३४ हरी चिली व्यंजनों के साथ अपने जीवन को मसाला दें जो गर्मी लाते हैं
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(एक रसोइया की रसोई से)
लॉन्च गैलरी 34 तस्वीरेंयदि आप अपने में थोड़े से (या बहुत) मसाले और गर्मी के बहुत बड़े प्रशंसक हैं जिंदगी , तो आपको निश्चित रूप से खेलने के लिए अपनी सामग्री की सूची में हरी मिर्च को जोड़ना होगा। न्यू मैक्सिको के मूल निवासी, हरी मिर्च या हैच चिली हैच वैली क्षेत्र में उगाए जाने वाले तीखे मिर्च हैं। जब जोड़ा जाता है तो वे एक मजबूत धुएँ के रंग का स्वाद प्रदान करते हैं सूप , स्टॉज और पागलपन की हद तक अच्छा ग्रीन चिली एनचिलादास , लेकिन वे वास्तव में हल्के और मध्यम से लेकर गर्मी के मामले में गर्म या अतिरिक्त गर्म तक हो सकते हैं।
यदि आपने पहले कभी हरी मिर्च के साथ खाना नहीं बनाया है - या यदि आपके पास भी है - तो वे गिरने वाले भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। यही कारण है कि हमने . में से ३४ को गोल किया है हरी मिर्च की सबसे अच्छी रेसिपी घर पर कोशिश करने के लिए!
हरी मिर्च के विभिन्न प्रकार क्या हैं?
हरी मिर्च विभिन्न प्रकार की होती हैं, और वे आकार, आकार और सबसे महत्वपूर्ण, मसाले के स्तर में भिन्न होती हैं। सबसे अधिक उपलब्ध और अक्सर उपयोग की जाने वाली हैच हरी मिर्च, पोब्लानो हरी मिर्च, सेरानो मिर्च, हैबनेरो मिर्च, जलेपीनो मिर्च, चीलाका मिर्च, और अनाहेम मिर्च हैं।
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सबसे मसालेदार हरी मिर्च क्या हैं?
एनाहिम चीले जलापेनो मिर्च, हैच हरी मिर्च या सेरानो चीलों की तुलना में कम मसालेदार होते हैं, जिसमें हबानेरो मिर्च मसाले के स्तर के स्पेक्ट्रम के शीर्ष पर होते हैं।
डिब्बाबंद बनाम ताजा मिर्च के बीच का अंतर
जबकि कुछ चीले अपने ताजा रूप में कम उपलब्ध होते हैं (इसलिए इनमें से डिब्बाबंद संस्करण प्राप्त करना आसान होता है), मैं आमतौर पर जब भी संभव हो ताजा चीलों का चयन करता हूं। मुझे लगता है कि ताजी मिर्च स्वाद और मसाले का एक बड़ा किक प्रदान करती है - और वह डिब्बाबंदी अक्सर मसाले के स्तर और स्वाद को समय के साथ कम कर सकती है। आप आमतौर पर सुपरमार्केट में हरी मिर्च के पास उपज अनुभाग में, या अपने स्थानीय किराने की दुकान के जातीय या अंतरराष्ट्रीय गलियारे में डिब्बाबंद मिर्च पा सकते हैं।
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हरी मिर्च के साथ कैसे पकाएं
हरी मिर्च को अपने भोजन में शामिल करने के कई अलग-अलग तरीके हैं, जैसे स्टफ्ड हैच ग्रीन चिलीज़ और हैच चिली ह्यूमस जैसे ऐपेटाइज़र बनाने से लेकर जलेपीनो कॉर्नब्रेड और ग्रीन चिली पिंटो बीन्स जैसे मुख्य कोर्स जैसे ग्रीन चिली चिकन एनचिलादास और ग्रीन चिली। स्टू। आप रोस्टेड हैच चिलीज, होममेड ग्रीन चिली सॉस भी बना सकते हैं या अपना खुद का अचार जलेपीनोस तैयार कर सकते हैं।
यहां आपके भोजन में कुछ गर्मी जोड़ने के लिए 34 गर्म और मसालेदार हरी मिर्च व्यंजन हैं। उनके माध्यम से ब्राउज़ करें, अपने पसंदीदा को पिन करना सुनिश्चित करें और अपने जीवन को मसाला देने के लिए तैयार हो जाएं!
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फ़ेलिशिया लिम फ़ूड ब्लॉग की लेखिका हैं डिश द्वारा डिश , जहां वह साझा करती है लस मुक्त व्यंजनों जो वास्तव में अच्छा स्वाद लेता है!
से छोड़ें उसका ब्लॉग और नमस्ते कहो, अधिमानतः एक हाथ में एक कुकी, और दूसरे में चाय का एक डूबा हुआ मग!
