री ड्रमोंड का चिकन परमेसन इतालवी क्लासिक बनाने का मूर्खतापूर्ण तरीका है
अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
(कैट ट्यूशच)
चिकन एक प्रकार का पनीर सबसे क्लासिक इतालवी व्यंजनों में से एक है जिसे आप बना सकते हैं - और बच्चों और वयस्कों द्वारा घर पर सबसे अधिक अनुरोध किए जाने वाले व्यंजनों में से एक है। देखें के कैसे री ड्रमोंड , पुरस्कार विजेता ब्लॉगर और स्टार अग्रणी महिला फ़ूड नेटवर्क पर, अपने बारीक बच्चों को यह भीड़-सुखदायक भोजन खिलाती है।
मेरे बच्चे (एलेक्स, १४; पैगे, १२; ब्राइस, ९; और टॉड, ७) बहुत चुस्त हैं, और उन सभी को पसंद का भोजन मिलना मुश्किल है। लेकिन एक दिन, बच्चों में से एक ने एक रेस्तरां में चिकन परमेसन का ऑर्डर दिया। दूसरों ने इसे पसंद किया, इसलिए मैं अपना खुद का ले आया। मेरे बच्चे (और जिस आदमी से मैं शादी करने के लिए भाग्यशाली हूं) इस व्यंजन को पसंद करता है क्योंकि यह हार्दिक और स्वादिष्ट है। इसे मेरी रसोई के हॉल ऑफ फेम में भी शामिल किया गया है।
मैं पास्ता के साथ रोटी परोसने में भी विश्वास करता हूं। यदि हमारे पास कड़ी मेहनत का सप्ताह है और बहुत सारे व्यायाम हैं, तो मैं कुरकुरी, बटररी गार्लिक ब्रेड बनाती हूं। मुर्गी .
बाकी री के पढ़ने के लिए यहां क्लिक करें रविवार भोजन कहानी .
अगला: पायनियर वुमन री ड्रमोंड के अनुसार, अपने कुत्तों को कैसे बिगाड़ें
चिकन एक प्रकार का पनीर
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- ½ कपबहु - उद्देश्यीय आटा
- 8बेनालेस, त्वचा रहित चिकन स्तन आधा, एक समान पतलेपन के लिए बढ़ा हुआ
- ½ कपजतुन तेल
- 2 बड़ी चम्मचमक्खन
- 4 लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1मध्यम प्याज, कटा हुआ
- ¾ कपशराब (सफेद या लाल)
- 3(14.5-औंस) के डिब्बे कुचल टमाटर
- 2 बड़ी चम्मचचीनी
- ¼ कपकटा हुआ ताजा अजमोद, और अधिक गार्निश के लिए
- १&फ्रैक१२; कपताजा कसा हुआ परमेसन पनीर
- 1 एलबीपतली भाषाई या अन्य पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
एक बड़ी प्लेट में मैदा में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला लें। चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर उन्हें मैदा में डुबोएं। रद्द करना।
एक कड़ाही में मध्यम-उच्च पर तेल और मक्खन गरम करें। चिकन को सुनहरा होने तक भूनें, लगभग 3 मिनट प्रति साइड। कड़ाही से निकालें; सुरक्षित रखना। पैन में लहसुन और प्याज डालें। २ मिनट तक पकाएं।
वाइन में डालें और कड़ाही को खुरचें, नीचे से स्वादपूर्ण बिट्स प्राप्त करें। 3 मिनट तक या तरल आधा होने तक पकाएं।
टमाटर, चीनी, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए हिलाओ। आँच को कम कर दें और 30 मिनट तक पकाएँ। कप अजमोद और ½ कप परमेसन।
सॉस के ऊपर चिकन व्यवस्थित करें; बचा हुआ पनीर ऊपर से छिड़कें। कड़ाही को ढक दें और पनीर के पिघलने और चिकन के गर्म होने तक उबालें। कप अजमोद के साथ छिड़के। प्लेटों पर पास्ता रखो; चिकन, सॉस और अजमोद के साथ शीर्ष।
रसोई का काउंटर
कार्य करता है 8.प्रति सेवारत: 670 कैलोरी,58gकार्ब्स,46gप्रोटीन,26gवसा, 570mg सोडियम, 95mg कोलेस्ट्रॉल,३जीरेशा
कुक का नोट
- आप वाइन के लिए लो-सोडियम चिकन शोरबा या बीफ़ शोरबा को स्थानापन्न कर सकते हैं।
- पहले से तैयार करने के लिए चिकन को फ्राई करें, सॉस बनाएं और अलग से फ्रिज में रख दें. परोसने से ठीक पहले, कड़ाही में कुछ सॉस डालें, चिकन को ऊपर रखें और उबाल लें ताकि चिकन गीला न हो।
