तृषा ईयरवुड गर्थ, स्वस्थ भोजन, फिटनेस और खुद को एक ब्रेक देने के लिए सीखने के साथ जीवन की बात करती है

देश संगीत मावेन त्रिशा ईयरवुड 1991 के बाद से सड़क पर और बाहर रही है, सोलो गिग्स का प्रदर्शन करती है, अपने पति के साथ मिलती है गर्थ ब्रूक्स उनके प्रसिद्ध सह-दौरों पर और अपने व्यावसायिक उपक्रमों का निर्माण, जिसमें फर्नीचर, घरेलू सहायक और विशेष खाद्य संग्रह शामिल हैं। ऐसा लग रहा था कि केवल एक ही चीज है जो उद्यमी और खाद्य नेटवर्क व्यक्तित्व को धीमा कर सकती है: एक महामारी। वह कहती हैं कि जब से मैंने एक टूरिंग आर्टिस्ट के रूप में शुरुआत की है, तब से ३० वर्षों में मैं इतना घर नहीं गई हूं। दंपति के नैशविले निवास पर हाइबरनेटिंग में बिताए गए नए डाउनटाइम ने 56 वर्षीय ईयरवुड को एक वेलनेस रूटीन में वापस आने का अवसर दिया है (वह कहती हैं कि देर रात तक टूरिंग ट्रक स्टॉप के साथ स्वस्थ भोजन मुश्किल हो सकता है) और स्वस्थ खाना पकाने को प्राथमिकता देता है।

मुझे एक बगीचे के साथ एक खेत में पाला गया था, और हमने बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ खाईं, लेकिन जब आप यात्रा कर रहे होते हैं, तो आप उससे दूर हो जाते हैं, ईयरवुड कहते हैं। आपको अपने आप को याद दिलाना होगा कि आप वास्तव में इस भोजन से प्यार करते हैं और इसे बनाने में प्रयास करते हैं। अब जबकि वह घर आ गई है, ठीक वैसा ही हुआ है—कुछ फुहारों के बिना। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि हमारे पास मैकडॉनल्ड्स बर्गर नहीं है, ईयरवुड चुटकुले . लेकिन ऐसा दुर्लभ है।

जबकि वे भीड़ के सामने प्रदर्शन नहीं कर रहे हैं, उसने और ब्रूक्स ने सोशल मीडिया कॉन्सर्ट और फेसबुक लाइव इवेंट्स के माध्यम से अपनी कहानी सुनाने का काम किया है। ईयरवुड ने विलियम्स-सोनोमा के साथ एक नया संग्रह लाने पर भी ध्यान केंद्रित किया है जिंदगी . यह शायद उन चीजों में से एक है जिन पर मुझे सबसे ज्यादा गर्व है- उन चीजों के करियर में, जिन पर मुझे बहुत गर्व है, वह कहती हैं, उनकी मां ग्वेन से प्रेरित एक डिनरवेयर लाइन, जो 2019 में स्तन कैंसर से मर गई थी। निडर था। उसने मुझे पेशेवर रूप से प्रशिक्षित सहयोगियों से भरी दुनिया में, एक घरेलू शेफ के रूप में दूसरा करियर शुरू करने का साहस खोजने सहित कुछ भी करने की कोशिश करना सिखाया।

ईयरवुड ने हमारे साथ रसोई के बारे में बात की विश्वास उसने अपनी मां, अपने कल्याण दर्शन और एक खुशहाल, स्वस्थ 15 साल के विवाह का रहस्य प्राप्त किया।

संबंधित: वापस देने के महत्व पर गर्थ ब्रूक्स और ट्रिशा ईयरवुड

आपकी माँ ने आपके साथ कौन से लक्षण दिए हैं?

मेरी माँ इतनी साहसी और इतनी महत्वपूर्ण थीं। और उसने हर पल का आनंद लिया। मैंने उसे कभी अपने बारे में कुछ नकारात्मक कहते नहीं सुना। मैंने उसे यह कहते हुए कभी नहीं सुना कि वह चाहती है कि वह एक निश्चित तरीके से न दिखे या उसमें झुर्रियाँ न हों। उसने यह सब ग्रहण किया। मैं उस रवैये को रखने के लिए वास्तव में कड़ी मेहनत करता हूं।

मैं रसोइया भी नहीं हूँ; मैं अपनी माँ की तरह एक घरेलू रसोइया हूँ। उसने हमेशा कहा, सबसे बुरी चीज जो हो सकती है वह है [भोजन] काम नहीं करता है - और फिर आप हमेशा पिज्जा ऑर्डर कर सकते हैं। उस पर जोर न दें। उसने मुझे चीजों को एक शॉट देने के लिए आत्मविश्वास दिया, और मैं उसके कारण वर्षों में एक बेहतर रसोइया बन गया।

आपने कहा है कि आपके पास एक है प्यार/नफरत का रिश्ता स्वास्थ्य . यह अब कैसा दिखता है?

जब आप छोटे होते हैं, तो यह सब मायने रखता है कि आप किस आकार की जींस में हैं। जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, आपकी प्राथमिकताएं बदलती हैं और जो चीजें मायने रखती हैं वे बदल जाती हैं। [अब], यह सुनिश्चित करने के बारे में अधिक है कि आप अच्छा महसूस करते हैं। मैं एक ऐसे व्यवसाय में हूं जो आपको युवा रहने देता है, इसलिए मुझे अपनी उम्र महसूस नहीं होती है। लेकिन अगले 20 सालों में मैं जितना हो सके स्वस्थ रहना चाहता हूं। मेरे लिए, यह इस बारे में है कि आप अपने शरीर के अंदर के लिए क्या कर रहे हैं।

मैं सप्ताह में तीन बार स्ट्रेंथ ट्रेन करता हूं और एक ही अभ्यास में कई मांसपेशी समूहों पर काम करता हूं। फिर, सप्ताह में कम से कम दो दिन, मैं कुछ ऐसा करने की कोशिश करता हूं जिससे मेरे मन, शरीर और आत्मा को लाभ मिले। मैं अपने बचाव कुत्तों के साथ बढ़ता हूं। यह कार्डियो है, लेकिन यह मन को ध्यान करने, भगवान से बात करने, बस बाहर रहने के लिए भी साफ करता है।

आपने अपना आत्मविश्वास कैसे बनाया है?

मेरे 50 के दशक के उत्तरार्ध में एक महिला के रूप में, मैं अपनी त्वचा में सहज महसूस करती हूं। जब मैं एक युवा महिला को देखता हूं जो अपने आप में आत्मविश्वास महसूस करती है, तो मैं बिल्कुल वैसा ही हो जाता हूं , यार, मैं उससे ईर्ष्या करता हूँ। मुझे यहां पहुंचने में काफी समय लगा, और [ऐसा इसलिए हो सकता है] जो दबाव हमने खुद पर डाला। किसी दिन मैं 25 महसूस करता हूं और कुछ दिन 56 महसूस करता हूं। आज सुबह मेरी कोहनी में चोट लगी है, और मुझे नहीं पता कि क्यों! लेकिन आप इसे वैसे ही लेते हैं जैसे यह आता है। और मैं वापस नहीं जाना चाहूंगा। यह होने के लिए एक अच्छी जगह है।

जनता की नज़रों में रहने का उस पर क्या प्रभाव पड़ा है?

मैं एक पब्लिक फिगर हूं, इसलिए लोग मुझे देखते हैं। और लोग आपकी उपस्थिति पर टिप्पणी करने जा रहे हैं, चाहे आप 20 पाउंड भारी हों या 20 पाउंड हल्के हों, इसलिए आप इसे जाने देना सीखते हैं। मुझे विशेष रूप से महिलाओं की तरह लगता है, हम अपने स्वयं के सबसे खराब आलोचक हैं। लेकिन मजबूत और स्वस्थ महसूस करना वास्तव में एक शक्तिशाली चीज है।

संबंधित: वजन घटाने पर त्रिशा के विचार: 'खुद को एक ब्रेक दें'

आपकी सबसे बड़ी कमजोरी क्या है?

मेरी कमजोरी सड़न रोकनेवाला भोजन है। कभी कभी मैं बहुत अच्छा करता हूँ; कभी-कभी मैं नहीं। मेरे पास एक बहुत अच्छा रसोइया होने का आशीर्वाद और अभिशाप है, इसलिए मैं सभी पतनशील चीजें बना सकता हूं। लेकिन मैं खुद को चुनौती भी देता हूं कि स्वस्थ चीजों का स्वाद अच्छा हो। मुझे जड़ वाली सब्जियों का एक बड़ा पैन भूनना पसंद है। बटरनट स्क्वैश, शकरकंद, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाजर। जितना अधिक आप किसी सब्जी को भूनते हैं, वह उतनी ही मीठी और अधिक कैरामेलाइज़्ड हो जाती है। मैं उसके साथ जाने के लिए चावल या रिसोट्टो का एक बड़ा बर्तन बनाता हूं। यह हमारे लिए आरामदेह भोजन है और कुछ समय तक चलेगा।

गार्थ भी पकाती है?

हां, वह पास्ता सलाद बनाता है (और मैंने कभी किसी को इतना जैतून का तेल इस्तेमाल करते नहीं देखा), लेकिन यह वास्तव में अच्छा है। उसे यह नाश्ते का कटोरा पसंद है जो आप नाश्ते के लिए खाएंगे, लेकिन एक कटोरी में - अंडे, सॉसेज, बेकन , हैश ब्राउन और पनीर। इसमें टोटेलिनी भी है। अगर हम वह खाने जा रहे हैं, तो हम शायद सो गए हैं और शायद उस दिन हम खाएंगे - एक बड़ी झपकी से पहले।

सम्बंधित: त्रिशा ईयरवुड का नाश्ता सॉसेज पुलाव पकाने की विधि

आप गर्थ के साथ अपने संबंधों की व्याख्या कैसे करेंगे?

हमारी शादी एक महान प्रेम है लेकिन एक महान मित्रता भी है। हम बहुत हंसते हैं और आपस में बहुत सम्मान है। वह एक तरह से परफेक्ट है। वह मुझसे ज्यादा साफ-सुथरा है। उसकी अलमारी मेरी तुलना में बहुत अच्छी लगती है। वह हमेशा सम्मानजनक रहा है। मेरा एकमात्र पालतू पेशाब यह है कि वह हर समय सीटी बजाता है। अभी, यह का थीम गीत है डेटिंग खेल। अगर मुझे उसकी धुन बदलने (शाब्दिक रूप से) की आवश्यकता है, तो मैं कुछ और की एक पंक्ति गाऊंगा और फिर वह उस पर होगा। कम से कम मैं उसे जाने बिना स्टेशन बदल सकता हूँ!

कोई मंत्र जिससे आप जीते हैं?

गर्थ और मैं 80/20 नियम से जीने की कोशिश करते हैं, जहां 80 प्रतिशत समय हम सही काम करने की कोशिश करते हैं और 20 प्रतिशत समय हम खर्च करते हैं। कभी-कभी वह अनुपात पीछे की ओर होता है। यह आता है और चला जाता है। अभी, मैं अच्छी जगह पर हूँ।

सम्बंधित:त्रिशा ईयरवुड का कहना है कि जीवन एक 'स्लाइडिंग स्केल' है। सब कुछ हमेशा सही संतुलन में नहीं होता है'

आपने क्वारंटाइन के दौरान अपना दुर्लभ खाली समय कैसे बिताया?

जब मैं हाई स्कूल में था तब मैंने क्रोकेट करना सीखा, और यह मेरे लिए चिकित्सीय है। अगर मेरे हाथ व्यस्त हैं तो यह मुझे रात में खाना नहीं खाने में भी मदद करता है, इसलिए मैं हमेशा एक अफगान पर काम करता हूं। हमारी तीन बड़ी बेटियाँ हैं [टेलर, २८, अगस्त, २६, और एली, २४, ब्रूक्स की पिछली शादी से], और मैंने इसे प्रत्येक लड़की के लिए एक बनाने के लिए एक प्रोजेक्ट बनाया है। मैं अभी दूसरे पर काम कर रहा हूं।

यह आपके पहले एकल, शीज़ इन लव विद द बॉय की 30वीं वर्षगांठ है। उस तरह क्या है?

यह तब सामने आया जब मैं 26 साल का था, इसलिए आप गणित कर सकते हैं [हंसते हुए]। मेरे पास अभी भी छोटी लड़कियां हैं जो उस गाने को प्यार करती हैं और गाती हैं, और मुझे पसंद है, जब गाना आया तो आप पैदा नहीं हुए थे! उनकी माताओं ने इसे उनके लिए जीवित रखा है। आप एक कलाकार के रूप में भाग्यशाली हैं कि आपके पास एक गीत है जो आपके साथ लंबे समय तक रहता है।

महामारी के बाद, आप सबसे ज्यादा किसका इंतजार कर रहे हैं?

बाहर निकलना और फिर से संगीत बजाना। गर्थ और मैं, यह वही है जो हम करते हैं, और हमने इसे पिछले साल ३० वर्षों में पहली बार नहीं किया है। यह केवल कुछ ऐसा नहीं है जिसे हम अन्य लोगों के लिए करना पसंद करते हैं - हालाँकि हम उससे प्यार करते हैं - यह हमारी आत्मा को भी खिलाता है और यह कुछ ऐसा है जिसे हम वास्तव में बहुत याद करते हैं। इसने हमें याद दिलाया है कि हम कितने भाग्यशाली हैं, और मैं कभी भी किसी को गले लगाने या फिर कोई लाइव शो करने को हल्के में नहीं लूंगा।

आप हाल ही में और क्या पका रहे हैं?

मैं एक शकरकंद बर्गर बनाता हूं जो गार्थ को बहुत पसंद है। जब हम घर पर थे, तब मैंने इस साल एक रसोई की किताब लिखी थी, इसलिए मैं गार्थ पर बहुत सारे व्यंजनों का परीक्षण कर रहा था। एक चीज जो उसने मुझसे पूछी वह थी नाश्ता लसग्ना लेकर आना। हम दिन के हर भोजन के लिए नाश्ता पसंद करते हैं, इसलिए मैंने नाश्ते की लसग्ना रेसिपी पर काम किया जो कि आने वाली है नई पुस्तक . वह हमारी पसंदीदा चीजों में से एक बन गया।

परेड डेली

इसके बाद, त्रिशा ईयरवुड ने अपने परिवार की सबसे क़ीमती छुट्टी परंपराओं को साझा किया