सर्वश्रेष्ठ केकड़े केक से मिलें। कभी। हाथ नीचे।
अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
ठीक है, इसलिए मुझे एहसास हुआ कि मैं हमेशा कह रहा हूं कि चीजें अब तक की सबसे अच्छी हैं। बात यह है कि वे आमतौर पर कर रहे हैं —और ये केकड़े केक कोई अपवाद नहीं हैं। वे मेरे अब तक के सबसे अच्छे हैं—जंबो गांठ से भरपूर केकड़ा मांस , मसाले और मसाला की सही मात्रा, वे अविश्वसनीय हैं। वे बनाना आसान है और गड़बड़ करना मुश्किल है। बस सुनिश्चित करें कि आप अच्छी गुणवत्ता वाले केकड़े के मांस का उपयोग कर रहे हैं, और आप गलत नहीं हो सकते। मुझे इन्हें मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण में तलना पसंद है; मुझे लगता है कि तापमान ठीक हो जाता है और उन्हें एक अद्भुत सुनहरा भूरा क्रस्ट देता है।
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ये एक अच्छे ब्रंच मेनू के लिए केकड़ा केक बेनेडिक्ट के रूप में परिपूर्ण हैं-वे बहुत अच्छे हैं सैंडविच . और वे अपने आप में एक क्षुधावर्धक या हल्के रात के खाने के रूप में शानदार हैं। मैंने उन्हें श्रीराचा टारटर सॉस और नींबू के साथ सलाद के साथ परोसा, और उन्हें मरना था।
बिल्कुल सही केकड़ा केक
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- 16 आउंसगांठ केकड़ा मांस, सूखा हुआ
- 12नमकीन पटाखे, बारीक कुचल
- दोअंडे, अलग
- 1 चम्मचप्याज, कटा हुआ
- 1 चम्मचमेयोनेज़
- ½ चम्मचनमक
- ¼ चम्मचकाली मिर्च
- 1 चम्मचसमुद्री भोजन मसाला
- 1 चम्मचबेकिंग पाउडर
- ½ चम्मचडी जाँ सरसों
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
केकड़े के मांस को एक कटोरे में डालें और नमक डालें। अंडे की जर्दी को फेंटें, फिर ऊपर से डालें। बची हुई सामग्री डालें और धीरे से सब कुछ एक साथ मोड़ें, ध्यान रहे कि केकड़े के टुकड़े बहुत ज्यादा न टूटे।
अंडे की सफेदी को नरम चोटियों तक हराने के लिए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें, फिर इसे धीरे से केकड़े के मिश्रण में मोड़ें।
मिश्रण को ३ & frac12;' का आकार दें गोल केक।
एक भारी तले की कड़ाही में मक्खन और जैतून के तेल के मिश्रण में मध्यम-तेज़ आँच पर दोनों तरफ से हल्का सुनहरा होने तक भूनें। ध्यान रहे कि ज्यादा न पकाएं।
रसोई का काउंटर
१० - १२ केकड़े के केक बनाता है.
लेखक के बारे में
बेन रेल ब्लॉग के लेखक हैं आरामदायक भोजन , जिसे उन्होंने 2019 में शुरू किया था। वह 2019 में रेस्तरां उद्योग में लंबे करियर के बाद यूरोप चले गए, और वर्तमान में डेनमार्क के कोपेनहेगन में रहते हैं। नई रेसिपी अपडेट के लिए, सुनिश्चित करें फेसबुक पर आरामदायक भोजन का पालन करें .
