एंटीऑक्सिडेंट्स और कैलोरी-फ्री के साथ पैक किया गया, भिक्षु फल स्वीटनर सबसे अच्छा प्राकृतिक स्वीटनर उपलब्ध हो सकता है-यहां जानिए क्या है

यह कोई रहस्य नहीं है कि अतिरिक्त चीनी a . में योगदान करती है मुट्ठी भर स्वास्थ्य समस्याएं , हृदय रोग से मरने के आपके जोखिम को बढ़ाने से लेकर शरीर में सूजन पैदा करने तक, यही कारण है कि चीनी के विकल्प तेजी से लोकप्रिय हो गए हैं।

प्राकृतिक मिठास की दुनिया में, आपने ट्रूविया और स्टीविया के बारे में सुना होगा। भिक्षु फल स्वीटनर हाल ही में पॉप अप करना शुरू कर रहा है, और हर किसी के मन में यह सवाल है: क्या वास्तव में इतना मीठा कुछ स्वस्थ हो सकता है?

हाँ। तथा अनुसंधान इसकी पुष्टि करता है: के साथ पैक किया गया एंटीऑक्सीडेंट , भिक्षु फल मोटापे को रोकने और रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है, जो दोनों हृदय रोग, मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों के कारक हैं।

भिक्षु फल स्वीटनर क्या है?

भिक्षु फल एक छोटा, हरा लौकी है जो खरबूजे जैसा दिखता है। थाईलैंड और चीन के मूल निवासी, भिक्षु फल का नाम बौद्ध भिक्षुओं के नाम पर रखा गया है, जो फल उगाने वाले पहले लोगों में से थे।

इसके फलों के अर्क के लिए जाना जाता है, मोग्रोसाइड्स हैं जो भिक्षु फल को इसका मीठा स्वाद देते हैं। भिक्षु फल स्वीटनर बनाने के लिए, फल के बीज और त्वचा को हटा दिया जाता है, कुचल दिया जाता है, और रस को स्वीटनर के लिए निकाला जाता है।

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क्या मोंक फ्रूट स्वीटनर चीनी से बेहतर है?

बिना किसी कैलोरी के सभी मिठास से युक्त, स्वास्थ्य विशेषज्ञ चीनी की तुलना में मोंक फ्रूट स्वीटनर को एक स्वस्थ विकल्प मानते हैं।

भिक्षु फल चीनी की तुलना में लगभग 200 गुना मीठा होता है और इसमें कोई कैलोरी नहीं होती है, जिससे यह टेबल चीनी का एक अच्छा विकल्प बन जाता है, कहते हैं हीदर हैंक्स, एमएस , इंस्टापोट लाइफ में पोषण विशेषज्ञ। आप इसे किसी भी रेसिपी में साधारण चीनी की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका स्वाद मीठा होता है और आम तौर पर पाचन संबंधी बीमारियों वाले लोगों सहित अधिकांश लोगों में अच्छी तरह से सहन किया जाता है। हालांकि, इसके अधिक सेवन से पाचन क्रिया खराब हो सकती है। याद रखें कि क्योंकि यह बहुत प्यारा है, थोड़ा बहुत लंबा रास्ता तय करता है!

चूंकि यह कैलोरी-मुक्त है और आपके रक्त शर्करा को प्रभावित नहीं करता है, इसका मतलब यह है कि यह वजन बढ़ाने या इंसुलिन प्रतिरोध जैसे संभावित मुद्दों में उसी तरह योगदान नहीं देगा जैसे कि बहुत सारी चीनी खाने से हो सकता है, डॉ जोश एक्स, डीएनएम, सीएनएस, डीसी और के संस्थापक प्राचीन पोषण , DrAxe.com और नई, सर्वाधिक बिकने वाली पुस्तक के लेखक प्राचीन उपचार , बताते हैं। फल में कुछ संभावित एंटीऑक्सिडेंट स्तर और विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी होते हैं, हालांकि कम मात्रा में सेवन से इन लाभों की पेशकश की संभावना कम होती है।

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क्या भिक्षु फल एक सुरक्षित स्वीटनर है?

भिक्षु फल का परीक्षण उन जानवरों पर किया गया है जो मनुष्यों को आदर्श बनाते हैं, और वयस्कों, बच्चों, या गर्भवती या स्तनपान कराने वाली माताओं में कोई प्रतिकूल दुष्प्रभाव नहीं देखा गया है। जे कोविन, आरएनसी, आरएनटी, एनएनसीपी, सीएचएन, सीएसएनए , ASYSTEM के पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ और फॉर्म्युलेशन के निदेशक, कहते हैं। हालांकि, बच्चों या गर्भवती महिलाओं पर कोई मानव परीक्षण नहीं किया गया है।

एफडीए अमेरिका में पेय पदार्थों और मिठास में भिक्षु फल की अनुमति देता है।

भिक्षु फल बनाम स्टीविया: कौन सा बेहतर है?

कुल मिलाकर, चीनी के सेवन, वजन और मधुमेह रोगियों के लिए चीनी से अधिक भिक्षु फल और स्टीविया दोनों की सिफारिश की जाती है।

स्टीविया और भिक्षु फल नियमित चीनी के समान विकल्प हैं क्योंकि दोनों पौधे के अर्क से बने होते हैं और इसमें कोई कैलोरी या वास्तविक चीनी नहीं होती है, डॉ। एक्स कहते हैं। वे लाभ और समग्र रूप से काफी अदला-बदली के मामले में एक दूसरे के बराबर माने जाते हैं।

स्वाद के संदर्भ में, कुछ लोग पाते हैं कि स्टेविया में थोड़ा कड़वा स्वाद होता है और यह पाते हैं कि यह गन्ने की चीनी के स्वाद की उतनी बारीकी से नकल नहीं करता जितना कि भिक्षु फल करता है, लेकिन यह वरीयता का मामला है, डॉ। एक्स कहते हैं।

भिक्षु फल के दुष्प्रभाव क्या हैं?

बहुत कम साइड इफेक्ट बताए गए हैं जब लोग सामान्य मात्रा में भिक्षु फल का सेवन करते हैं, जैसे कि रोजाना कई बड़े चम्मच तक।

अगर बड़ी मात्रा में खाया जाए तो भिक्षु फल संभावित रूप से पाचन संबंधी समस्याओं को जन्म दे सकता है, लेकिन यह दुर्लभ है, डॉ। एक्स कहते हैं। ऐसा लगता है कि कुछ अन्य चीनी विकल्पों की तरह दस्त होने की संभावना नहीं है, हालांकि, जो एक प्लस है। हालांकि, कुछ भिक्षु फल उत्पादों में अन्य मिठास होते हैं जैसे कि चीनी अल्कोहल टॉयल एरिथ्रिटोल, जो कुछ लोगों में पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।

घटक लेबल पढ़ना सुनिश्चित करें और पहली बार चीनी अल्कोहल युक्त भिक्षु फल उत्पादों का सेवन करते समय सावधानी बरतें।

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क्या आप भिक्षु फल से सेंक सकते हैं?

हाँ, आप मोंक फल का उपयोग कर सकते हैं जब आप उसी तरह से बेक करते हैं जैसे आप चीनी या स्टीविया का उपयोग करते हैं। डॉ. एक्स बताते हैं कि इसका स्वाद बदले बिना इसे 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म किया जा सकता है, या पेय पदार्थों में ठंडा किया जा सकता है।

स्वस्थ अब न्यूज़लेटर

कहा जा रहा है, काउइन के अनुसार, भिक्षु फल मिठास वाले किसी भी भोजन में चीनी के साथ मीठे की तुलना में थोड़ा अलग रूप, बनावट और स्वाद हो सकता है, इसलिए आपको अपनी सामग्री को समायोजित करने और सही फिट खोजने की आवश्यकता हो सकती है। यदि आप एक अजीब स्वाद देखते हैं, तो यह संकेत दे सकता है कि आपने बहुत अधिक स्वीटनर जोड़ा है।

अगला, शीर्ष के बारे में पढ़ें कीटो स्वीटनर्स .

सूत्रों का कहना है

• हार्वर्ड स्वास्थ्य: चीनी का मीठा खतरा
• याओ ज़ू ज़ू बाओ : मोग्रोसाइड वी के इंसुलिन स्राव उत्तेजक प्रभाव और लुओ हान कूओ (सिरैतिया ग्रोसवेनरी स्विंगल) फलों के अर्क के फलों के अर्क
• जोश एक्स, डीएनएम, सीएनएस, डीसी और के संस्थापक प्राचीन पोषण।
• हीदर हैंक्स , इंस्टापोट लाइफ में पोषण विशेषज्ञ
• जे काउविन , ASYSTEM के पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ और फॉर्मूलेशन के निदेशक