व्यस्त रातों में रात के खाने को पूरा करने के लिए पनीर स्किलेट आलू अंतिम साइड डिश हैं
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(आईस्टॉक)
आलू। हम उनके साथ बहुत सी चीजें कर सकते हैं—और उनसे प्यार करने के कई तरीके हैं। मैश किए हुए और . से भुना हुआ , बेक्ड आलू, आलू सलाद और अधिक के लिए, जब हमारे पसंदीदा स्पड की बात आती है तो संभावनाएं अनंत होती हैं। और फिर वहाँ हैं कड़ाही पनीर आलू।
मुझे पता है कि हम में से बहुत से लोग अपने व्यस्त दिन के भोजन के लिए धीमी कुकर पर निर्भर हैं, इसलिए मुझे लगता है कि कभी-कभी हम यह भूल जाते हैं कि स्टोवटॉप पर एक कड़ाही समय के अनुकूल व्यंजन भी बना सकती है! यह स्वादिष्ट नुस्खा उस बिंदु को एक ऊई, गूई, स्वादिष्ट तरीके से साबित करता है। तले-भुने आलू, प्याज़ और ढेर सारा पनीर एक साइड डिश के लिए एक साथ आता है जो लगभग किसी भी भोजन के साथ एकदम सही है- बर्गर से या स्टेक , चिकन और मछली के लिए। वास्तव में, वे किसी भी सप्ताहांत ब्रंच के साथ भी बहुत अच्छे होंगे।
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यह आसान कड़ाही पकवान तीन से चार लोगों को खिलाएगा, लेकिन बड़ी भीड़ के लिए इसे आसानी से दोगुना (या तिगुना) किया जा सकता है। बस सुनिश्चित करें कि आप प्रति व्यक्ति एक आलू पर आंकते हैं। यदि आप एक बड़े बैच को पका रहे हैं, तो आप पर्याप्त सतह क्षेत्र सुनिश्चित करने के लिए उन्हें दो कड़ाही में विभाजित करना चाह सकते हैं ताकि आलू उस खस्ता हो सकें जो हम सभी चाहते हैं!
एक व्यस्त दिन में जब आप जटिल, सरल साइड डिश को संभाल नहीं सकते हैं जो लगभग खुद को पकाते हैं तो असली हो सकता है जिंदगी -सेवर जब रात के खाने का समय घूमता है।
पनीर कड़ाही आलू
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- 3-4बड़े रसेट आलू, साफ़ करके सुखाए गए
- 1 कपतेज चेडर पनीर, कटा हुआ
- 1छोटा पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़ी चम्मचवनस्पति तेल
- दोहरा प्याज, कटा हुआ
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
मैंडोलिन या बहुत तेज चाकू का उपयोग करके आलू को लगभग & frac14; -इंच मोटा काट लें।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मध्यम से तेल गरम करें।
तेल में प्याज़ डालें और 3 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
आलू, और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें।
5-6 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
ढक दें और आँच को मध्यम से कम कर दें।
अक्सर हिलाते हुए, निविदा तक 20-25 मिनट पकाएं।
पनीर के साथ छिड़कें और ढक्कन को बदलें।
गर्मी बंद कर दें।
पनीर को पिघलने दें, लगभग 5 मिनट।
प्लेट में निकालें और हरे प्याज से सजाएं।
रसोई का काउंटर
3-4 . परोसता है.
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मैं का निर्माता हूं प्रतिदिन माँ का भोजन और पूरा समय घर पर रहना माँ। मैं उत्तरी इंडियाना में अपने १६ साल के पति और हमारे १४ और २ साल के दो खूबसूरत बेटों के साथ रहती हूं। मेरा ब्लॉग नौसिखिए रसोइए से लेकर अनुभवी घरेलू रसोइया तक सभी के लिए है। मैं केवल बने, स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवारों को मेज पर लाना चाहता हूं।
