आस - पास इकट्ठा करें! छुट्टी के आसान मनोरंजन के लिए 4 तारकीय स्नैक बोर्ड रचनाएँ

मूवी या गेम नाइट, ब्रंच या अपने अगले कॉकटेल के लिए इन प्लैटर्स के साथ पनीर बोर्ड से आगे बढ़ें। प्लस: इना गार्टन से प्रो टिप्स।

• लेखक: एलिसन एश्टन
• अद्यतन दिनांक:

हाँ, यह मनोरंजक चलन हर जगह लगता है लेकिन हम बोर्ड से इतने ऊबे नहीं हैं! सोशल मीडिया के माध्यम से स्क्रॉल करें और इसमें कोई संदेह नहीं है कि इन दिनों पनीर, चारकूटी और अन्य प्रकार के बोर्ड और स्प्रेड कितने लोकप्रिय हैं। यह देखना आसान है क्यों: विभिन्न प्रकार के रंगीन, कलात्मक रूप से व्यवस्थित घटकों से भरे हुए, वे आंखों और तालु के लिए दावत हैं।

और कुछ भी जाता है-अगर कुछ कर सकते हैं लकड़ी के बोर्ड, मार्बल स्लैब, ट्रे या यहां तक ​​कि एक साफ काउंटरटॉप पर भी व्यवस्थित किया जा सकता है, यह है. वहाँ हैं पैनकेक नाश्ते के लिए बोर्ड, कपकेक बोर्ड के लिए जन्मदिन पार्टियों और पके हुए आलू के बोर्ड सिर्फ मनोरंजन के लिए, कुछ नाम रखने के लिए। हाल ही में, मक्खन बोर्डों ने ले लिया टिक टॉक और इंस्टाग्राम। ये ठीक वैसे ही हैं जैसे वे ध्वनि करते हैं - नरम मक्खन, विभिन्न गार्निश और संगत के साथ एक बोर्ड पर स्लैथर्ड। इसके तुरंत बाद पीनट बटर बोर्ड, क्रीम चीज़ बोर्ड, ग्वाकामोल बोर्ड और यहां तक ​​कि नो जोक, सॉर क्रीम बोर्ड भी आ गए।

इना गार्टन के बोर्ड के विचार

उसकी नई रसोई की किताब में, गो-टू डिनर , लोकप्रिय रसोइया इना बाग सरल एनी-नाइट सपर और आसान लेकिन स्टाइलिश मनोरंजक विकल्प दोनों के चलन के अनुरूप है।

'मैंने एक बोर्ड के लिए हलवाहे के दोपहर के भोजन की तरह इकट्ठे चीजों के साथ खेलना शुरू किया,' वह कहती हैं, विभिन्न प्रकार के घटकों (हैम, पनीर, अजवाइन की छड़ें, ब्रेड, कड़ी पके हुए अंडे, आदि) का उपयोग करते हुए। 'यह एक अच्छा रात्रिभोज है।' गार्टन अन्य उदाहरण भी साझा करती है, एक एंटीपास्टो बोर्ड से लेकर एक डेज़र्ट स्प्रेड तक, जिनमें से सभी को वह पाठकों को अपना काम करने के लिए प्रेरित करने के लिए सुझाव के रूप में पेश करती है।

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हालाँकि, उसकी प्रेरणा पारंपरिक पनीर या चारकूटी बोर्डों से नहीं आई, लेकिन फ्रांस के दक्षिण में छुट्टी के दौरान उसने कुछ देखा। 'पार्टी करने वाले लोगों की एक बड़ी मेज थी, और रसोई ने इस विशाल, लंबे बोर्ड को उस पर सभी प्रकार के डेसर्ट के साथ भेजा और इसे टेबल के बीच में रख दिया,' वह याद करती है। 'थोड़े थे स्ट्रॉबेरी टैट्स और ताजा अंजीर, चॉकलेट के टुकड़े, केक के स्लाइस और कुकीज़ . यह बहुत नाटकीय था!”

यह भी कुछ ऐसा था, उसने महसूस किया, कि कोई भी कर सकता है। गार्टन कहते हैं, 'किसी बेकरी या स्पेशलिटी फूड स्टोर पर जाएं और सब कुछ खरीद लें।' 'यह देखना वास्तव में प्रेरणादायक था कि आप बोर्ड पर व्यवस्थित करने के अलावा बिना किसी काम के वास्तव में बहुत खूबसूरत और स्वादिष्ट कुछ कर सकते हैं।'

अद्भुत बोर्डों के लिए प्रो टिप्स

जब एक बोर्ड लगाने की बात आती है तो बहुत सारे नियम नहीं होते हैं, लेकिन कुछ मूल बातें हैं जो आपको एक स्वादिष्ट स्प्रेड बनाने में मदद करेंगी:

गार्टन सलाह देते हैं कि पनीर और ठीक किए गए मांस को एक साथ अच्छी तरह से काम करने का एक आसान तरीका एक ही क्षेत्र से विकल्प चुनना है। उदाहरण के लिए, फॉन्टिना, पेकोरिनो रोमानो और गोरगोज़ोला के साथ इटैलियन प्रोसियुट्टो, सलामी और कोप्पा आज़माएं। एक ऐपेटाइज़र के लिए प्रति व्यक्ति मांस और/या पनीर के 1-2 औंस, हल्के भोजन के लिए 2-4 औंस।

—बोर्ड आमतौर पर आराम से चराई के लिए होते हैं, इसलिए उन घटकों से चिपके रहें जो कमरे के तापमान पर स्वादिष्ट लगते हैं। इसमें कॉकटेल स्नैक से लेकर चारकूटी तक कुछ भी शामिल हो सकता है मिनी Frittatas ब्रंच के लिए।

- बनावट पर विचार करें। नरम चीज और डिप्स मलाई देते हैं। पटाखे और मेवे क्रंच जोड़ते हैं।

- ताज़े या सूखे मेवे, या चटनी या जैम, रंग का एक अच्छा पॉप और साथ ही अन्य खाद्य प्रसादों की नमकीनता को संतुलित करने के लिए एक मीठा नोट जोड़ें।

-अपने बोर्ड के हर इंच को भोजन से न ढकें। खाने-पीने की चीजों के बीच में थोड़ी सी जगह छोड़ना अच्छा होता है ताकि लोग आसानी से खुद को परोस सकें।

—छोटा भी खूबसूरत हो सकता है। एक बड़े बोर्ड को इकट्ठा करने के बजाय, कई छोटे बोर्डों या थालियों पर प्रसाद की व्यवस्था करें।

यहां, हम आपके अपने स्प्रेड बनाने के लिए चार विचार साझा करते हैं। मिक्स एंड मैच जैसा आप चाहते हैं, स्टोर से खरीदे गए सामान के साथ आप जो कुछ बनाते हैं उसे मिलाकर। या Garten से सीख लें और सब कुछ खरीद लें!

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क्षुधावर्धक बोर्ड

जबकि एक बड़े अवकाश भोजन से पहले कुछ निबल्स परोसना अच्छा है, आप इसे ज़्यादा नहीं करना चाहते। यह स्प्रेड कुछ चीज, दो ठीक मीट, एक डिप और कुछ कुरकुरे कैंडिड नट्स और स्वादिष्ट चेडर वेफर्स के साथ चीजों को सरल रखता है।

मूवी नाइट बोर्ड

यह खेल रात के लिए भी काम करता है, साधारण मीठे और नमकीन स्नैक्स के साथ। पॉपकॉर्न जरूरी है, और पिज़्ज़ा बैगल बाइट उस कैंडी को संतुलित करने के लिए एक और दिलकश नोट जोड़ते हैं।

कॉकटेल बोर्ड

आप उन ड्रिंक्स के साथ स्नैक्स सर्व करना चाहेंगे! हमारे लाइनअप में बहुत सारे स्टोर-खरीदे गए विकल्प शामिल हैं (जैसे पकाया हुआ झींगा और कॉकटेल सॉस, मार्कोना बादाम और बकरी पनीर का एक जड़ी बूटी लॉग) एक कंबल में घर के बने सूअरों के साथ।

ब्रंच बोर्ड

हमारी प्रभात स्टोर से खरीदे हुए बैगल्स, हर्बड क्रीम चीज़, लॉक्स और होममेड कैंडिड के साथ अन्य उपहारों को रीपास्ट करें बेकन , सख्त पके हुए अंडे और लाल प्याज का अचार।

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