मेपल-बोर्बोन ग्लेज़ेड हैम पकाने की विधि
अपने एंजेल की संख्या का पता लगाएं
यह अद्भुत प्रयास करें मेपल बोर्बोन घुटा हुआ हैम और आप निराश नहीं होंगे। और यहां आपके लिए टिप है: हैम्स आम तौर पर हिस्सों में बेचे जाते हैं-शंक अंत और बट अंत। हम टांग के सिरे को खरीदने की सलाह देते हैं, क्योंकि बट के सिरे की तुलना में इसे तराशना बहुत आसान है, जिसमें कूल्हे का जोड़ भी शामिल है।
सम्बंधित:
50+ सर्वश्रेष्ठ पोर्क व्यंजनों
आपको प्रति व्यक्ति कितना हैम चाहिए
हाम को पकाने में कितना समय लगता है?
मेपल-बोर्बोन ग्लेज़ेड हैम
इसे रेट करें:
सामग्री
- 1(7- से 9-पौंड) पूरी तरह से पका हुआ, आधा हैम स्मोक्ड
- ½ कपशुद्ध मेपल सिरप
- ½ कपपैक किया गया हुआ ब्राउन शुगर
- कपबर्बन
- 2 बड़ी चम्मचडी जाँ सरसों
- 1 चम्मचमैं विलो हूँ
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। हैम से त्वचा छीलें और त्यागें; लगभग & frac12 के नीचे वसा ट्रिम करें; इंच मोटा, फिर एक तेज चाकू का उपयोग करके क्रॉस-हैच पैटर्न में स्कोर करें, वसा के माध्यम से पूरी तरह से काट लें लेकिन मांस में नहीं। हैम फ्लैट साइड को एक रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें और पैन के तल को कम से कम ½ से ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें; इंच। पन्नी के साथ कसकर कवर करें और 1 घंटा बेक करें।
इस बीच शीशा बना लें: बची हुई सामग्री को एक बाउल में मिला लें। ओवन से हैम निकालें, उजागर करें, और शीशे का आवरण के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें। यदि आवश्यक हो, ड्रिपिंग को जलने से रोकने के लिए पैन में और पानी डालें। बेकिंग जारी रखें, खुला, हर 30 मिनट में अधिक शीशे का आवरण के साथ ब्रश करना, जब तक कि शीशा चमकदार और भूरा न हो जाए और हैम 1 घंटे से 1 घंटे, 30 मिनट अधिक गर्म हो जाए। (मांस का आंतरिक तापमान तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचना चाहिए।) ओवन से निकालें और परोसने से 10 मिनट पहले आराम करें।
रसोई का काउंटर
प्रति सेवारत: 390 कैलोरी,14gकार्ब्स,39gप्रोटीन,१९जीवसा, 125mg चोल, 1,480mg सोडियम,0gरेशा
