(आईस्टॉक फोटो)
मशरूम की खुराक साइकेडेलिक किस्म के मशरूम से नहीं बनाई जाती है, लेकिन ऐसे बहुत से लोग हैं जो मानते हैं कि वे अपने आप में जादुई हैं। ब्रेनन किलबेन, ओवर जीक्यू , लिखते हैं कि उन्हें लगता है कि वे बेहतर दिखने और महसूस करने की कुंजी हो सकते हैं। यदि कोई मशरूम बैंडवागन है, ग्वेनेथ पाल्ट्रो का ब्रांड, गूप , बोर्ड पर 100% है। उनकी दुकान में, आप खरीद सकते हैं ऋषि मशरूम एलिक्सर मिक्स तथा ब्रेन डस्ट मून जूस द्वारा, लायन के माने एक्सट्रैक्ट से बनाया गया।
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यदि ब्रेन डस्ट की बिक चुकी स्थिति कोई संकेत है, तो बहुत सारे खरीदार ऐसा ही महसूस करते हैं। 2019 में, मशरूम बाजार ने राजस्व में $ 5 बिलियन का उत्पादन किया, जैसा कि रिपोर्ट किया गया है अभिभावक . हाल की वृद्धि को ध्यान में रखते हुए, यह अनुमान लगाया गया है कि यह संख्या 2019 तक $7.4 बिलियन तक पहुंच जाएगी। अधिक विशेष रूप से, बाजार अनुसंधान भविष्य यह भविष्यवाणी कर रहा है कि मशरूम निकालने के बाजार में 2019 तक 6.3% चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर का अनुभव होगा। यह बहुत सारे मशरूम हैं। हर कोई अचानक उनके प्रति इतना जुनूनी क्यों है?
मशरूम की खुराक वास्तव में ठीक वैसी ही है जैसी वे लगती हैं। विभिन्न प्रकार के कवक से बने, उन्हें स्वास्थ्य लाभ होने के रूप में बताया जाता है जो बिल्कुल जादुई लगते हैं।
मशरूम की हर किस्म के अलग-अलग गुण होते हैं, बताते हैं एलिक्स टरॉफ़ , एमएस, आरडी, और सीपीटी।मशरूम की खुराक से आप जिन कुछ लाभों की उम्मीद कर सकते हैं उनमें ऊर्जा में वृद्धि, मांसपेशियों की रिकवरी में सुधार, प्रतिरक्षा समर्थन, दिल दिमाग , एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, और एकाग्रता या अनुभूति।
यह तो सिर्फ शुरुआत है। कुछ निर्माता अधिक प्रभावशाली लाभों का दावा कर रहे हैं , जिसमें ट्यूमर के विकास को रोकना और लोगों को युवा रखना शामिल है। मशरूम आधारित चाय, MUDWTR के संस्थापक का कहना है कि जब वह उसका मिश्रण पीते हैं तो उसे कसरत के बाद कम दर्द होता है, और वह कम खा सकता है और अधिक काम कर सकता है।
मशरूम और उनके साथ बने पूरक के बारे में बात यह है कि वास्तव में लाभों की एक विशिष्ट सूची को कम करना थोड़ा मुश्किल है क्योंकि खाते में अनगिनत किस्मों को ध्यान में रखना है। वास्तव में, 10,000 से अधिक विभिन्न ज्ञात प्रजातियां हैं, के अनुसारडॉ. विलियम ली, के लेखकबीमारी को मात देने के लिए खाएं: आपका शरीर कैसे खुद को ठीक कर सकता है इसका नया विज्ञान .
मशरूम की खुराक के कई प्रकार हैं, उनके प्रभाव क्या हैं, यह सामान्य करना मुश्किल है, वे कहते हैं।
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वह सही है। उदाहरण के लिए, मशरूम की खुराक के लिए एक त्वरित खोज ने मुझे लायन्स माने, टर्की टेल, रीशी और अश्वगंधा के लिए उत्पाद सूची के माध्यम से स्क्रॉल करना छोड़ दिया। द लायन्स माने विवरण बेहतर संज्ञानात्मक कार्य का सुझाव देता है और टर्की टेल एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का वादा करता है। अगर वे काम करते हैं, तो ऐसा लगता है कि मैं अपने में कुछ करना चाहता हूं जिंदगी .
एक बार फिर, मशरूम की खुराक की विविधता के कारण, पूरक की सुरक्षा के बारे में एक व्यापक बयान देना संभव नहीं है। हम जो जानते हैं वह यह है कि आहार की खुराक, जहां औषधीय मशरूम गिरते हैं, एफडीए द्वारा अनुमोदित नहीं हैं।
हालांकि, ली का कहना है कि, अधिकांश आहार पूरक की तरह, एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद वास्तविक भोजन से बनने जा रहा है और उपभोग करने के लिए सबसे अधिक सुरक्षित है। में प्रकाशित एक समीक्षा में कवक जीव विज्ञान , मियामी विश्वविद्यालय के पश्चिमी कार्यक्रम और जीव विज्ञान विभाग के शोधकर्ता निकोलस पी। मनी बताते हैं कि मशरूम की कुछ किस्मों को अब पूरक के रूप में बेचा जा रहा है, इसके सेवन की सुरक्षा के बारे में परस्पर विरोधी सबूत हैं, कुछ शोधों में एलर्जी और यकृत के लिए जोखिम का पता चलता है। क्षति।
ली के अनुसार औषधीय मशरूम जैसे लायन्स माने, रेशी और टर्की टेल में प्राकृतिक रसायन पाए गए हैं जो कैंसर के इलाज में फायदेमंद हो सकते हैं। प्रयोगशाला में, शोधकर्ताओं ने इन रसायनों को ट्यूमर को रक्त की आपूर्ति में कटौती करते हुए देखा है।
हालाँकि, उन्होंने जो सवाल उठाया, वह यह है कि क्या पूरक वही परिणाम दे सकते हैं या नहीं।
नैदानिक सबूत अभी भी कमी है, वे कहते हैं। अधिक शोध किए जाने की आवश्यकता है।
ली के साथ अनुसंधान पक्ष। पैसा अपने शोध में शब्दों की नकल नहीं करता है। उनका मानना है कि बेचे जाने वाले अधिकांश उत्पादों के साक्ष्य में एक गंभीर अंतर का हवाला देते हुए, इन पूरक आहारों और जिस तरह से उनका विपणन किया जाता है, से वास्तविक नुकसान हो सकता है।
मशरूम की खुराक के लिए बहुत सारे सबूतों को ध्यान में रखते हुए बहुत अस्थिर है, और उत्पाद बहुत महंगे हैं, आप अपने स्वास्थ्य के लिए इस उत्पाद में निवेश करने से पहले दो बार सोच सकते हैं। ऐसा कहा जा रहा है कि ताजा मशरूम खाने से कोई नुकसान नहीं होगा, कम से कम जिन प्रकारों को हम जानते हैं वे उपभोग के लिए सुरक्षित हैं।
पके हुए मशरूम खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा सुरक्षात्मक एंटीबॉडी का उत्पादन करने की शरीर की क्षमता में सुधार हो सकता है, ली कहते हैं, ऑस्ट्रेलिया में पश्चिमी सिडनी विश्वविद्यालय से एक नैदानिक परीक्षण का जिक्र करते हुए पाया गया कि थोड़ा और एक कप ब्लैंच्ड, सफेद बटन मशरूम खाने से बढ़ सकता है लार में एंटीबॉडी 50% से अधिक।
यह ध्यान देने योग्य है कि, भले ही एक विशिष्ट मशरूम सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ से जुड़ा हो, इसका मतलब यह नहीं है कि पूरक वही करेगा।
ली कहते हैं, पूरक बनाने के लिए मशरूम को संसाधित करने और सुखाने जैसे कारक शरीर में उनकी गतिविधि को बदल सकते हैं।
जैसा कि ली बताते हैं, मशरूम की खुराक का विपणन बहुत चतुराई से किया जा रहा है। निर्माता मशरूम के लाभों के बारे में ठोस विज्ञान के छोटे शरीर का उल्लेख कर रहे हैं और इसका उपयोग आकर्षक संदेश बनाने के लिए कर रहे हैं। कौन नहीं चाहता कि a बेहतर प्रतिरक्षा प्रणाली या अधिक युवा दिखें?
अंततः, उपभोक्ताओं को असमर्थित दावों, सेलिब्रिटी विज्ञापन और सुंदर पैकेजिंग में फंसने के बारे में सावधान रहना चाहिए। आपके स्वास्थ्य को अपने हाथों में लेने के बहुत सारे सिद्ध तरीके हैं - अधिक घूमना, बहुत सारी सब्जियां खाना, पर्याप्त नींद लेना। अगर आपको लगता है कि आपका शरीर थोड़ा अतिरिक्त टीएलसी का उपयोग कर सकता है तो वहां क्यों न शुरू करें?