ग्रीन जेलो सलाद (उर्फ मॉर्मन जेलो सलाद) एक रेट्रो मिठाई है जो एक बड़ी वापसी करने वाली है
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(क्रिस्टा मार्शल)
जैसे मेरे दादी मा मुझसे पहले, मैं अपने विशाल के लिए जाना जाने लगा हूं फुलाना सलाद नुस्खा संग्रह। मैं क्या कह सकता हूँ? मैंने सर्वश्रेष्ठ से सीखा है। मुझे उसकी विशाल हॉलिडे टेबल की बहुत अच्छी यादें हैं जिनमें फुलाना और फलों के सलाद व्यंजन हैं, और मैं इस परंपरा को आगे बढ़ाते हुए खुश हूं। हर छुट्टी- या एक सप्ताह रात का खाना भी -मेरी राय में एक मीठी और मलाईदार मिठाई के साथ और अधिक स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।
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कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैं कितना विशेषज्ञ हूं, मुझे लगता है कि मैं फुल सलाद श्रेणी में हूं, इसने मुझे कुछ समय पहले तक हटा दिया था। ग्रीन जेलो सलाद (मॉर्मन जेलो सलाद के रूप में भी जाना जाता है) एक ऐसा था जिसे मैंने कभी नहीं बनाया था, और मैंने सोचा था कि कभी इसके बारे में नहीं सुना, जब तक कि मुझे इसके लिए एक नुस्खा नहीं मिला। मुझे संदेह था कि यह हमारी दादी और माताओं द्वारा हमारे सामने बनाई गई एक क्लासिक डिश थी, इसलिए मेरी रेसिपी की खोज उस समय शुरू हुई जिसे मैं पुराने देश की चर्च कुकबुक कहता हूं। आप उन्हें जानते हैं: चर्च और महिलाओं के सहायक समूहों ने उन्हें अनुदान संचय के लिए एक साथ रखा। सभी सदस्य अपना प्रस्तुत करें परिवार की आजमाई हुई और सच्ची रेसिपी, जो पीढ़ी दर पीढ़ी चली जाती हैं। यहीं से मुझे इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए मेरी प्रेरणा मिली, और एक बार जब मैंने उन सामग्रियों को देखा जो मुझे पता था कि मैंने इसे पहले किया था - साल पहले, मेरी दादी की मेज पर।
मॉर्मन जेलो सलाद क्या है?
मॉर्मन जेलो सलाद नींबू जेलो, पनीर, कुचल अनानास, वाष्पित दूध और कटे हुए मेवों के साथ बनाया जाता है। आपके द्वारा पूछा गया नाम कैसे मिला? खैर, क्या आप जानते हैं कि यूटा राज्य अधिक खाता है जेलो देश में किसी और की तुलना में? यह सच है। चूंकि यूटा कई मॉर्मन विश्वासों का घर है, और यह सलाद कुछ ऐसा है जिसका उनके कई परिवारों ने आनंद लिया है, इसने शीर्षक प्राप्त किया।
इस रेसिपी में सबसे बड़ा अंतर (और मेरे अन्य फुल सलाद का अधिकांश हिस्सा) यह तथ्य है कि इसे एक कटोरे से बाहर परोसने के बजाय ढाला जाता है। एक बेकिंग डिश में तैयार और सेट होने की अनुमति दी जाती है, इसे आसानी से परोसने के लिए वर्गों में काटा जा सकता है, जिससे यह किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। पोटलुक भी!
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मुझे यह प्रश्न बहुत मिलता है: क्या फुलाना सलाद एक साइड डिश या मिठाई है? हमारे परिवार में, यह दोनों हो सकते हैं! कई बार मैं इन मलाईदार, फलों के सलाद को एक बड़े अवकाश भोजन के साइड डिश के रूप में परोसता हूं। दूसरी बार, विशेष रूप से गर्म गर्मी के महीनों में, वे मिठाई बन जाते हैं। वे प्रत्येक श्रेणी में अच्छा काम करते हैं, लेकिन मैं आपको उन्हें साइड डिश बनाने का एक फायदा बता सकता हूं। यदि आप उन्हें सलाद कहते हैं, तब भी आप मिठाई के लिए पाई या केक भी खा सकते हैं!
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कब, या कैसे परोसते हैं क्लासिक जेलो मिठाई , 2019 में वापसी करना निश्चित है - जिस वर्ष हम सभी अपने खाने में आराम पाने के लिए और पारिवारिक यादों को संजोने के लिए और अधिक तरीकों की तलाश कर रहे हैं।
ग्रीन जेलो सलाद (मॉर्मन जेलो सलाद)
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- दो(3-ऑउंस) बॉक्स लाइम जेलो
- 1 कपवाष्पीकृत दूध
- 1(20-ऑउंस) अनानास को कुचल सकते हैं, रस आरक्षित juice
- 1 कपपानी
- ½ कपकटे हुए अखरोट
- 1 कपमेयोनेज़
- 1 कपछोटा दही पनीर
- परोसने के लिए व्हीप्ड क्रीम
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
अनानास का रस बचाने के लिए एक बड़े मापने वाले कप के ऊपर एक कोलंडर में निकालें।
2 कप कुल तरल बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
मध्यम आँच पर रस/पानी के मिश्रण को गरम करें और उबाल आने दें।
जेलो मिक्स डालें और पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट।
एक बड़े कटोरे में, एक साथ वाष्पित दूध और मेयो को चिकना होने तक फेंटें।
मेयो मिश्रण में धीरे-धीरे जेलो मिश्रण डालें, मिलाने के लिए हिलाएँ।
कुचल अनानस, पनीर और पागल में मोड़ो।
एक गिलास 8x8 बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
परोसने से पहले रात भर फ्रिज में ढककर ठंडा करें।
परोसने के लिए, चौकोर टुकड़ों में काटें और चाहें तो ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।
रसोई का काउंटर
6-8 परोसता है.
मैं का निर्माता हूं प्रतिदिन माँ का भोजन और पूरा समय घर पर रहना माँ। मैं १७ साल के अपने पति और १६ और ४ साल के हमारे दो अद्भुत और व्यस्त बेटों के साथ उत्तरी इंडियाना में रहती हूँ। मेरा ब्लॉग नौसिखिए रसोइए से लेकर अनुभवी घरेलू रसोइया तक सभी के लिए है। मैं केवल बने, स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवारों को मेज पर लाना चाहता हूं। आप मुझे ढूंढ सकते हैं फेसबुक , Pinterest , instagram तथा ट्विटर भी!
