डॉ ट्रैविस स्टॉर्क ने पुराने दर्द के साथ अपनी गुप्त लड़ाई का खुलासा किया- और कौन सा आहार मदद करता है

साल के लिए, डॉ ट्रैविस सारस एक ईआर चिकित्सक और दिन के समय के मेडिकल टॉक शो के मेजबान के रूप में काम किया है डॉक्टर . प्रसिद्ध डॉक्टर स्वास्थ्य देखभाल के नवीनतम रुझानों पर हमेशा अप-टू-डेट रहते हैं, उन्होंने आहार और कल्याण के बारे में कई किताबें लिखी हैं, और जो वे उपदेश देते हैं उसका अभ्यास करने का प्रयास करते हैं। लेकिन जब वह बाहर से खुशमिजाज और फिट दिखाई देता है, तो सारस गुप्त रूप से वर्षों से पुराने दर्द से जूझ रहा है। अपने 20 के दशक में, उन्हें पैर की अंगुली की चोट लगी, जो प्रणालीगत जोड़ों के दर्द को उत्प्रेरित करने के लिए आगे बढ़ी। और अब, 48 साल की उम्र में, एमडी ने स्वीकार किया कि सुबह बिस्तर से उठना और कई तरह के दर्द और दर्द से जूझते हुए अपने दिन गुजारने में मुश्किल होती है। लेकिन हाल के वर्षों में स्टॉर्क ने कुछ ऐसी चीजें सीखी हैं जिनसे उन्हें अपनी स्थिति पर काबू पाने में मदद मिली है: एक है a विरोधी भड़काऊ आहार, और दूसरा एक पूरक है जिसकी वह कसम खाता है।

Parade.com ने सारस के साथ पकड़ा, जिसने जोड़ों के दर्द के साथ अपनी गुप्त लड़ाई के बारे में खोला, क्यों कुनोल हल्दी मदद करता है, और उसने किन पेरेंटिंग युक्तियों के बारे में सीखा डॉक्टर जब वह अपनी पत्नी के साथ बच्चे की उम्मीद कर रहा है तो वह लागू करने के लिए तैयार है, पैरिस बेल , जन्मा।

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यह जोड़ों का दर्द कैसे उत्पन्न हुआ?

यह मज़ेदार है कि आप कैसे महसूस नहीं करते हैं कि आपके शुरू में एक घटना कैसे हुई जिंदगी आपको अनिवार्य रूप से जीवन भर जोड़ों की समस्याओं और दर्द के लिए तैयार कर सकता है। जब मैं 20 साल का था तब बास्केटबॉल खेलने के कारण मुझे पैर की अंगुली में चोट लग गई थी और मैंने उचित चिकित्सा की तलाश नहीं की थी। मैं खेलता रहा। मैं रॉक क्लाइम्बिंग में था और कुछ ही वर्षों में, मैंने अपने बड़े पैर के जोड़ों में हड्डी के गठिया पर मूल रूप से हड्डी विकसित की। और दो असफल सर्जरी के बाद, मैंने इसके साथ रहने के लिए खुद को काफी हद तक इस्तीफा दे दिया। लेकिन मैंने इस पर ध्यान नहीं दिया कि इसने मेरे चलने के तरीके को बदल दिया - जिसे हम चिकित्सा में एक विरोधी चाल कहते हैं। और इसका मतलब है कि आप मूल रूप से उन चीजों से बचते हैं जो दर्द का कारण बनती हैं। और इसलिए अब मैं ४८ वर्ष का होने जा रहा हूं, और उन सभी वर्षों में थोड़ा-थोड़ा दूर चलने के कारण मेरे घुटनों, कूल्हों और अंततः मेरी रीढ़ में दर्द हुआ है। काश मैंने तब और अधिक ध्यान दिया होता, लेकिन जाहिर है कि इसने मुझे अब एक ऐसा जीवन जीने के लिए प्रेरित किया जो दर्द को कम करने और मेरे संयुक्त कार्य को अधिकतम करने की कोशिश पर केंद्रित है। ज्यादातर लोग मुझे देखते हैं और उन्हें इसका एहसास नहीं होता है। मैं अपनी उम्र के हिसाब से काफी छोटा दिखता हूं। मैं एक डॉक्टर हूं जो जो उपदेश देता है उसका अभ्यास करता है। लेकिन अगर आप मेरी पत्नी से पूछें, तो वह लोगों को बताएगी कि जब मैं सुबह बिस्तर से उठता हूं, तो फेरबदल और सामान्य रूप से चलने में समय लगने के मामले में यह सुंदर दृश्य नहीं है।

लोग भूल जाते हैं कि आपके पैर वास्तव में कई मायनों में आपके शरीर के सबसे महत्वपूर्ण संरचनात्मक तत्व हैं। क्योंकि हर बार जब आप एक कदम उठाते हैं, तो आप कैसे चलते हैं यह आपके शरीर के हर दूसरे जोड़ को तय करता है। और इसलिए मैं लोगों से कहता हूं कि अगर आपको कोई चोट है, खासकर अगर यह आपके निचले शरीर और आपके पैरों में है, तो आपको इसका ध्यान रखना होगा। एक ईआर डॉक्टर के रूप में, मैं [इस बारे में] भावुक हो जाता हूं क्योंकि जब तक आप ऐसे लोगों की देखभाल करने में अपना करियर नहीं बिताते हैं जो अब सीढ़ियों से ऊपर और नीचे नहीं जा सकते हैं, या किसी बाहरी उपकरण की सहायता के बिना संतुलन नहीं बना सकते हैं, तो आप इन चीजों के बारे में नहीं सोचते हैं। . जब मैं अपने 30 के दशक में था, मुझे बहुत अजेय महसूस हुआ और मुझे निश्चित रूप से अब ऐसा नहीं लगता।

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तो आपको यह दर्द था, यह बढ़ता रहा ... आपको किस बिंदु पर एहसास हुआ कि यह मदद के लिए एक विरोधी भड़काऊ आहार की ओर मुड़ने का समय है?

तीन साल पहले मुझे रीढ़ की हड्डी में समस्या हुई और मेरी रीढ़ की सर्जरी हुई। मैंने हमेशा दुबले होने के लिए खाया है लेकिन मेरे खाने के तरीके के मामले में इसने वास्तव में सब कुछ बदल दिया है। अब मैं जो कुछ भी खाता हूं वह एक उद्देश्य को पूरा करता है। और इससे मेरा तात्पर्य यह है कि उद्देश्य अब नहीं है, अरे, मैं अपनी दुबली मांसपेशियों को अधिकतम करना चाहता हूं। वास्तव में अब यह मेरे एंटीऑक्सीडेंट को अधिकतम करने के बारे में है। और इसलिए मैं मुख्य रूप से पौधे-आधारित आहार खाता हूं और निश्चित रूप से जब अन्य चीजों की बात आती है जो मैं कर सकता हूं जो स्वाभाविक रूप से मेरी मदद करता है, तो मैं चीजों के लाभों में 100% एक बड़ा आस्तिक हूं हल्दी . एक पूरक जो मैं हर दिन लेता हूं वह है कुनोल हल्दी . पिछले तीन वर्षों में, मैं इसे हर दिन लेता हूं। और यह एक ऐसी चीज है जो स्वस्थ आहार खाने के अलावा मेरी मदद करती है।

आहार इसका एक हिस्सा है, लेकिन जब मैं सुबह उठता हूं, तो मैं इन्फ्रारेड सौना में बैठता हूं। सुबह में, मैं एक लेटा हुआ व्यायाम का उपयोग करूंगा बाइक सब कुछ छूटने के लिए। लेकिन फिर जैसा मैंने कहा, मैं काफी हद तक धार्मिक रूप से जागता हूं और जब मैं दिन का पहला स्वस्थ भोजन करता हूं, तो मैं अपनी हल्दी लेता हूं और ऐसा लगता है कि चीजें ठीक हैं। और मैं वास्तव में पिछले के लिए अपने संयुक्त मुद्दों में कोई प्रगति नहीं हुई है, मैं कहूंगा कि तीन साल, जो मेरे लिए बहुत बड़ी बात है क्योंकि मैं जल्द ही एक बच्चे की उम्मीद कर रहा हूं। और इसलिए आप अपने बच्चे को उठाने या मंजिल पाने और अपने बच्चों के साथ खेलने के बारे में सोचना शुरू करते हैं।

और मुझे यकीन है कि आपकी पत्नी आपको इस दिनचर्या को बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित कर रही है क्योंकि वह शायद पसंद करती है, मैं इस बच्चे को स्कूप करने वाला अकेला नहीं हूं।

(हंसते हुए) हां वह है। जब स्वस्थ जीवन शैली जीने की बात आती है, तो निश्चित रूप से जोड़ों को आजीवन स्वास्थ्य का इतना महत्वहीन हिस्सा माना जाता है क्योंकि लोग उनके बारे में तब तक नहीं सोचते जब तक कि वे समस्याएं पैदा नहीं कर देते। लेकिन यह वास्तव में आपसे एक प्रतिबद्धता लेता है परिवार के संदर्भ में भी, ठीक है, इसलिए हम इस तरह से खाते हैं। और इसलिए यह जरूरी है कि हम इसे करें। और मैं इस बारे में बहुत खुला रहा हूं। मैं दिलचस्प रूप से कोई अन्य पूरक नहीं लेता। मैं वास्तव में स्वस्थ आहार पर ध्यान केंद्रित करता हूं। और जैसा कि मैंने पहले कहा, हल्दी ही एकमात्र पूरक है जो मैं लेता हूं क्योंकि मैं एक बड़ा आस्तिक हूं कि आहार इतनी बड़ी भूमिका निभाता है।

आपके लिए एक विरोधी भड़काऊ आहार कैसा दिखता है? तथा यदि आप विचलन करते हैं और कुछ ऐसा खाते हैं जो योजना के अनुसार नहीं है, तो क्या आपको लक्षणों में कोई कमी दिखाई देती है?

कोई संदेह नही। अगर मैं विचलन करता हूं, तो मैं बिल्कुल अंतर बता सकता हूं। लेकिन जिन खाद्य पदार्थों पर मैं ध्यान केंद्रित करता हूं और शायद हर एक दिन खाता हूं, वे संपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं। खाद्य पदार्थ जैसे एवोकाडो , ब्रोकोली, पागल। मैं बहुत सारे मसाले करता हूं, हल्दी स्पष्ट रूप से शामिल है। अगर मैं अनाज खाता हूं, तो यह हमेशा साबुत अनाज होने वाला है क्योंकि आपको साबुत अनाज से एंटीऑक्सीडेंट लाभ मिलता है, जो आपको परिष्कृत अनाज खाने से नहीं मिलता है। इसलिए मैं कभी भी रिफाइंड अनाज नहीं खाता। मैं ब्लैक कॉफी पीता हूं और चाय पीता हूं, दोनों ही लोग भूल जाते हैं कि वास्तव में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हैं। लोग सोचते हैं कि यदि वे सप्ताह में कुछ भोजन मांस का त्याग कर देते हैं, तो उन्हें प्रोटीन की चिंता होती है। लेकिन मुझे अपना बहुत सारा प्रोटीन बीन्स से मिलता है। और बहुत सी अन्य चीजें जिनका मैं तब उपयोग करूंगा - न केवल भोजन के स्वाद को और अधिक रोचक बनाएं बल्कि अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट लाभ प्राप्त करें - लहसुन, जैतून, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल हैं। सूची जारी है लेकिन वहाँ एक विषय है, जो यह है कि ये सभी खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें न्यूनतम संसाधित किया जाता है।

आपने शुरुआत में इस आहार की ओर क्या रुख किया?

मैंने ईमानदारी से अपने कार्यक्रम का पालन किया है। इसलिए मैंने मूल रूप से एक किताब लिखी जिसका नाम था डॉक्टर का आहार शायद अब से छह साल पहले। मैंने लिखा था कि ठीक उसी समय मैं अपने आहार में केवल दुबले खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से बदल रहा था। आपको यह समझना होगा कि जब मैं मेडिकल स्कूल गया था, तो पूरे खाद्य पदार्थों के पूरे स्पेक्ट्रम को गले लगाते हुए, बिल्कुल स्पष्ट रूप से विपरीत, वसा रहित और दुबला होने के बारे में ध्यान केंद्रित किया गया था। जिसमें वसायुक्त भोजन शामिल है। तो मैंने लिखा डॉक्टर का आहार और वह तब हुआ जब मैंने वास्तव में अधिक से अधिक सोचना शुरू कर दिया, अरे, मैं ४० के आसपास हूं और मैं इष्टतम स्वास्थ्य के लिए खाना चाहता हूं, अब केवल अच्छे दिखने वाले उद्धरण नहीं हैं। क्योंकि १० साल पहले मैं वजन उठाने में बहुत अधिक था; मेरे पास शायद 20 पाउंड अधिक मांसपेशी थी। लेकिन फिर मेरे लिए एक मानसिक बदलाव आया, जो था, ठीक है, इस तरह मुझे देखने वाले लोगों के लिए स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने की आवश्यकता है डॉक्टर , मेरे लिए, मेरे रोगियों या मेरे दोस्तों और परिवार के लिए। और फिर तीन साल पहले की बात है जब मैंने इसे और आगे बढ़ाया और मैंने एक किताब लिखी जिसका नाम था द लूज़ योर बेली डाइट: चेंज योर गट, चेंज योर लाइफ और वह तब हुआ जब मैंने वास्तव में माइक्रोबायोम में गहरा गोता लगाया और यह आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कैसे प्रभावित करता है। इसलिए जब मैंने वास्तव में अपने फाइबर का सेवन शुरू किया, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को बढ़ाया और दैनिक प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों को भी शामिल किया।

क्या आप आहार के अलावा कोई और काम करते हैं जिससे मदद मिल सके?

मैं चौड़े पैर के अंगूठे के जूते पहनता हूं, जो मुझे लगता है कि सभी को करना चाहिए। किसी को भी सुपर टाइट जूते नहीं पहनने चाहिए, जिससे आपके पैर की उंगलियां दिन भर उस जूते में जकड़ी रहती हैं, जहां आपके पैर के जोड़ जाम होते हैं। मैं पूरे शरीर में पर्याप्त मात्रा में स्ट्रेचिंग करता हूं, योग करता हूं, और मैंने सौना का उपयोग करने का उल्लेख किया है। दिन के अंत में, मेरे पास वास्तव में एक दिनचर्या है जहां मैं 150-गैलन स्टॉक बैग में बर्फ और ठंडा पानी डालता हूं और मैं वास्तव में इस ठंडे टब में 10 मिनट बिताऊंगा और उसके बाद गर्म पानी करूंगा। और इससे पहले कि मैं बिस्तर पर जाऊं। जोड़ों के साथ आप उस रेखा को पैर की अंगुली कर रहे हैं, कोई इरादा नहीं है, आप अपने जोड़ों को ढीला और गर्म रखना चाहते हैं, लेकिन लंबे दिन के अंत में भी अगर मेरे जोड़ मुझे दर्द कर रहे हैं, तो एक ठंडा टब मुझे बेहतर महसूस कराता है। और इसका कोई बड़ा प्रमाण नहीं है कि यह किसी भी तरह से एक इलाज है, लेकिन यह मुझे थोड़ा बेहतर महसूस करने में मदद करता है।

आखिरकार आप इस बारे में क्या खोलना चाहते थे?

मुझे लगता है कि मुझे स्वास्थ्य का आदर्श मॉडल होने का दिखावा करने से पहले दबाव महसूस हुआ क्योंकि जब आप एक शो की मेजबानी करते हैं जिसका नाम है डॉक्टर और आप स्वास्थ्य का चेहरा हैं, यह स्वीकार करना कठिन है कि जब आप सुबह उठते हैं, तो बिस्तर से उठना कठिन होता है। इसलिए मुझे लगता है कि इसका एक हिस्सा सिर्फ यह महसूस करना है कि मैं ५० साल की उम्र तक पहुंचने वाला हूं और दूसरों के साथ संयुक्त रोग होने की वास्तविकता को साझा करने में कोई शर्म नहीं है। क्योंकि बहुत से लोगों को गठिया, अन्य जोड़ों की समस्याएं हैं, और बहुत से लोग उत्तर की तलाश में हैं क्योंकि सच्चाई यह है कि आपके कई मानक औषधीय उपचारों के वास्तव में गंभीर दुष्प्रभाव होते हैं। और यही कारण है कि मैं कोई ऐसा व्यक्ति नहीं हूं जो काउंटर विरोधी भड़काऊ दवाओं पर आपकी विशिष्ट लेता है। और, इसीलिए मैंने अधिक प्राकृतिक मार्ग का चयन किया क्योंकि मैं लाभ चाहता हूं लेकिन एंटी-इंफ्लेमेटरी के संभावित दुष्प्रभाव नहीं।

रास्ते में बच्चा होने पर बधाई। क्या आप तैयार हैं? उत्साहित? बेचैन?

में उत्साहित हु। मैं अभी ज्यादा नर्वस नहीं हूं। यह एक बच्चा है, इसलिए मुझे यकीन है कि जब वह बाहर निकलता है - और जाहिर तौर पर सिर्फ एक खुश, स्वस्थ बच्चे की उम्मीद कर रहा है - मैं वास्तव में बहुत जल्दी घबरा जाऊंगा क्योंकि आप अपना सारा जीवन एक बच्चे की तैयारी में लगा सकते हैं, लेकिन जब तक आप नहीं जाते इसके माध्यम से, आप वास्तव में नहीं जानते कि क्या उम्मीद की जाए। तो यह एक रोमांचक समय है और मैं और मेरी पत्नी बहुत धन्य और उत्साहित हैं। और ईमानदारी से मुझे आशा है कि मैं उन सभी चीजों का उपयोग कर सकता हूं जो मैंने सीखी हैं। मैं मेजबानी कर रहा हूँ डॉक्टर अब 12 साल के लिए। मैंने बहुत कुछ सीखा है और हमने बच्चों की परवरिश पर इतने सारे सेगमेंट किए हैं कि मुझे लगता है कि अगर मैं अभी नहीं जानता, तो मुझे कभी पता नहीं चलेगा (हंसते हुए) .

क्या इस शो को करने से आपने पिछले कुछ वर्षों में कोई सुझाव सीखा है जिसे आपने दायर किया है और एक पिता के रूप में लागू करने का प्रयास करने जा रहे हैं?

नंबर एक, चाहे कुछ भी हो, मैं जानता हूं कि एक पिता के रूप में, मेरा लक्ष्य बस वहीं रहना, मौजूद रहना है। लेकिन फिर दूसरी बात यह है कि, जो शायद उल्टा है, लेकिन हमने वास्तव में बहुत कुछ बात की है - विशेष रूप से शो में पिछले कुछ वर्षों में - मुझे आशा है कि मैं एक माता-पिता हूं जो मेरे बच्चे को लचीलापन सिखाने में सक्षम है . और इसका एक हिस्सा स्पष्ट रूप से एक बच्चे के साथ उनकी जरूरतों को पूरा करने के बारे में है। लेकिन मुझे लगता है कि एक ऐसे माहौल की खेती करना जहां मेरा बच्चा उम्मीद कर सकता है कि उसके सपने जो भी हो सकते हैं और उम्मीद है कि वह लचीलापन की भावना पैदा कर सके ताकि जो भी सपने हों, वह उन्हें प्राप्त कर सके। और फिर भी यात्रा अभी शुरू हो रही है।

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