स्लो कुकर या स्टोव-टॉप क्रेओल ओकरा कॉर्न सूप रेसिपी

पतझड़ यहाँ है! और सर्दी बस क्षितिज पर है, जिसका अर्थ है कि इसे बनाने के लिए वर्ष का यह सही समय है क्रियोल ओकरा कॉर्न सूप . आप किसान बाजार में ताजा भिंडी और ताजा मक्का प्राप्त कर सकते हैं।

लेकिन आप इसे सर्दी के मौसम में भी बना सकते हैं जमे हुए मकई और भिंडी। आप अभी कुछ ताजा भी ले सकते हैं और इस साल के अंत में इसे एक इलाज के लिए जमा कर सकते हैं। यह एक स्वस्थ और गर्म भोजन के लिए सबसे अच्छे सूपों में से एक है जो बनाने में भी आसान और झटपट है!

मुझे अच्छा लगता है कि आप इसे स्टोव-टॉप पर बना सकते हैं या इसे अपने क्रॉकपॉट में पूरे दिन उबाल सकते हैं। मुझे का उपयोग करना पसंद है धीरे खाना बनाने वाला जब मैं रात का खाना तैयार करना चाहता हूं जब मैं दरवाजे पर चलता हूं।

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ईज़ी वेगन कुकबुक से क्रेओल ओकरा कॉर्न सूप पकाने की विधि

इसे रेट करें:

4.3 से 6 वोट

• कार्य करता है

  4

  
  

• सक्रिय समय

  25 मि.

• कुल समय

  30 मिनट। धीमी कुकर का समय: 7 से 9 घंटे

• छाप

सामग्री

• 2 बड़े चम्मच (30 मिली)जैतून का तेल (* या पानी में भूनें)
• ½मध्यम प्याज, कीमा बनाया हुआ
• ½मध्यम हरी मिर्च, कीमा बनाया हुआ
• 3लौंग लहसुन, छोटे टुकड़े
• 3 कप (710 मिली)सब्जी शोरबा (या 2 वेजी शोरबा क्यूब्स के साथ पानी)
• 1 (16 ऑउंस [454 ग्राम]) बैगजमे हुए कटा हुआ भिंडी (या ताजा भिंडी के बराबर वजन)
• २ कप (११ आउंस [३२८ ग्राम])ताजा या जमे हुए मकई के दाने
• 1 (28 ऑउंस [794 ग्राम]) कर सकते हैंकुचल टमाटर (आग भुना हुआ या सादा)
• १&फ्रैक१२; चम्मच (7 ग्राम)स्मोक्ड पेपरिका (या सादा लाल शिमला मिर्च और तरल धुएं की कुछ बूँदें)
• 1 चम्मचअजवायन के फूल
• 1 चम्मचओरिगैनो
• 1 चम्मचकुठरा
• ¼ करने के लिए & frac12; चम्मचजमीन लाल मिर्च, स्वाद के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कुंजी टैग

• मक्का
• क्रियोल
• ओकरा
• व्यंजनों
• सूप

दिशा-निर्देश

स्टोव-टॉप विधि:

1. मध्यम आँच पर तेल गरम करें और गरम होने पर प्याज़ डालें। प्याज के पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

2. हरी मिर्च और लहसुन डालें, फिर 3 मिनट और भूनें। नमक और काली मिर्च को छोड़कर शोरबा, भिंडी, मक्का, टमाटर और सभी मसाले डालें।

3. मकई और भिंडी के नरम होने तक मध्यम आँच पर 20 से 30 मिनट तक उबालें। परोसने से पहले स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

धीमी कुकर विधि:

1. एक कड़ाही में मध्यम आँच पर तेल गरम करें और गरम होने पर उसमें प्याज़ डालें। प्याज के पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।

2. अपने 4-क्वार्ट (4-ली) धीमी कुकर में भूना हुआ प्याज़ और नमक और काली मिर्च को छोड़कर बाकी सब कुछ डालें और 7 से 10 घंटे के लिए धीमी आँच पर पकाएँ।

3. परोसने से पहले स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

   
   

रसोई का काउंटर

4 . परोसता है.

लेखक के बारे में

यह नुस्खा मेरी नई रसोई की किताब से है, आसान शाकाहारी कुकबुक , और की अनुमति से मुद्रित किया गया पेज स्ट्रीट पब्लिशिंग . तस्वीरें इस प्रकार हैं ऐन ओलिवर . अधिक मिलना शाकाहारी व्यंजन कैथी के ब्लॉग पर, स्वस्थ धीमी पाक कला .

(एन ओलिवरियो)