एक दक्षिणी क्लासिक: शकरकंद पाई

शकरकंद पाई एक प्रिय क्लासिक है जिसने दशकों से दक्षिणी मिठाई की मेजों को सजाया है। भले ही यह छुट्टियों तक सीमित नहीं है, साल के इस समय यह उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है जो कद्दू पाई के विकल्प को पसंद कर सकते हैं। पेकन-क्रंच स्ट्रेसेल वास्तव में इस मीठे आलू पाई को अलग करता है, एक विलुप्त प्रालीन परत और एक कुरकुरा टुकड़ा टॉपिंग जोड़ता है। वास्तव में माउथवॉटर उपचार के लिए ताज़ी व्हीप्ड क्रीम की एक उदार गुड़िया के साथ परोसें। सही थैंक्सगिविंग साइड डिश की तलाश है? सर्वोत्तम प्राप्त करना धन्यवाद पक्ष यहाँ और अधिक थैंक्सगिविंग डेसर्ट यहाँ .

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पॉप किचन न्यूज़लेटर

एक पेकन-क्रंच स्ट्रेसेल के साथ मीठे आलू पाई Pie

इसे रेट करें:

5.0 से दो वोट

• कार्य करता है

  8

• सक्रिय समय

  बीस मिनट।

• कुल समय

  1 घंटा बीस मिनट। द्रुतशीतन समय शामिल नहीं है

• छाप

सामग्री

पाई के लिए:

• 19-इंच रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट
• दो कपशुद्ध मीठे आलू
• ½ कपदानेदार चीनी
• ½ कपभूरि शक्कर
• 1 कपभारी क्रीम
• 3बड़े अंडे, पीटा
• 2 चम्मचवेनिला या रम निकालने
• 2 चम्मचपंपकिन पी स्पाइस
• ¼ चम्मचनमक

टॉपिंग के लिए:

• कपकुचल वेनिला वेफर क्रम्ब्स
• 1 चम्मचदानेदार चीनी
• ¼ चम्मचजमीन दालचीनी
• 2 बड़ी चम्मचठंडा मक्खन, क्यूब्ड
• ¼ कपकटा हुआ पेकान
• ¼ कपअंग्रेजी टॉफी बिट्स
• दो कपताजा मीठा व्हीप्ड क्रीम, गार्निश के लिए

कुंजी टैग

• डिस्पोजेबल बेकवेयर
• चर्मपत्र
• पेकान
• पैर
• एक प्रकार की मिठाई
• व्यंजनों
• स्ट्रेसल टॉपिंग
• मीठी आलू की कचौड़ी
• मीठे आलू
• धन्यवाद डेसर्ट
• टॉफ़ी बिट्स

दिशा-निर्देश

1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। कुकिंग स्प्रे के साथ 9 इंच गहरे डिश पाई पैन को हल्के से छिड़कें। पाई क्रस्ट को पाई पैन में मजबूती से दबाएं। एक कांटा के साथ पाई क्रस्ट के नीचे चुभें। ओवन में रखें और 7 मिनट तक बेक करें। रद्द करना।

   
   

2. एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में, भरने की सामग्री को एक साथ मिलाएं। पूरी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं।

3. कस्टर्ड को बराबर-बेक्ड पाई शेल में डालें। ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें।

4. इस बीच, कप वेनिला वेफर क्रम्ब्स, 1 बड़ा चम्मच दानेदार चीनी और ¼ चम्मच जमीन दालचीनी। ठंडे मक्खन को मिश्रण में तब तक काटें जब तक वह मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए। - कटे हुए पेकान और अंग्रेजी टॉफी के टुकड़े हाथ से मिला लें.

5. 30 मिनट तक बेक करने के बाद कस्टर्ड के ऊपर पेकन-क्रंच स्ट्रेसेल छिड़कें। एक और ३० मिनट के लिए बेक करना जारी रखें जब तक कि कस्टर्ड धीरे से हिल न जाए और पेकन-क्रंच स्ट्रेसेल सुनहरा न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो अधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए क्रस्ट के किनारे को एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें।

6. पाई को कमरे के तापमान पर ठंडा करें और काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें। रात भर आदर्श है। यदि वांछित हो, तो ताजा व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के साथ परोसें।

रसोई का काउंटर

कार्य करता है 8.

लेखक के बारे में

मेलिसा स्पर्का के निर्माता हैं मेलिसा की दक्षिणी शैली की रसोई . नेशनल जस्ट ए पिंच फ्लोर पावर जीतने के बाद! बेकिंग प्रतियोगिता, उसने राष्ट्रीय ध्यान भी प्राप्त किया उसकी नीली रिबन नेस्टेड आलू की खाल , में प्रस्तुत दक्षिणी लिविंग पत्रिका Living . मेलिसा के लिए, दक्षिणी शैली केवल क्षेत्रीय भोजन के बारे में नहीं है, बल्कि अनुग्रह, आकर्षण और दक्षिणी आतिथ्य की एक स्वस्थ खुराक के साथ घर का बना व्यंजन परोसने के बारे में है।