कीटो स्वीटनर्स: कौन से चीनी के विकल्प सबसे अच्छे हैं?

पर कीटो आहार और इसलिए प्लेग की तरह चीनी और कार्ब्स से परहेज करना? आप सफेद सामान पर गुजर रहे होंगे लेकिन फिर भी मिठास के लिए तरसेंगे। बाजार में बहुत सारे कीटो स्वीटनर हैं, लेकिन यह पता लगाना कठिन हो सकता है कि कार्ब्स से बचने में आपकी मदद करते हुए कौन सा ट्रिक स्वाद के हिसाब से करेगा ... या कम से कम उनमें से कम खाएं।

आठ हैं गैर-पोषक मिठास अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा अनुमोदित। फैसला है अब भी बाहर इस पर कि उनके पास वास्तव में वजन घटाने या रखरखाव में मदद करने की शक्ति है या नहीं, और अनुसंधान आगे और पीछे चला गया है कि क्या ये कीटो मिठास मधुमेह और / या मोटापे को रोकने के लिए काम कर सकते हैं।

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यहां प्रत्येक गैर-पोषक मिठास के बारे में कुछ बताया गया है जिसे एफडीए ने मंजूरी दी है।

FDA-अनुमोदित कीटो मिठास

1. सच्चरिन

यह आपको दही और लो-शुगर जेली में मिल जाएगा। कुछ अध्ययनों ने इसे कैंसर और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों से जोड़ा है, और सेंटर फॉर साइंस इन पब्लिक इंटरेस्ट (सीएसपीआई) ने इससे बचने के लिए कहा है (एसपारटेम, एसीसल्फेम-पोटेशियम और सुक्रालोज के साथ)।

2. एस्पार्टेम

अक्सर डाइट सोडा में यह स्वीटनर इक्वल और न्यूट्रा स्वीट में होता है।

3. इस्सेल्फ़ेम-पोटेशियम

डिब्बाबंद फल जो दावा करते हैं कि उनमें चीनी नहीं है, अक्सर इसे मिलाते हैं, जिसे के रूप में भी जाना जाता है इस्सेल्फ़ेम के .

4. सुक्रालोज

यह स्प्लेंडा का आधार है, लेकिन यह आहार सोडा में भी है।

5. नियोटेम

सनी डी में वह मिठास पसंद है? वह नियोटेम है, जो प्रोटीन शेक और च्युइंग गम में भी होता है।

6. एडवांटेम

यह एस्पार्टेम का व्युत्पन्न है, और पेय पदार्थों के साथ-साथ खाना पकाने और बेकिंग उत्पादों में है

7. स्टीविया

स्टेविया ने सीएसपीआई की सुरक्षित सूची बनाई, और एफडीए ने इसे आमतौर पर सुरक्षित या जीआरएएस के रूप में मान्यता प्राप्त के रूप में सूचीबद्ध किया। आप स्टेविया को समान और अन्य चीनी विकल्पों के साथ एक स्टैंड-अलोन स्वीटनर के रूप में पाएंगे

8. लुओ हान गुओ/भिक्षु फल

इस स्वीटनर को एफडीए द्वारा जीआरएएस के रूप में भी सूचीबद्ध किया गया था, लेकिन सीएसपीआई का कहना है कि परीक्षण की कमी के कारण इसके बारे में सतर्क रहना चाहिए।

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कीटो मिठास के लिए और विकल्प

जब आप अपनी मदद के लिए चीनी के विकल्प की तलाश कर रहे हों इन सनक, ध्यान रखें कि केवल वही मिठास पदार्थ नहीं हैं जो मिठास प्रदान कर सकते हैं। कीटो गुरुओं के लिए स्टीविया या मोंक फल मजबूत विकल्प हैं, लेकिन कुछ सूत्रों का कहना है जाइलिटोल, याकॉन सिरप, सुक्रालोज़, एरिथ्रिटोल और भटकना (एरिथ्रिटोल युक्त मिश्रण) यदि आप कीटो आहार से चिपके हुए हैं तो चीनी के लोकप्रिय विकल्प हैं।

हालाँकि, सावधान रहें, क्योंकि कुछ मिठास दूसरों की तुलना में कार्ब्स में अधिक होती हैं - इसलिए अपना होमवर्क करना इतना महत्वपूर्ण क्यों है।

मेपल सिरप, खजूर और शहद अन्य प्राकृतिक मिठास हैं जो कार्ब्स में अधिक हैं, इसलिए आप उन्हें चीनी के विकल्प के दावेदार के रूप में पारित करना चाह सकते हैं। अन्य चीनी विकल्प जो गैर-पोषक मिठास की तुलना में कार्ब्स में अधिक होते हैं, उनमें नारियल पाम शुगर, एगेव सिरप, ब्राउन राइस सिरप और गुड़ शामिल हैं। शेरोन पामर , कैलिफोर्निया से एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ।

आजकल बाजार में कुछ चीनी विकल्प अधिक प्राकृतिक हैं ... जैसे कि वे मूल रूप से बनाए गए तरीके के करीब आते हैं। वह बताती हैं कि शहद सबसे प्राकृतिक होगा क्योंकि इस तरह से मिठास पाई जाती है, मधुमक्खियों का पूरक।

लेकिन सभी प्राकृतिक चीनी विकल्पों को अभी भी किसी प्रकार के प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है, पामर हमें याद दिलाता है। इसके अलावा, वे हैं जोड़ा शक्कर . चीनी जोड़ना कीटो खाने की योजना का लक्ष्य नहीं है।

आपका शरीर अभी भी इन स्रोतों को शर्करा के रूप में पहचानता है, वह कहती है, हालांकि शहद और मेपल सिरप एंटीऑक्सिडेंट यौगिक हैं जो पौधों से उत्पन्न होते हैं।

जबकि पामर का कहना है कि लोगों को प्राकृतिक शर्करा के अधिक रूपों का विकल्प चुनना चाहिए, उनका उपयोग फ्री-फॉर-ऑल फैशन में नहीं किया जाना चाहिए। आखिरकार, केटोसिस - और इसमें रहना - लक्ष्य है जब यह आता है कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार।

पामर कहते हैं, उन्हें स्वास्थ्य प्रभामंडल न दें। ये अभी भी अतिरिक्त शर्करा के रूप में गिने जाते हैं, जिन्हें आपके आहार में सीमित होना चाहिए।

अपना मीठा फिक्स पाने के लिए इन केटो चीज़केक व्यंजनों को आजमाएं।