सुहूर, इफ्तार और ईद अल-फितर के लिए 50 सर्वश्रेष्ठ रमजान व्यंजन

रमजान दुनिया भर के मुसलमानों के लिए उपवास का महीना है। इसका मतलब अलग-अलग लोगों के लिए अलग-अलग चीजें हैं, लेकिन बड़े लोग हैं: प्रार्थना, उपवास, दावत, सफाई अनुष्ठान, 'चंद्रमा पर नजर रखने वाले' और अधिक स्थानीय परंपराएं। इस सालरमजान13 अप्रैल से शुरू होने की उम्मीद है^वें, अमावस्या के दर्शन पर निर्भर है, और 12 मई को समाप्त होता है^वें.हर साल,रमजानमुसलमानों के लिए महान आध्यात्मिक जागरूकता के समय की शुरूआत करते हैं, जो हर दिन सुबह से शाम तक उपवास करते हैं। इस काल में भोजन का विशेष महत्व होता है।

रमजान के दौरान क्या खाएं

सुबह की नमाज से पहले मुसलमान खाते हैं सुहूर , मांस, अंडे और वसा से भरा एक भारी नाश्ता उन्हें पूरे दिन प्राप्त करने के लिए। से कबाब यह सुनिश्चित करने के लिए कि मांस निविदा है, धीमी गति से पकाई जाने वाली करी के लिए, ये भोजन अत्यधिक स्फूर्तिदायक हैं।

उपवास की अवधि तब समाप्त होती है जब सूर्य अस्त होता है इफ्तार भोजन यह भोजन अक्सर एक उत्सव, सांप्रदायिक मामला होता है।रमजान के दौरान उपवास तोड़ने का पारंपरिक तरीका खजूर के साथ है, क्योंकि वे दिन भर के उपवास के बाद शरीर के ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं। भोजन की स्वस्थ शुरुआत के लिए, आप एक आरामदायक कटोरी दाल या टमाटर का सूप आज़मा सकते हैं। सूप इफ्तार भोजन शुरू करने का एक शानदार तरीका है क्योंकि वे शरीर के लिए अवशोषित करने में आसान होते हैं।

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ऐपेटाइज़र, या 'मेज़्ज़', जैसा कि अरबी में कहा जाता है, गर्म या ठंडा हो सकता है। हॉट मेज़ेज़ में आमतौर पर किब्बेहो होते हैं (कुब्बे के रूप में भी जाना जाता है, एक मांस और बुलगुर खोल, जो ग्राउंड मीट फिलिंग से भरा होता है), फलाफेल (छोले और फवा बीन बॉल्स, डीप-फ्राइड) और मीट, पालक या पनीर स्टफिंग से भरी हुई पेस्ट्री। कोल्ड मेज़ेज़ में सलाद जैसे शामिल हैं एक शाकाहारी अरबी व्यंजन (टमाटर, बुलगुर गेहूं और पुदीना के साथ बारीक कटा हुआ अजमोद), और डिप्स जैसे हुम्मुस और बाबा गणेश (बैंगन से बना)।

रमज़ान के भोजन का सितारा आमतौर पर मसालों के साथ धीमी-भुनी हुई भेड़ का बच्चा होता है और चावल और नट्स के मिश्रण के साथ परोसा जाता है। अपने भोजन को एक मीठे नोट पर समाप्त करने के लिए, आपके पास कई विकल्प भी हैं बकलावा और हलवा, हलवा (ताहिनी के साथ बनाया गया एक मध्य पूर्वी ठगना जैसा कन्फेक्शन)।

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हमने में से ५० को एक साथ रखा है रमज़ान की बेहतरीन रेसिपी दैनिक के लिए सुहूर तथा इफ्तार भोजन, साथ ही बड़े के लिए ईद - उल - फितर उत्सव बाद में। रमजान का एक अच्छा महीना हो!