विरोधी भड़काऊ आहार क्या है और आप इसमें कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं?

वर्ष की शुरुआत उस समय के लिए प्रसिद्ध है जब हम कुछ नया करने की कोशिश करते हैं डीआईईटी लेकिन इससे पहले कि आप एक विरोधी भड़काऊ आहार शुरू करें, आपको यह समझना चाहिए कि यह वास्तव में क्या है। सूजन हमारा एक आवश्यक तंत्र है mechanism प्रतिरक्षा प्रणाली , जो ऐसे समय में विकसित हुआ जब उसे संक्रमण जैसे तीव्र अपमान का जवाब देना होगा। लेकिन आज, हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली हमारे आहार और जीवन शैली पर प्रतिक्रिया कर रही है, और इसके अनपेक्षित परिणाम हैं, जिसमें ऊतक क्षति भी शामिल है, मैक्स लुगावेरे कहते हैं, न्यूयॉर्क टाइम्स जीनियस फूड्स के सबसे अधिक बिकने वाले लेखक।

विरोधी भड़काऊ आहार का मार्गदर्शक विश्वास यह है कि कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं। यह आहार उन खाद्य पदार्थों की एक सूची निर्धारित करता है जिन्हें दैनिक आधार पर प्रोत्साहित किया जाता है, साथ ही उन खाद्य पदार्थों का एक सेट जो सीमा से बाहर हैं या कम मात्रा में खाए जाने चाहिए।

भले ही ऑफ-लिमिट और अनुमत खाद्य पदार्थों पर नज़र रखने का विचार भारी लग सकता है, इस खाने की योजना के कई दिशानिर्देश बहुत सामान्य ज्ञान हैं। एक बार जब आप इस आहार पर खाने वाले खाद्य पदार्थों के पीछे की सोच को समझ लेते हैं, तो आपके पास अपने लिए खरीदारी और खाना पकाने का एक आसान समय होगा। उदाहरण के लिए, एक पर विरोधी भड़काऊ आहार योजना , आपसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और शर्करा से बचने और इसके बजाय संपूर्ण खाद्य पदार्थों तक पहुंचने की अपेक्षा की जाती है। एक एकल भोजन में जितनी कम सामग्री होती है, उतना ही बेहतर, बिना पैक वाले खाद्य पदार्थ जैसे उत्पादन और लीन मीट अच्छे विकल्प बनाते हैं। विरोधी भड़काऊ आहार और अन्य संतुलित खाने की योजनाओं के बीच बहुत अधिक अंतर है, जैसे like भूमध्य आहार या जोन डाइट , तो आश्चर्यचकित न हों अगर इनमें से कुछ बहुत परिचित लगता है।

विरोधी भड़काऊ आहार के क्या लाभ हैं?

सबसे प्रसिद्ध विरोधी भड़काऊ आहार का लाभ पूरे शरीर में सूजन को कम करने की क्षमता है। जबकि बहुत से लोग सूजन को किसी विशिष्ट साइट में सूजन या लालिमा के रूप में सोचते हैं, यह हमेशा ऐसा नहीं दिखता है। पूरे शरीर में पुरानी सूजन का अनुभव होता है। हालांकि इस प्रकार की सूजन स्पष्ट लक्षणों के साथ नहीं आती है, यह आपकी भलाई को प्रभावित कर सकती है, आपके अंगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है और यहां तक ​​कि आपको भविष्य में स्वास्थ्य समस्याओं के लिए तैयार कर सकती है।

यही कारण है कि सूजन को कम करना इतना महत्वपूर्ण है। शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि यह हो सकता है स्वास्थ्य समस्याओं की एक विस्तृत श्रृंखला से जुड़ा हुआ है , गठिया और अन्य स्व-प्रतिरक्षित रोग, अस्थमा सहित, मधुमेह , तथा दिल की बीमारी .

क्या विरोधी भड़काऊ आहार सुरक्षित है? क्या कोई भी दुष्प्रभाव हैं?

के अनुसार, एक विरोधी भड़काऊ आहार का पालन करने के कोई ज्ञात दुष्प्रभाव नहीं हैं क्लीवलैंड क्लिनिक . जबकि पुरानी बीमारियों के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली कई दवाओं के दुष्प्रभाव हो सकते हैं, यह आहार आपके लिए एक तरीका है पता पुरानी सूजन साइड इफेक्ट के बारे में चिंता किए बिना।

यह ध्यान देने योग्य है कि किसी भी परहेज़, या कुछ खाद्य समूहों या कैलोरी सेवन को प्रतिबंधित करने के कार्य के नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं। आहार करने वालों में, ३५% पैथोलॉजिकल डाइटर्स के रूप में जाने जाने की उम्मीद है और २० से २५ प्रतिशत पैथोलॉजिकल डाइटर्स खाने के विकार का विकास करेंगे, के अनुसार राष्ट्रीय भोजन विकार संघ .

कहा जा रहा है, विरोधी भड़काऊ एक अविश्वसनीय रूप से प्रतिबंधात्मक आहार नहीं है क्योंकि इसमें कम कैलोरी लेने की आवश्यकता नहीं होती है। कई लोगों के लिए कैलोरी की गिनती जैसे अत्यधिक व्यवहार में शामिल हुए बिना योजना का पालन करना संभव हो सकता है, जो कि अव्यवस्थित भोजन में बदल सकता है।

एक विरोधी भड़काऊ आहार योजना के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थ क्या हैं?

विरोधी भड़काऊ आहार का बड़ा विचार यह है कि विभिन्न प्रकार के संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने से शरीर के लिए अच्छा होता है। इसका मतलब है कि, अगर आप इस योजना का पालन कर रहे हैं, तो आपको हर तरह के फल, सब्जियां और साबुत अनाज आज़माने का मौका मिलेगा।

उन खाद्य पदार्थों को चुनते समय जो ताजा उपज नहीं हैं, आप थोड़ा चुनना चाहेंगे। आपका अधिकांश प्रोटीन वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, और पौधे आधारित प्रोटीन जैसे फलियां से आएगा। जबकि रेड मीट और सुअर का मांस सीमा से परे नहीं हैं, दुबले कटौती को प्रोत्साहित किया जाता है और संसाधित विकल्पों से बचा जाना चाहिए।

विरोधी भड़काऊ आहार पर, स्वस्थ वसा को प्रोत्साहित किया जाता है। इसका मतलब है स्नैक्स के लिए नट्स खाना, खाना पकाने के लिए जैतून के तेल का इस्तेमाल करना और एवोकाडो खाना। इस आहार पर डेयरी की एक मध्यम मात्रा ठीक है, लेकिन कम वसा वाला संस्करण होना चाहिए क्योंकि संतृप्त वसा का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए।

कुछ विरोधी भड़काऊ आहार व्यंजन क्या हैं?

सैल्मन खाने, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड की अच्छी सेवा प्रदान करता है, को विरोधी भड़काऊ आहार पर प्रोत्साहित किया जाता है। यह जोआना गेनेस के ग्रिल्ड सैल्मन को मेयर लेमन्स और क्रीमी ककड़ी सलाद के साथ रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। प्रो टिप: यदि आप संतृप्त वसा से बचने के दिशानिर्देश के साथ रहना चाहते हैं, तो कोशिश करें एवोकाडो अपने मलाईदार सॉस में नियमित मेयो के स्थान पर मेयो।

ऐसा कुछ भी नहीं है जो एक अच्छे सूप के आराम को मात दे और सही नुस्खा सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।लैला अली की सूजन-बस्टिंग चिकन नूडल सूप हल्दी, साग, और गाजर सहित पौष्टिक तत्वों से भरा हुआ है।

सबसे अच्छा विरोधी भड़काऊ आहार नाश्ता क्या हैं?

ऐसा आहार चाहते हैं जो स्नैकिंग को आसान बना दे? यह बस यही करता है। विरोधी भड़काऊ आहार पर नट्स पर स्नैकिंग को प्रोत्साहित किया जाता है। चूंकि फलियां दुबले प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं, इसलिए अब विभिन्न प्रकार के प्रयोग करने का एक अच्छा समय है हुम्मुस , हमारे पास एक बुनियादी ह्यूमस रेसिपी है जिसमें आप मसाले के किसी भी संयोजन को थोड़ी विविधता के लिए जोड़ सकते हैं।

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सबसे अच्छा विरोधी भड़काऊ आहार नाश्ता क्या हैं?

एक विरोधी भड़काऊ नाश्ते का मुख्य लक्ष्य पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों के साथ खाना बनाना है और संसाधित नाश्ते के मांस और शर्करा वाले नाश्ते के व्यवहार से सफेद भारी संसाधित अनाज से बचना है। चूंकि फल, कम वसा वाले डेयरी, और साबुत अनाज सभी इस खाने की योजना का हिस्सा हैं, इसलिए हमेशा ग्रीक दही और कुछ घर का बना ग्रेनोला हाथ में रखना एक अच्छा विचार है। इस आहार पर अंडे की भी अनुमति है और एक पोर्टोबेलो अंडा आपके नाश्ते में सब्जियों को जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

सबसे अच्छा विरोधी भड़काऊ आहार डेसर्ट क्या हैं?

आहार पर होने का मतलब व्यवहारों को छोड़ देना नहीं है, लेकिन विरोधी भड़काऊ आहार पर कुछ मीठा खाने के लिए कुछ रचनात्मकता की आवश्यकता होगी। हम सुझाव देते हैं कि साबुत अनाज से बनी मिठाइयों की तलाश करें और प्राकृतिक विकल्प जैसे कच्चे शहद या फलों से मीठा करें।

एले मैकफर्सन का पसंदीदा एवोकैडो चॉकलेट मूस बिल्कुल फिट बैठता है, इसे मेपल सिरप से मीठा किया जाता है और इसमें एक टन स्वस्थ वसा होता है क्योंकि इसमें एवोकैडो और बादाम मक्खन आधार के रूप में होता है। हल्दी अपनी सूजन-रोधी शक्तियों के लिए जानी जाती है, जो इसे बनाती है हल्दी केक मीठे इलाज के लिए एक बढ़िया विकल्प।

विरोधी भड़काऊ आहार पर आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

इस विशिष्ट आहार के बारे में अच्छी बात यह है कि यह एक टन नियमों के साथ नहीं है। यदि आपका ध्यान कुछ अवयवों और भरपूर विविधता वाले संपूर्ण खाद्य पदार्थों पर है, तो संभवतः आपके पास अपनी प्लेट को विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थों से भरने के लिए पर्याप्त समय होगा।

यदि आप अपने शरीर में सूजन को कम करने के लाभ प्राप्त करना चाहते हैं तो यह जानना अच्छा है कि आपको क्या नहीं खाना चाहिए। शोध में पाया गया है कि बहुत ज्यादा चीनी पुरानी सूजन को ट्रिगर कर सकता है, और यह एक ऐसा आहार है जो चीनी को पूरी तरह से साफ करने का सुझाव देता है। इस आहार पर प्रसंस्कृत मांस को भी हतोत्साहित किया जाता है, इसलिए इसके बजाय चिकन, बीन्स और कम वसा वाले डेयरी जैसे दुबले प्रोटीन का स्टॉक करें।

अनाज आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन जब आप किराने की खरीदारी कर रहे हों तो सावधान रहें। सफेद ब्रेड, सफेद पास्ता, और यहां तक ​​कि ग्लूटेन सूजन को ट्रिगर कर सकता है और यदि आप इस योजना का पालन कर रहे हैं तो इससे बचना चाहिए।

विरोधी भड़काऊ आहार के बारे में 26 तथ्य

जैसा कि उल्लेख किया गया है, एक विरोधी भड़काऊ आहार शरीर को लंबे समय से सूजन वाले राज्य से सूजन के स्वस्थ स्तर तक ले जाने का प्रयास करता है। जबकि चीजें पसंद हैं नियमित व्यायाम , उचित नींद तथा तनाव प्रबंधन भी भूमिका निभा सकते हैं, विशेषज्ञों का कहना है कि हमारे शरीर को पुरानी सूजन के खतरनाक स्तरों से मुक्त रखने में आहार एक महत्वपूर्ण पहलू हो सकता है। सूजन-रोधी आहार के बारे में जानने के लिए यहां 24 और चीजें दी गई हैं, और डॉक्टर इस बारे में त्वरित सुझाव साझा करते हैं कि आप इसे अपनी जीवनशैली में कैसे शामिल कर सकते हैं:

1. एक शारीरिक क्रिया के रूप में सूजन जरूरी नहीं कि बुरी चीज हो।

जब शरीर घायल या बीमार होता है, तो लसीका (प्रतिरक्षा) प्रणाली हरकत में आ जाती है, जिससे रक्त प्रवाह में वृद्धि के माध्यम से प्रतिरक्षा प्रणाली की श्वेत रक्त कोशिकाओं की सेना को चिंता के क्षेत्र में लाया जाता है, बताते हैं डॉ. जोश एक्स , के संस्थापक प्राचीन पोषण . उन्होंने नोट किया कि एक स्वस्थ शरीर में सूजन सामान्य और प्रभावी प्रतिक्रिया है जो उपचार की सुविधा प्रदान करती है, जैसे कि जब कोई कट लाल, दर्दनाक या सूजन हो जाता है।

2. लेकिन बहुत अधिक सूजन कोई ब्यूनो नहीं है।

डॉ. एक्स के अनुसार, जब प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक पहुंचती है और स्वस्थ शरीर के ऊतकों पर हमला करना शुरू कर देती है, तो हम शरीर के स्वस्थ क्षेत्रों में एक ऑटोइम्यून विकार और सूजन से मिलते हैं। भड़काऊ प्रभाव भी गठिया से जुड़े हुए हैं और फाइब्रोमायल्जिया के लक्षण , साथ ही सीलिएक और चिड़चिड़ा आंत्र रोग (आईबीडी), वह बताते हैं, कि अस्थमा सूजन वाले वायुमार्ग बनाता है; मधुमेह से संबंधित सूजन इंसुलिन प्रतिरोध को प्रभावित करती है; और इसी तरह।

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3. एक विरोधी भड़काऊ आहार वह है जो न केवल सूजन को कम करता है बल्कि इसके संकल्प को भी बढ़ाता है (यानी, इसे बंद करना) और सूजन के कारण ऊतक क्षति की मरम्मत उत्पन्न करता है, डॉ बैरी सियर्स कहते हैं।

डॉ. सियर्स गैर-लाभकारी संस्था के अध्यक्ष हैं सूजन अनुसंधान फाउंडेशन , और के लेखक जोन डाइट पुस्तक श्रृंखला (जिसमें अब उनकी नवीनतम रिलीज़, द रेज़ोल्यूशन ज़ोन शामिल है) ) .

4. मानक अमेरिकी आहार हमें इस विभाग में कोई उपकार नहीं कर रहा है।

के तौर पर रिपोर्ट good नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी एंड इंफेक्शियस डिजीज ने कहा: जबकि आज का आधुनिक आहार सूक्ष्म और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी से लाभकारी सुरक्षा प्रदान कर सकता है, हमारे कैलोरी की अधिकता और हमारे आहार को बनाने वाले मैक्रोन्यूट्रिएंट्स सभी में सूजन बढ़ सकती है, संक्रमण का नियंत्रण कम हो सकता है, कैंसर की बढ़ी हुई दर, और एलर्जी और ऑटो-इन्फ्लेमेटरी बीमारी के लिए जोखिम में वृद्धि।

अब स्वस्थटिप

5. विरोधी भड़काऊ आहार के समान है भूमध्य आहार योजना -लेकिन बिल्कुल वही नहीं।

डॉ एंड्रयू वेइला , के सह-संस्थापक ट्रू फूड किचन , 8 वीक्स टू ऑप्टिमम हेल्थ के लेखक और एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट के निर्माता, Parade.com को बताते हैं कि उन्होंने भूमध्यसागरीय आहार पर अपना कार्यक्रम आधारित किया, इस पर साक्ष्य-समर्थित सामान्य स्वास्थ्य लाभों के कारण। मैंने उसमें एशियाई प्रभावों को जोड़कर उसमें बदलाव किया क्योंकि मैंने एशिया में बहुत समय बिताया है और मैंने एशियाई व्यंजनों पर ध्यान दिया है। तो अदरक और हल्दी जैसी चीजों को मिलाना और हरी चाय और एशियाई मशरूम, उदाहरण के लिए, वे बताते हैं।

6. आहार में सब्जियां, फल, साबुत और फटे अनाज, पास्ता, बीन्स और फलियां, स्वस्थ वसा, मछली और शंख, साबुत सोया खाद्य पदार्थ, पके हुए एशियाई मशरूम और चाय को प्राथमिकता दी जाती है।

आप कभी-कभी दुबले मांस, अंडे और छोटी डेयरी के साथ-साथ चॉकलेट और वाइन की थोड़ी मात्रा में सर्व कर सकते हैं! डॉ. वेइल्स की जाँच करें विरोधी भड़काऊ खाद्य पिरामिड प्रत्येक की अनुशंसित सर्विंग्स के लिए।

7. प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को ना कहें।

डॉ. वेइल बताते हैं कि रिफाइंड, प्रसंस्कृत और निर्मित खाद्य पदार्थों से बचने के लिए सबसे महत्वपूर्ण युक्ति है। यही हमें अंदर कर रहा है। यही सबसे अधिक समस्याएं पैदा कर रहा है, इसलिए जितना अधिक आप इसे अपने आहार से समाप्त कर सकते हैं, उतना ही बेहतर होगा।

8. संपूर्ण खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।

वेइल कहते हैं कि यदि आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो रास्ते के करीब हैं, तो आप अपने शरीर पर एक बड़ा उपकार करेंगे प्रकृति उन्हें यथासंभव उत्पन्न करता है।

9. यदि आपके पास कुछ चिकित्सीय स्थितियां हैं, तो आप इसे एक चक्कर देना चाह सकते हैं।

Weil अनुशंसा करेगा कि हर कोई कम भड़काऊ तरीके से खाने को प्राथमिकता देता है- मुझे लगता है कि यह आपको समग्र स्वास्थ्य और दीर्घायु में अपना सर्वश्रेष्ठ शॉट देता है, क्योंकि सबसे गंभीर बीमारियां जो लोगों को बड़े हो जाती हैं, वे पुरानी अनुचित सूजन में निहित होती हैं। इसलिए मुझे लगता है कि इसका पालन करके, यह वास्तव में आपकी सबसे अच्छी समग्र स्वास्थ्य रणनीति है, वे बताते हैं। लेकिन विशेषज्ञ के अनुसार, गठिया, ऑटोइम्यून रोग आदि जैसे सूजन संबंधी विकारों वाले लोगों को इससे विशेष रूप से लाभ हो सकता है।

10. कृत्रिम योजक के साथ अपने सुबह के पेय को लोड करने से पहले दो बार सोचें।

कॉफी और चाय को आम तौर पर एंटी-इंफ्लेमेटरी माना जाता है - हम इन पेय पदार्थों में मिलावट करते हैं जो इन पेय पदार्थों को भड़काऊ क्षेत्र में बदल सकते हैं, मोनिका ऑसलैंडर मोरेनो, एमएस, आरडी, एलडी / एन, पोषण सलाहकार कहते हैं। आरएसपी पोषण .

11. हल्दी और अदरक जैसे मसाले सूजन को कम करने में काफी मदद कर सकते हैं।

पत्रिका ओंकोजीन कई विरोधी भड़काऊ यौगिकों का मूल्यांकन करने वाले एक अध्ययन के परिणाम प्रकाशित किए। इसमें पाया गया कि एस्पिरिन (बायर, आदि) और इबुप्रोफेन (एडविल, मोट्रिन, आदि) कम से कम शक्तिशाली हैं, जबकि करक्यूमिन दुनिया में सबसे शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-प्रोलिफेरेटिव एजेंटों में से एक है, डॉ। एक्स कहते हैं।

डॉ. कुल्हाड़ी यह भी नोट करती है कि आप अदरक का उपयोग ताजा, सूखे, या पूरक रूप में, साथ ही साथ अर्क में भी कर सकते हैं।

12. हल्दी एक पूरक रूप में आती है, लेकिन मसाले को सलाद, सूप, या तले हुए अंडे जैसे खाद्य पदार्थों में भी मिलाती है, जेनरेशन एक्सरसाइज के लेखक लेन सॉन्डर्स और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के प्रवक्ता कहते हैं।

13. रोजाना फलों और सब्जियों की कम से कम 5 सर्विंग्स चुनें, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक हैली क्रीन कहते हैं हैली क्रीन न्यूट्रिशन, एलएलसी .

वह कहती हैं कि फलों और सब्जियों में एंथोसायनिन जैसे फायदेमंद पॉलीफेनोल्स होते हैं, जिनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं और फलों और सब्जियों में उच्च आहार विटामिन सी और ई प्रदान करते हैं, जो सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान कर सकते हैं।

14. मोटे विकल्पों से सावधान रहें।

अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 से ओमेगा -6 फैटी एसिड के बेहतर अनुपात वाले आहार सुरक्षात्मक कार्डियोवैस्कुलर लाभ प्रदान कर सकते हैं, क्रीन कहते हैं। वह बताती हैं कि आहार ओमेगा -3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं: वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल और हेरिंग - एक सप्ताह में 2 सर्विंग्स के लिए लक्ष्य - और सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल जैसे ओमेगा -6 फैटी एसिड के आहार स्रोतों को सीमित करने की वकालत करते हैं। मक्के का तेल।

15. उस ब्राउनी को लेने से पहले रुकें।

डॉ. वेइल के अनुसार, सूजन को दूर करने का एक महत्वपूर्ण घटक है, अपने चीनी का सेवन कम रखना। वे कहते हैं कि विभिन्न मिठास की फ्रुक्टोज सामग्री पर भी ध्यान दें क्योंकि शरीर फ्रुक्टोज को अच्छी तरह से संभाल नहीं सकता है और यह चयापचय को बाधित करता है, वे कहते हैं।

आम मिठास में, मेपल सिरप में सबसे कम फ्रुक्टोज सामग्री होती है। डॉ. वेइल कहते हैं, शहद और एगेव में फ्रक्टोज़ की मात्रा काफी अधिक होती है और मुझे लगता है कि आम तौर पर बहुत अधिक चीनी होती है।

16. आपको शाकाहारी बनने की ज़रूरत नहीं है लेकिन डॉ. वेइल चाहते हैं कि आप अपने पशु प्रोटीन को कम करें।

लोगों के लिए अच्छा होगा कि वे आहार में पशु आहार का प्रतिशत कम करें। मुझे लगता है कि उत्तर अमेरिकी बहुत अधिक मांस खाते हैं, विशेष रूप से बीफ, और बहुत अधिक पशु खाद्य पदार्थ खाते हैं। इसलिए उनमें से कुछ को प्लांट प्रोटीन से बदलना एक अच्छी रणनीति है, वे बताते हैं।

17. इन्द्रधनुष खाओ।

सब्जियों की एक विस्तृत विविधता के लिए लक्ष्य, उन्हें जितना संभव हो उतने भोजन में शामिल करें, और जितना हो सके उतने अलग-अलग रंग शामिल करें, डॉ। वेइल कहते हैं।

18. अपने अनाज के साथ चयन करें।

वेइल कहते हैं कि अनाज बिल्कुल ठीक है, जब तक आप सही प्रकार का खा रहे हैं। मुझे लगता है कि अनाज अच्छा भोजन है अगर उन्हें संसाधित नहीं किया जाता है, लेकिन साबुत अनाज या फटा अनाज और ध्रुवीकृत अनाज / आटे के बीच एक बड़ा अंतर है, वे कहते हैं। अगर मैं ज्यादातर लोगों से पूरे अनाज के भोजन का नाम पूछने के लिए कहता हूं, तो वे पूरी गेहूं की रोटी कहेंगे। और यह एक साबुत अनाज खाद्य पदार्थ नहीं है। इसे आटे से बनाया जाता है। इसलिए संसाधित लोगों को सीमित करें और इसके बजाय चावल, जंगली चावल, क्विनोआ, जौ, बाजरा और एक प्रकार का अनाज चुनें।

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19. पकाने की विधि विकल्प असीमित हैं।

ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जिनकी आहार योजना में अनुमति है और डॉ. वेइल आपको रचनात्मक होने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। उदाहरण के लिए, वह अक्सर स्मोक्ड फिश और होल ग्रेन टोस्ट या नाश्ते में सलाद भी खाता है। आप अक्सर मछली खा सकते हैं, विशेष रूप से सैल्मन और ब्लैक कॉड और अन्य मछली जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होती हैं। मुझे अच्छे सोया खाद्य पदार्थ पसंद हैं- टेम्पेह, टोफू, एडमैम। और वे अच्छी गुणवत्ता वाले वनस्पति प्रोटीन खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं। कई सब्जी तैयारियां हैं। पास्ता तब तक ठीक है जब तक यह अल डेंटे पकाया जाता है और बड़ी मात्रा में मलाईदार, बटररी सॉस के साथ नहीं। और एशियाई, मध्य पूर्वी और जापानी जैसे बहुत से जातीय खाद्य पदार्थ स्वस्थ मसालों और महान सामग्री से भरे हुए हैं, वे कहते हैं।

20. लेबल पढ़ें।

वेइल अंगूठे के नियम के रूप में कहते हैं, अन्य लोगों द्वारा तैयार किए गए खाद्य पदार्थों, फास्ट फूड, और सुपरमार्केट के बीच से सामान-अत्यधिक संसाधित सामान से बचना एक अच्छा विचार है। वह कहते हैं कि यदि सामग्री लेबल पर मुश्किल से फिट हो सकती है, तो आप इसे नहीं खाना चाहेंगे; यदि वे वहाँ बहुत अधिक हैं, तो आप नहीं जानते कि वे क्या हैं, यह एक पास है। इस बारे में सोचें कि यदि आप इसे घर पर बनाने जा रहे हैं, तो आप किन सामग्रियों का उपयोग करेंगे? और अगर इसके अलावा और भी बहुत सी चीजें हैं, तो उनका इस्तेमाल न करें।

21. कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को डॉ। वेइल की स्वीकृति की मुहर मिलती है, बस सुनिश्चित करें कि वे साफ हैं और सीमित, संपूर्ण खाद्य-आधारित सामग्री के साथ हैं।

वहाँ कुछ अच्छे तैयार खाद्य पदार्थ हैं, वे बताते हैं, यह देखते हुए कि वह ट्रेडर जो से ग्योज़ा पॉटस्टिकर खरीदते हैं - मैं अक्सर उन्हें ब्रोकोली के साथ पकाता हूं और यह एक त्वरित, आसान भोजन है - साथ ही होल फूड्स से अमेरिकी फ्लैटब्रेड पिज्जा।

22. शामिल करने के बारे में सोचने के लिए कुछ अतिरिक्त खाद्य पदार्थ:

प्रति जिम फ्रिथ, के लेखक यो-यो को समाप्त करें; EAMAYW® सिस्टम और उन्नत खेल पोषण विशेषज्ञ, हैं: गहरे रंग के जामुन, पत्थर के फल, क्रूस वाली सब्जियां, खट्टे फल, चुकंदर, हरी चाय, प्रोबायोटिक्स , केल्प, एवोकैडो, नट्स, फ्री-रेंज अंडे और जैतून का तेल।

23. खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए:

ग्लोबल मास्टर शेफ द्वारा कार्ल गुगेनमोस , वरिष्ठ पाक सलाहकार स्वस्थ भोजन सुप्रीम , में शामिल हैं: रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट, प्रोसेस्ड मीट, शक्कर पेय, रिफाइंड अतिरिक्त शक्कर, अत्यधिक शराब का सेवन और प्रोसेस्ड पारंपरिक स्नैक आइटम।

24. विरोधी भड़काऊ आहार को आहार के रूप में नहीं माना जाना चाहिए, इसलिए बहुत अधिक प्रतिबंधात्मक न हों।

यह वास्तव में खाने की योजना है जिंदगी और यह किसी भी तरह से खाने के आनंद को कम करने के लिए नहीं है, वेइल कहते हैं। मुझे लगता है कि सबसे ऊपर, भोजन आनंददायक होना चाहिए और अच्छा भोजन करना संभव है जो विरोधी भड़काऊ आहार की आवश्यकताओं को पूरा करता है, वे कहते हैं।

के बारे में अधिक जानने अच्छा स्वास्थ्य .