Brrrr….गर्मी को किसने कम किया? हाँ, सर्दी आ गई है। हम एक अतिरिक्त गर्म गिरावट से इतने खराब हो गए थे, इसलिए थर्मामीटर में गिरावट सामान्य से भी अधिक कठोर लगती है। लेकिन, इससे कोई इंकार नहीं है, ठंड का मौसम आ गया है!
मेरे लिए, कड़वे ठंडे दिन में पाइपिंग हॉट सूप के बड़े कटोरे से बेहतर कुछ भी नहीं है। यह वास्तव में उस तरह की चीज है जिसका आप पूरे दिन इंतजार करते हैं ... जब आप हवा में होते हैं और हिमपात . जब आप घर पहुँचते हैं, तो यह और भी अच्छा होता है, क्योंकि धीरे खाना बनाने वाला सारा काम कर रहा है, इसलिए घर पहुंचने पर आप आराम कर सकते हैं!
यह सूप नुस्खा साल के इस समय विशेष रूप से आसान है, क्योंकि यह बहुत पहले नहीं होगा जब हम सभी के पास कुछ बचे हुए हॉलिडे हैम फ्रिज में लटके हुए हों, बस एक स्वादिष्ट सूप में इस्तेमाल होने के लिए भीख मांगें।
अगर आपको सूप उतना ही पसंद है जितना हमारा परिवार , यह निश्चित रूप से आपके भोजन चक्र में नियमित हो जाएगा!
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इसे रेट करें:
जमे हुए आलू और हैम को लगभग एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर आने दें, ताकि वे आंशिक रूप से पिघल सकें। क्रॉक पॉट में आलू, हैम, चिकन शोरबा और प्याज मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अच्छी तरह से हिलाएं। 2 घंटे के लिए हाई पर पकाएं। आँच को कम करके 4-5 घंटे और पकाएँ। आलू को मनचाहे गाढ़ापन में मैश कर लें। दूध और क्रीम चीज़ डालें। 30 मिनट अतिरिक्त पकाएं। चिव्स से गार्निश करें (मुझे सूखा पसंद है)।
4-6 परोसता है.