इस एग-पीलिंग हैक की बदौलत अब तक का सबसे आसान डिविलेड एग्स बनाएं

अपने डिब्बाबंद अंडे बनाने के कौशल को पूर्ण करने के लिए इससे बेहतर समय कोई नहीं है ईस्टर . अगर आपको नहीं पता कि कैसे बनाना है तले हुए अंडे , हालांकि शुरू करने से पहले मत छोड़ो। शेफ जॉन एश्टन आपको दिखाएंगे कि कैसे सही उबले अंडे पकाने के लिए, उसके बाद अंडे के छिलके को छीलने के लिए एक आसान मूर्खतापूर्ण तरीका है, फिर वह तैयार अंडे के लिए भरने के लिए अपनी स्वादिष्ट नुस्खा और उन्हें कैसे सजाने के लिए साझा करेगा।

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ईस्टर से पहले उसका सबसे अच्छा डिब्बाबंद अंडे नुस्खा वीडियो ट्यूटोरियल देखना सुनिश्चित करें, ताकि आपके अंडे तैयार हो जाएं और जाने के लिए तैयार हों। ये बनाते हैं अंडे की cellent ऐपेटाइज़र पहले ईस्टर डिनर , ईस्टर ब्रंच पक्ष के रूप में अच्छी तरह से काम करें या ईस्टर अंडे के शिकार के बीच, पूरे दिन लोगों को कुतरने के लिए एक ट्रे पर। डिविलेटेड एग को डिविलेटेड एग क्यों कहा जाता है? उन्हें उनका रहस्यमय नाम 18 वीं शताब्दी में मिला, जब मसालेदार या ज़ायकेदार भोजन के लिए एक शब्द के रूप में डिलेड को गढ़ा गया था। चूंकि इन अंडों में टंगी सरसों-मेयो सॉस में लिपटे और पेपरिका के साथ छिड़के हुए अधिक अंडे भरे हुए थे, इसलिए उन्हें शैतानी माना जाता था या कहानी आगे बढ़ती है।

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कैसे बनाएं शैतानी अंडे

शैतान वाले अंडे ईस्टर पसंदीदा हैं, लेकिन ऐसे कई प्रकार हैं जिन्हें आप बना सकते हैं। वे शैतान हैंअंडे के साथ बेकन , स्मोक्ड डिवल्ड एग, डीप फ्राइड डेविल्ड एग, डिवेल्ड एग विदाउट मेयो, डिविलेटेड एग विद रिलीश, स्पाइसी डेविलेड एग और एक लाख अधिक विकल्प, लेकिन आज के उद्देश्यों के लिए हम क्लासिक: सिंपल डेविल्ड एग के साथ जा रहे हैं।

आसान डिविल्ड अंडे बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 12 अंडे
• 1 चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
• 1/3 कप मई
• नमक
• मिर्च
• लाल शिमला मिर्च
• स्टार टिप के साथ पाइपिंग बैग (या कोने को काटकर प्लास्टिक ज़िपलॉक बैग)
• बर्फ
• पानी
• भाप की टोकरी

डिब्बाबंद अंडे बनाने के निर्देश:

1. स्टीमर बास्केट में अपने 12 अंडे डालें।
2. एक दो इंच पानी में उबाल आने दें।
3. एक उबाल आने के बाद, अंडे डालें और 13 मिनट के लिए भाप लें।
4. 13 मिनट के बाद आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकना होगा। कुछ सेकंड के लिए बर्फ के स्नान में अंडों को झटका देकर ऐसा करें।

कठोर उबले अंडे को कैसे छीलें

अंडों को छीलने का सबसे आसान तरीका है कि उन्हें एक छोटे प्लास्टिक कंटेनर में रखा जाए, जिसमें घूमने के लिए पर्याप्त जगह हो। एक इंच पानी डालें और ढक्कन लगा दें। 40-50 बार हिलाएं, फिर ढक्कन हटा दें और देखें कि पानी कैसे छिलका उतारने लगा है। खोल और झिल्ली को छीलकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

कैसे बनाएं डेविल एग फिलिंग

एक बार जब आपके अंडे छिल जाते हैं, तो अब फिलिंग और टॉपिंग आती है:

1. प्रत्येक अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल दें, फिर सभी अंडे की जर्दी को एक कटोरे में डालें और बाद के लिए एक शीट पैन पर आधा सफेद भाग रखें। एक स्पैटुला के साथ एक कोलंडर के माध्यम से अंडे की जर्दी को पीस लें।

2. यॉल्क्स के साथ कटोरे में डाइजॉन सरसों, सेब साइडर सिरका, नमक और काली मिर्च डालें, फिर मेयो में फोल्ड करें।

3. अपनी फिलिंग को एक पाइपिंग बैग में डालें (टिप्स में नोट देखें) और अपनी फिलिंग को अंडे के सफेद भाग में गोलाकार आकार में डालना शुरू करें।

4. रंग के लिए पपरिका से सजाएं और परोसें!

सबसे अच्छा शैतानी अंडे बनाने के लिए यह वीडियो देखें:

बेस्ट डेविल एग टिप्स

1. आप कड़े उबले अंडे को फ्रिज में सात दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
2. डिब्बाबंद अंडों के लिए अपने अंडों को उबालने से बेहतर है भाप लेना, क्योंकि आप नहीं जानते कि पानी में उबाल आने में कितना समय लगेगा।भाप देने से अंडे उबालने की तुलना में लगातार अधिक पकते हैं।
3. आपके अंडों को सख्त उबले हुए अवस्था तक पहुंचने में 13 मिनट का समय लगता है।
4. यदि आपके पास स्टीमर नहीं है, तो एल्युमिनियम फॉयल के कुछ टुकड़े लें और उन्हें बर्तन के निचले हिस्से के चारों ओर रखकर उन्हें तोड़ दें। फिर ऊपर से अंडे डालें, पानी डालें और 13 मिनट के लिए बर्तन में भाप आने दें।
5. बर्फ के स्नान में चौंकाने वाले अंडे खाना पकाने की प्रक्रिया को रोक देते हैं और उन्हें छीलना आसान बनाता है।
6. यदि अंडे को खोलने पर अंदर से हरे रंग के होते हैं, तो यह एक अधिक पके हुए अंडे का संकेत है।
7. डिब्बाबंद अंडे भरने के लिए अंडे को कद्दूकस करने का सबसे आसान तरीका है कि जर्दी को एक कोलंडर के नीचे रखें, फिर एक स्पैटुला लें और उन्हें कद्दूकस करने के लिए दबाएं।
8. यदि आपके पास स्टार टिप वाला पाइपिंग बैग नहीं है, तो आप फिलिंग को पाइप करने के लिए प्लास्टिक बैग से कोने को आसानी से काट सकते हैं। भरने को जोड़ने के लिए बैग के अंदर एक कप का उपयोग करें, इसे नीचे धकेलें, फिर बैग को वापस ऊपर की ओर मोड़ें ताकि अतिरिक्त नीचे की ओर निचोड़ा जा सके। इसे बाहर आने से रोकने के लिए एक इलास्टिक बैंड के साथ शीर्ष को सुरक्षित करें।

बेस्ट डेविल एग टॉपिंग्स

जब बात आती है कि आप अपने अद्भुत डिब्बाबंद अंडे को किस चीज से सजा सकते हैं, तो आप जितना चाहें उतना रचनात्मक हो सकते हैं! जिस तरह आप ढेर सारी सामग्री और स्वाद के साथ फिलिंग को बदल सकते हैं, उसी तरह आप टॉपर्स के दीवाने हो सकते हैं। कुछ क्लासिक डिब्बाबंद अंडा टॉपिंग जो हमें पसंद हैं वे हैं:

• बेकन

• लाल शिमला मिर्च के साथ झींगा (स्मोक्ड, करी या नियमित)

• जैतून और अचार

कोशिश करने के लिए कुछ और शैतानी अंडे की रेसिपी

एक और भीड़-सुखदायक ईस्टर विचार अंडे के ट्रे और टॉपिंग के कटोरे के साथ एक DIY डिब्बाबंद अंडा बुफे स्थापित करना है और अपने मेहमानों को जंगली जाने देना है। इसके मूड में नहीं है? यहाँ बनाने के लिए और अधिक डिब्बाबंद अंडे की विविधताएँ हैं:

• राचेल रे के शैतान अंडे
• रिक बेलेस शैतानी अंडे
• BBQ शैतान अंडे Devi
• मानीत चौहान का मसाला तैयार अंडे
• चुकंदर-मसालेदार शैतानी अंडे
• यार्डबर्ड के शैतानी अंडे
• एंकोवी शैतानी अंडे
• मार्था स्टीवर्ट की मिसो-श्रीराचा शैतानी अंडे
• हच एचेसन के पिमेंटो शैतान अंडे
• स्मक्ड सालमन् डेभिल्ड एग्स्
• चिपोटल शैतानी अंडे
• एयर फ्रायर हार्ड उबले अंडे
• ए डोजेन डेविलिशली डिलीशियस डिविलेड एग रेसिपी

आसान शैतान अंडे

इसे रेट करें:

5.0 से 3 वोट

• सक्रिय समय

  बीस मिनट।

• कुल समय

  35 मि.

• छाप

सामग्री

• 12अंडे
• 1 चम्मचडी जाँ सरसों
• 1 चम्मचसेब का सिरका
• कपमई
• नमक
• मिर्च
• लाल शिमला मिर्च
• स्टार टिप के साथ पाइपिंग बैग (या कोने को काटकर प्लास्टिक ज़िपलॉक बैग)
• बर्फ
• पानी
• भाप की टोकरी

कुंजी टैग

• तले हुए अंडे
• ईस्टर
• कठोर उबले अंडे को कैसे छीलें
• इसे सरल रखें
• पॉप किचन
• व्यंजनों

दिशा-निर्देश

1. स्टीमर बास्केट में अपने 12 अंडे डालें।

2. एक दो इंच पानी में उबाल आने दें।

   
   

3. एक उबाल आने के बाद, अंडे डालें और 13 मिनट के लिए भाप लें।

4. 13 मिनट के बाद आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकना होगा। कुछ सेकंड के लिए बर्फ के स्नान में अंडों को झटका देकर ऐसा करें।

5. पानी के साथ एक प्लास्टिक के कंटेनर में अंडे रखें और आसानी से छीलने के लिए खोल को ढीला करने के लिए 40-50 युक्तियों को हिलाएं।

6. एक बार जब आपके अंडे छिल जाते हैं, तो प्रत्येक अंडे को आधा काट लें और जर्दी निकाल दें।

7. एक कटोरे में सभी अंडे की जर्दी डालें और बाद के लिए एक शीट पैन पर आधा सफेद भाग रखें।

8. एक कोलंडर के माध्यम से अंडे की जर्दी को पीस लें, एक स्पैटुला के साथ नीचे धकेलें।

9. यॉल्क्स के साथ कटोरे में डाइजॉन सरसों, सेब साइडर सिरका, नमक और काली मिर्च डालें, फिर मेयो में फोल्ड करें।

10. अपनी फिलिंग को एक पाइपिंग बैग में डालें (टिप्स में नोट देखें) और अपनी फिलिंग को अंडे के सफेद भाग में गोलाकार आकार में डालना शुरू करें।

11. रंग के लिए पपरिका से गार्निश करें और परोसें!