आलू हर कोई इस गर्मी में (और लालसा) बात कर रहा होगा
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जब हम ग्रिल करते हैं, तो भोजन का मांस वाला हिस्सा आमतौर पर पहली चीज है जिसकी मैं योजना बनाता हूं। क्या हम स्टेक , मुर्गी, सुअर का मांस चॉप्स, बर्गर, हॉट डॉग? विकल्प अंतहीन हैं क्योंकि हम उन सभी से प्यार करते हैं, लेकिन फिर कुछ शानदार पक्षों के साथ आना मेरा काम है। और जब मैं हमेशा गर्मियों के क्लासिक्स जैसे आलू या पास्ता सलाद के साथ खुश हो सकता हूं, मुझे अपने प्रदर्शनों की सूची में कुछ नए आश्चर्य भी पसंद हैं।
कुछ हफ़्ते पहले हमारे पास ग्रिल पर धीमी गति से खाना पकाने के लिए एक बड़ा बीफ़ भुना हुआ था और दुकान पर लाल आलू बिक्री पर थे, इसलिए मेरे पास प्रेरणा की प्रतीक्षा में एक बैग बिछा हुआ था। जब इसने मुझे मारा: क्यों न हम एक अच्छे समर बारबेक्यू रेसिपी से सभी स्वादों को लें और उन्हें आलू के साइड डिश में शामिल करें?
सीज़निंग के मिश्रण से बनाने में आसान, ये निराश नहीं हुए और लड़के अपनी प्लेट चाट रहे थे। साथ ही, पति ने अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए बचा हुआ सामान मांगा। तो अगर आप 4 जुलाई के लिए एक बड़े पिछवाड़े की योजना बना रहे हैं, तो अपने मेहमानों को इनमें से एक बड़ी थाली के साथ वाह करें।
गर्मी का समय ग्रिलिंग सीजन नए स्वादों (या पुराने वाले) को बिल्कुल नए तरीके से तलाशने का एक शानदार समय है और भुना हुआ बीबीक्यू पॉट्स पहली बार कोशिश करने के बाद मौसमी स्टेपल बनना निश्चित है।
बारबेक्यू भुना हुआ आलू
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- 3 पौंडलाल आलू, १ इंच के टुकडों में कटे हुए
- ¼ कपवनस्पति तेल
- 4 चम्मचमिर्च बुकनी
- 4 चम्मचभूरि शक्कर
- 2 चम्मचलहसुन पाउडर
- 2 चम्मचप्याज पाउडर
- 1 चम्मचलाल शिमला मिर्च
- 1 चम्मचनमक
- काली मिर्च
- सूखा अजमोद
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
ओवन को 400 पर प्रीहीट करें।
नॉनस्टिक स्प्रे से एक बड़ी बेकिंग शीट स्प्रे करें।
एक बड़े कटोरे में आलू और तेल मिलाएं।
एक छोटी कटोरी में ब्राउन शुगर और काली मिर्च और अजमोद को छोड़कर सभी मसाले मिलाएं।
आलू के ऊपर छिड़कें। हिलाओ और अच्छी तरह मिलाओ।
बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें।
काली मिर्च के साथ छिड़के।
४५-६० मिनट तक बेक करें, हर १५ में कांटा नर्म होने तक हिलाएं।
परोसने से पहले अजमोद से गार्निश करें।
रसोई का काउंटर
4-6 परोसता है.
लेखक के बारे में
मैं का निर्माता हूं प्रतिदिन माँ का भोजन और पूरा समय घर पर रहना माँ। मैं उत्तरी इंडियाना में अपने १६ साल के पति और हमारे १४ और २ साल के दो खूबसूरत बेटों के साथ रहती हूं। मेरा ब्लॉग नौसिखिए रसोइए से लेकर अनुभवी घरेलू रसोइया तक सभी के लिए है। मैं केवल बने, स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवारों को मेज पर लाना चाहता हूं।
