीच, एक छोटे कटोरे में मैदा डालें। दूसरे बाउल में फेंटे हुए अंडे डालें। एक तीसरे कटोरे में, स्वाद के लिए ब्रेडक्रंब, पनीर, इतालवी मसाला और काली मिर्च डालें; गठबंधन करने के लिए हलचल।

4. बैंगन के स्लाइस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। एक बार में एक स्लाइस पर काम करते हुए, बैंगन के दोनों किनारों को आटे में कोट करें, किसी भी अतिरिक्त को हटाने के लिए टैप करें।

5. बैंगन के टुकड़े को अंडे के साथ कटोरे में ले जाएं और कोट करने के लिए पलटें।

6. अंत में, बैंगन को ब्रेडक्रंब मिश्रण के साथ बाउल में डालें और पलट दें। आपको ब्रेडक्रंब मिश्रण को स्लाइस पर दबाने की आवश्यकता हो सकती है।

7. एयर फ्रायर को 375°F पर प्रीहीट करें। एक बार प्रीहीट हो जाने पर, नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से एयर फ्रायर बास्केट को हल्का कोट करें।

8. एयर फ्रायर में बैंगन के स्लाइस एक ही परत में डालें (आपको बैचों में काम करना होगा)। स्लाइस को कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें ताकि वे अतिरिक्त क्रिस्पी हो जाएँ। स्लाइस को आधा पलटते हुए 15 मिनट तक पकाएं।

9. ताजा कटे हुए पार्सले से गार्निश करें। डिपिंग के लिए या साथ में मारिनारा सॉस के साथ परोसें देवदूत बाल पास्ता, आधा चेरी टमाटर और ताजा मोज़ेरेला के टुकड़े।

एयर फ्रायर बैंगन बनाने की युक्तियाँ

1. बैंगन के स्लाइस को नमक के साथ छिड़कें और उन्हें ब्रेड करने से पहले आराम करने दें। यह नमी को बाहर निकाल देगा, जिसके परिणामस्वरूप बैंगन कुरकुरा हो जाएगा।
2. जब आप काम करते हैं तो अंडे और ब्रेडक्रंब आपकी उंगलियों से चिपके रहने से बचने के लिए 'गीले हाथ, सूखे हाथ' विधि का पालन करें। एक हाथ से बैंगन के स्लाइस को सूखी सामग्री, मैदा और ब्रेडक्रंब में कोट करने के लिए और दूसरे हाथ से गीली सामग्री, अंडे में बैंगन को कोट करने के लिए उपयोग करें।
3. एयर फ्रायर में ब्रेडेड बैंगन की एक परत डालने के बाद, पकाने से पहले उन्हें कुकिंग स्प्रे में हल्का कोट करें। इससे वे और भी क्रिस्पी बनेंगे।
4. एयर फ्रायर बास्केट में बैंगन के स्लाइस को एक परत में पकाने से भी उनका कुरकुरापन बढ़ जाएगा और उन्हें समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी। आपको दो से तीन बैचों में काम करना होगा।

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बेस्ट एयर फ्रायर बैंगन पकाने की विधि

• पकाने का समय
• तैयारी का समय
• 4 से 6 सर्विंग्स

सामग्री

• 1 मध्यम बैंगन, 1/4-इंच के स्लाइस में काट लें
• नमक
• 1/4 कप मैदा
• 2 अंडे, अच्छी तरह फेंटे
• 1 कप इटैलियन स्टाइल ब्रेडक्रंब
• 1/2 कप ताज़ा कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
• 1/2 छोटा चम्मच इतालवी मसाला
• काली मिर्च पाउडर
• ताजा कटा हुआ अजमोद, टॉपिंग के लिए
• मारिनारा सॉस, सूई के लिए

तैयारी

1. बैंगन के स्लाइस पर नमक छिड़कें और बेकिंग शीट के ऊपर वायर रैक पर रखें। बैंगन से नमी निकालने के लिए 15 मिनट के लिए आराम दें।

2. इस बीच, एक छोटे कटोरे में मैदा डालें। दूसरे बाउल में फेंटे हुए अंडे डालें। तीसरे कटोरे में, स्वाद के लिए ब्रेडक्रंब, पनीर, इतालवी मसाला और काली मिर्च डालें; गठबंधन करने के लिए हलचल।

3. बैंगन के स्लाइस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं। एक बार में एक स्लाइस पर काम करते हुए, बैंगन के दोनों किनारों को आटे में कोट करें, किसी भी अतिरिक्त को हटाने के लिए टैप करें।

4. बैंगन के टुकड़े को अंडे के साथ कटोरे में ले जाएं और कोट करने के लिए पलटें।

5. अंत में, बैंगन को ब्रेडक्रंब मिश्रण के साथ बाउल में डालें और पलट दें। आपको ब्रेडक्रंब मिश्रण को स्लाइस पर दबाने की आवश्यकता हो सकती है। जब तक आप काम करते हैं तब तक स्लाइस को प्लेट पर रखें जब तक कि सभी स्लाइस लेपित न हों।

6. एयर फ्रायर को 375°F पर प्रीहीट करें। एक बार प्रीहीट हो जाने पर, नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से एयर फ्रायर बास्केट को हल्का कोट करें।

7. एयर फ्रायर में बैंगन के टुकड़े एक ही परत में डालें (आपको बैचों में काम करना होगा)। स्लाइस को कुकिंग स्प्रे से हल्का कोट करें ताकि वे अतिरिक्त क्रिस्पी हो जाएँ। स्लाइस को आधा पलटते हुए 15 मिनट तक पकाएं।

8. ताजा कटे हुए पार्सले से गार्निश करें। साथ परोसो Marinara सॉस डुबकी के लिए या साथ देवदूत केश पास्ता , आधा चेरी टमाटर और ताजा मोत्ज़ारेला के टुकड़े।

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