7 बैंगनी आलू के व्यंजन जो औसत सफेद स्पड को शर्मिंदा करते हैं

हाँ, ऐसे आलू हैं जो बैंगनी रंग के होते हैं—अंदर और बाहर दोनों तरफ। हालांकि वे बैंगनी रंग के होते हैं, लेकिन मूर्ख मत बनो। वे बैंगन, बैंगनी अंगूर, या किसी अन्य बैंगनी रंग के फल या सब्जी की तरह स्वाद नहीं लेते हैं। इनका स्वाद आम आलू की तरह ही होता है। बैंगनी रंग के बर्तन दक्षिण अमेरिका से आते हैं और औसत स्पड की तुलना में सुंदर होने के अलावा, वे हर समय अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। उन्हें विशेष और मुख्यधारा के किराने की दुकानों पर आसानी से मिल जाना।

तो अगर वे एक ही स्वाद लेते हैं, तो इन आलूओं की कोशिश करने लायक क्या है? उनके आकर्षक रंग के अलावा, ये बैंगनी आलू कुछ स्वास्थ्य लाभ भी हो सकते हैं कि अन्य आलू पास नहीं है। ऐसा कहा जाता है कि दिन में कुछ छोटे सर्विंग्स रक्तचाप को कम करते हैं, क्योंकि वे अपना रंग एंथोसायनिन, एक एंटीऑक्सिडेंट से प्राप्त करते हैं।

आप बैंगनी आलू कैसे पकाते हैं?

बैंगनी आलू आम आलू की तरह ही पकते हैं: आप उन्हें उबाल सकते हैं, मैश कर सकते हैं, बेक कर सकते हैं या भून सकते हैं, लेकिन बैंगनी आलू आम आलू की तुलना में छोटे होते हैं, क्योंकि वे युवा होने पर काटे जाते हैं। बस अगर आपको लगता है कि वे कोड तक नहीं हैं, तो अब आप जानते हैं कि वे हैं। मैश किए हुए बैंगनी आलू और आटिचोक और बैंगनी आलू की चटनी से लेकर बैंगनी आलू के लट्टे तक, यहाँ सात बैंगनी आलू की रेसिपी हैं।

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बैंगनी आलू व्यंजन विधि:

(सिर्फ व्यंजनों)

कारमेलिज्ड प्याज और शीटकेक मशरूम के साथ बैंगनी आलू : ये भुने हुए आलू के गुण बेकन , शीटकेक मशरूम, केपर्स और अधिक स्वादिष्ट अच्छाई। वे एक अद्भुत नाश्ता भी बनाते हैं।

(चम्मच कांटा बेकन)

मसला हुआ बैंगनी आलू : यह नुस्खा गहरे बैंगनी रंग के साथ एक सुंदर व्यंजन बनाता है। मेपल बटर और पेकान के साथ, यह बच्चों और वयस्कों को समान रूप से पसंद आएगा। इसका विरोध करना इतना कठिन है।

(द ग्रेसियस पेंट्री)

शुद्ध बैंगनी मैश किए हुए आलू खाने : आलू से बना है जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च है, नींबू का रस क्षारीय, खनिज युक्त चिकन स्टॉक, और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मोनोअनसैचुरेटेड हृदय-स्वस्थ वसा में उच्च है, यह व्यंजन स्वस्थ होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी है।

(वसा रहित शाकाहारी)

घर का तरीका हरी बीन्स और बैंगनी आलू : हरी बीन्स के साथ धूम मचाना चाहते हैं? रंग के एक पंच के लिए इन बैंगनी आलू का प्रयोग करें।

(ई करी)

बैंगनी आलू के लट्टे : आपने पहले जाली के बारे में सुना होगा, लेकिन क्या आपने कभी शकरकंद के लट्टे खाए हैं? इन बैंगनी जाली पर न सोएं, जो केवल छुट्टियों के लिए FYI नहीं हैं।

(जीनेट का स्वस्थ जीवन)

साधारण भुना हुआ लहसुन फूलगोभी और बैंगनी आलू : बैंगनी आलू, फूलगोभी और लहसुन साधारण सब्जियों को एक सुंदर व्यंजन बनाते हैं। रंगों को बढ़ाने के लिए, हरे या पीले रंग की फूलगोभी चुनना सुनिश्चित करें।

(नहीं)

बैंगनी आलू और आटिचोक ग्रेटिन : ग्रेटिन तैयार करने में आसान व्यंजन हैं। यह लीक, आर्टिचोक और बैंगनी आलू से भरा एक हल्का gratin है और हम वादा करते हैं कि यह खाने में जितना सुंदर है, उतना ही सुंदर है।

इन शानदार बैंगनी आलू व्यंजनों के साथ सशस्त्र, आप अपने दैनिक व्यंजनों में रंगीन उन्नयन के लिए नियमित सफेद आलू को उनकी अधिक जीवंत बैंगनी बहन के लिए स्वैप करने के बारे में आश्वस्त महसूस कर सकते हैं।