बोन एपीटीटो! क्षेत्र के अनुसार 27 पारंपरिक इतालवी व्यंजन जो आपको पास्ता और वाइन की भूमि तक पहुंचाएंगे

इटली अपने तटीय दृश्यों, ऐतिहासिक स्थलों और विशेष रूप से अपने विविध भोजन और शराब के लिए प्रसिद्ध है। इतालवी भोजन वास्तव में ग्रह पर सबसे लोकप्रिय राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है, जिसका अर्थ है कि हजारों लोग हर साल सिर्फ खाने के लिए इटली जाते हैं! हालांकि कुछ इटली के विशेष व्यंजन केवल देश के विशिष्ट क्षेत्रों में उपलब्ध हैं, आपको हर क्षेत्र में कुछ ऐसा खोजने की गारंटी है जिसका आप स्वाद और स्वाद लेना चाहते हैं।

संबंधित: 10 क्लासिक इतालवी पिज्जा व्यंजनों

अधिकांश अमेरिकी खाद्य पदार्थ जो इतालवी होने के बराबर हैं, मुख्य रूप से इटली के मध्य क्षेत्र में पाए जाते हैं, लेकिन उत्तर में मिलान और दक्षिण में नेपल्स जैसे शहरों के अपने समान रूप से प्रसिद्ध व्यंजन हैं। और सिसिली के बारे में मत भूलना- स्वाद के साथ फटने वाला गंतव्य। आइए इन 27 . के माध्यम से परिदृश्य का पाक भ्रमण करें क्षेत्र द्वारा पारंपरिक इतालवी व्यंजन .

अब्रूज़ो क्षेत्र

रोम के पूर्व का क्षेत्र अब्रूज़ो, मशरूम, दाल या भेड़ के बच्चे के देहाती व्यंजनों के लिए जाना जाता है। अब्रूज़ी खाना पकाने में अक्सर पेकोरिनो से भरे क्रेप्स शामिल होते हैं जिन्हें स्क्रिप्पेल कहा जाता है, जिन्हें चिकन शोरबा के कटोरे के साथ गर्म परोसा जाता है।

लोम्बार्डी क्षेत्र

इटली का यह उत्तरी क्षेत्र हार्दिक और पतनशील के लिए जाना जाता है मांस आगे भोजन अक्सर मक्खन से भरा हुआ। कई पहलुओं में, ऑस्ट्रिया और जर्मनी में पाए जाने वाले भोजन के साथ लोम्बार्डिया व्यंजन बहुत समान हैं। लोकप्रिय व्यंजनों में शामिल हैं Osso Bucco , ब्रेडेड वील कटलेट और पोलेंटा। इस क्षेत्र की वाइन हमेशा लोकप्रिय बरोलो की तरह गहरी और भरी हुई होती हैं।

टस्कन क्षेत्र

टस्कनी इटली की बेहतरीन Chianti Classico वाइन का उत्पादन करती है, जैसे Tenuta di Arceno Riserva। टस्कन खाद्य पदार्थ जंगली सूअर और खरगोश जैसे खेल के मांस पर ध्यान केंद्रित करते हैं। मांस व्यंजन के अलावा, राइबोलिटा (सब्जी का सूप) और विभिन्न बीन सूप इस पूरे क्षेत्र में भी बहुत लोकप्रिय हैं।

संबंधित: १०१ बेस्ट पास्ता रेसिपी

सिसिली क्षेत्र

सिसिली मुख्य भूमि इटली के पैर की अंगुली से कुछ ही दूर स्थित एक द्वीप है। यह क्षेत्र बादाम, जैतून, समुद्री भोजन और कई लोकप्रिय मिठाइयों का घर है। मांस व्यंजन में विभिन्न प्रकार के मेमने शामिल हैं, सुअर का मांस , वील और खरगोश - और हमेशा लोकप्रिय पास्ता आमतौर पर मसालेदार टमाटर सॉस के साथ सबसे ऊपर होता है। इस क्षेत्र की मदिरा सफेद किस्म की होती है और तट के पास पाए जाने वाले समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है।

पीडमोंट क्षेत्र

पीडमोंट हेज़लनट्स, रिसोट्टो और उबले हुए मांस व्यंजनों के लिए जाना जाता है। पारंपरिक पीडमोंट भोजन अमीर स्वाद, पूरा शरीर वाइन और भरा कुकी चुंबन Baci कहा जाता है की तरह कृपालु डेसर्ट पर निर्भर करता है। पीडमोंट विश्व स्तरीय बरोलो वाइन के उत्पादन के लिए भी जाना जाता है।

कैम्पानिया क्षेत्र

कैम्पानिया क्षेत्र में नेपल्स का प्रसिद्ध खाद्य शहर शामिल है, जो अपने पिज्जा, लिमोन्सेलो और टमाटर-आधारित व्यंजनों के लिए जाना जाता है।कैंपानिया का लंबा बढ़ता मौसम और ज्वालामुखीय मिट्टी इटली के कुछ का उत्पादन करने के लिए मिलती हैबेहतरीन टमाटर और शराब।

पुगलिया क्षेत्र

पुगलिया कुछ बेहतरीन पारंपरिक इतालवी भोजन प्रदान करता है। कान के आकार का पास्ता-ऑरेकिटेट-इस क्षेत्र से उत्पन्न होता है, जैसा कि मेरी पसंदीदा इतालवी मिठाई है, ज़ेपोल .

एमिलिया रोमाग्ना क्षेत्र

एमिलिया रोमाग्ना को अक्सर फूड वैली के रूप में जाना जाता है और यह वह जगह है जहां से परमिगियानो रेजिगो और प्रोसियुट्टो डि पर्मा दोनों का शासन है। आप एमिलिया रोमाग्ना क्षेत्र में हार्दिक बोलोग्नीज़ सॉस और रेशमी अंडा पास्ता पर भोजन करने की उम्मीद कर सकते हैं, जबकि सभी भोजन के अनुकूल सांगियोवी वाइन पीते हैं।

हालाँकि अभी बहुत अधिक शारीरिक यात्रा नहीं हो रही है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप अभी भी इटली के एक छोटे से काटने का आनंद नहीं ले सकते। हर जगह इतालवी भोजन प्रेमियों के लिए, व्यंजनों के इस आकर्षक संग्रह में इटली के सबसे लोकप्रिय क्षेत्रों के कुछ बेहतरीन खाद्य पदार्थ हैं। एक साथ लिया, वे स्वादिष्ट व्यंजनों के दिल और आत्मा को जोड़ते हैं जो पूरे देश में पाए जा सकते हैं।

आगे, 10 भीड़-सुखदायक बेक्ड पास्ता व्यंजनों को आपको आजमाना है।