क्या स्पिरुलिना अपनी सुपरफूड प्रतिष्ठा पर खरा उतरता है? स्पाइरुलिना के 11 स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं

स्पिरुलिना एक प्रकार का नीला-हरा शैवाल है जो खारे पानी और मीठे पानी दोनों में उगता है। यह सबसे पुराने में से एक है जिंदगी रूपों और पहले में से एक पौधे आधारित खाद्य पदार्थ मानव आहार में। पोषण प्रोफ़ाइल स्पिरुलिना को सुपरफूड के रूप में वर्गीकृत करती है। के अनुसार डॉ मेलिसा गलाघेर , प्राकृतिक चिकित्सक और चिकित्सा सलाहकार के लिए सॉवरेन लेबोरेटरीज स्पाइरुलिना एक प्रोटीन स्रोत है जो महत्वपूर्ण पोषक तत्वों, एंजाइमों और अमीनो एसिड से भरपूर होता है। वह आगे कहती हैं, यह एक शक्तिशाली मल्टीविटामिन, मल्टी-मिनरल है जिसमें हृदय स्वास्थ्य, त्वचा के स्वास्थ्य और हार्मोन के कार्य के लिए ओमेगा और महत्वपूर्ण फैटी एसिड भी होते हैं।

रयान गीगेर , पंजीकृत शाकाहारी आहार विशेषज्ञ, कहते हैं, स्पाइरुलिना शाकाहारी और शाकाहारियों के लिए एक महान आहार पूरक है क्योंकि इसकी पोषक तत्व प्रोफ़ाइल है। विशेष रूप से उच्च लौह सामग्री के कारण। एक चम्मच स्पिरुलिना पाउडर में आयरन के आरडीए का 11% हिस्सा होता है।

सम्बंधित: 40 सर्वश्रेष्ठ पादप-आधारित प्रोटीन स्रोत

स्पिरुलिना के नुकसान

हम जंगली में उगाई जाने वाली चीजों के बारे में सोचते हैं कि वे सुरक्षित हों - या कम से कम अधिक प्राकृतिक - खेतों में उगाई जाने वाली चीजों की तुलना में। यह सच है सैल्मन , या तो जब पर्यावरणीय स्थिरता एक कारक हो या जब हम इसके बारे में चिंतित हों एंटीबायोटिक दवाओं का अति प्रयोग , जो खेती की मछली में समस्याग्रस्त है।

हालांकि, जब स्पिरुलिना की बात आती है, तो गीगर कहते हैं कि खेती करना सुरक्षित है क्योंकि जंगली से काटे गए स्पिरुलिना में इसके जल स्रोत के आधार पर संदूषण, भारी धातुओं और बैक्टीरिया का अधिक खतरा हो सकता है। वे भी हैं माइक्रोसिस्टिन विचार करने के लिए। गीगर बताते हैं, वैज्ञानिकों ने माइक्रोसिस्टिन को हटाने का एक तरीका विकसित किया है, जो कि लीवर टॉक्सिन्स के रूप में जाना जाता है, वह कहती हैं, ब्लू-ग्रीन शैवाल इसे जंगली में शिकारियों के खिलाफ एक रक्षा तंत्र के रूप में उत्पन्न करते हैं।

गैलाघेर कहते हैं कि स्पिरुलिना कुछ फार्मास्युटिकल दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है। क्योंकि स्पिरुलिना रक्त के थक्कों को कम करता है, गैलाघेर कहते हैं, इससे मौजूदा रक्तस्राव विकारों वाले लोगों के लिए चोट के निशान बढ़ सकते हैं। स्पिरुलिना रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है, इसलिए मधुमेह को पता होना चाहिए कि यह इंसुलिन के साथ कैसे बातचीत कर सकता है।

स्पिरुलिना श्वेत कोशिकाओं की संख्या को बढ़ाता है, इसलिए ल्यूपस, मल्टीपल स्केलेरोसिस, या रुमेटीइड गठिया जैसी ऑटोइम्यून बीमारियों वाले लोगों को अपने आहार में स्पिरुलिना को शामिल करने से पहले अपने प्राथमिक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।

सम्बंधित: सी मॉस के क्या फायदे हैं?

अपने आहार में स्पिरुलिना कैसे प्राप्त करें

पाउडर के रूप में, स्पिरुलिना एक जीवंत पन्ना हरा रंग है। सूखे पाउडर को अखरोट के योगर्ट, जूस, स्मूदी, शेक, बेक किए गए सामान और यहां तक ​​कि कच्चे प्रोटीन बॉल्स में भी मिलाया जा सकता है। स्पिरुलिना बहुमुखी है और इसे सलाद के ऊपर छिड़क कर या इसे अपने आहार में शामिल करना आसान है। सूप या सॉस। जो लोग स्वाद पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए स्पिरुलिना का सेवन गोलियों के माध्यम से भी किया जा सकता है।

सम्बंधित: 20 हेल्दी स्मूदी रेसिपी जो मिठाई की तरह स्वाद लेती हैं

स्पिरुलिना के 11 स्वास्थ्य लाभ Benefits

1. मैग्नीशियम से भरपूर, जो मांसपेशियों और दिल की धड़कन के कार्य को संतुलित और सामान्य करने में मदद करता है।
2. लोहे का घना
3. इसमें फाइकोसाइनिन नामक प्रोटीन होता है, जो दर्द निवारक, सूजन-रोधी और न्यूरो-सुरक्षात्मक है
4. शरीर में ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है
5. कोलेस्ट्रॉल के शरीर के अवशोषण को कम करता है, जो समग्र कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सहायता कर सकता है
6. अपने सेलुलर स्तर के विरोधी भड़काऊ प्रभाव के माध्यम से एलर्जी को कम करता है।
7. सफेद रक्त कोशिका उत्पादन को बढ़ावा देता है
8. शरीर के रोगजनकों को दूर भगाने में सहायकids
9. ज़ेक्सैंथिन नामक पौधे के रंगद्रव्य से भरपूर, जो मोतियाबिंद के जोखिम को कम कर सकता है और समग्र नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है
10. मौखिक बैक्टीरिया के स्तर को कम करता है, जो स्वस्थ मसूड़ों का समर्थन करता है और पीरियडोंटल बीमारियों को रोकने में मदद करता है
11. खनिज घनत्व के माध्यम से रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है

अगला: १७ साबुत-३० सूप की रेसिपी

परेड डेली

स्रोत:

डॉ मेलिसा गलाघेर , प्राकृतिक चिकित्सक और चिकित्सा सलाहकार के लिए सॉवरेन लेबोरेटरीज

रयान गीगेर , शाकाहारी पंजीकृत आहार विशेषज्ञ

विश्व स्वास्थ्य संगठन , टीकाकरण सामन: मछली पालन में नॉर्वे एंटीबायोटिक दवाओं से कैसे बचा जाता है

पर्यावरण सुरक्षा एजेंसी , संकेतक: अल्गल टॉक्सिन्स (माइक्रोसिस्टिन)