(टेरेसा ब्लैकबर्न द्वारा मार्क बॉटन / स्टाइलिंग)
वेजी ग्रिल एक लोकप्रिय लॉस एंजिल्स-क्षेत्र संयंत्र-आधारित भोजनालय है जो एक क्लासिक चीज़बर्गर पर इस शाकाहारी रिफ़ को परोसता है। वे उपयोग करते हैं बर्गर से परे Bur , एक नया पौधा-आधारित पैटी जो गोमांस के रस, बनावट और सुगंध की नकल करता है (देश भर में संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर उपलब्ध)।
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इसे रेट करें:
एक छोटे कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं। उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें।
मध्यम आँच पर एक बड़े सौते पैन में तेल गरम करें। प्याज और नमक जोड़ें; 5-6 मिनट या प्याज के सुनहरा-भूरा होने तक भूनें। गर्मी से हटाएँ; सुरक्षित रखना।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा कच्चा लोहा पैन गरम करें। स्टेक सीज़निंग के साथ समान रूप से पैटी छिड़कें। पैन में पैटीज़ जोड़ें; 3 मिनट पकाएं। मोड़; 2 मिनट पकाएं। पनीर के साथ शीर्ष; 2 मिनट पकाएं। पैन से निकालें; सुरक्षित रखना। पैन से अतिरिक्त ग्रीस डालें और गरम करें। बन्स जोड़ें, नीचे की तरफ काट लें; 30-60 सेकंड या सुनहरा होने तक टोस्ट करें। बन्स के दोनों किनारों को वीजी स्पेशल सॉस से फैलाएं। प्रत्येक निचले बन के आधे भाग के ऊपर 1 पकी हुई पैटी, भुने हुए प्याज़, टमाटर, सलाद पत्ता और ऊपर के बन के आधे भाग डालें।
सेवा करता है 4.