पायनियर वुमन री ड्रमोंड के अनुसार, अपने कुत्तों को कैसे बिगाड़ें

यह कोई रहस्य नहीं है कि री ड्रमोंड , उर्फ अग्रणी महिला , रसोई घर में सबसे ज्यादा महसूस होता है। चाहे वह अपने ब्लॉग के लिए कोई नुस्खा तैयार कर रही हो या अपने टीवी शो के एक एपिसोड को फिल्मा रही हो, खाना पकाने के शौकीन अक्सर कुछ स्वादिष्ट खा रहे होते हैं। उसका पति और चार बच्चे अच्छा खाते हैं लेकिन उसके घर के कुछ अतिरिक्त सदस्य हैं जो इससे लाभान्वित होते हैं परिवार मैट्रिआर्क एक अनुभवी शेफ भी है: ड्रमंड्स के कुत्ते, जो अपने आप में प्रसिद्ध हैं।

प्रशंसक वास्तव में हमारे दिवंगत बासेट हाउंड से जुड़े, चार्ली, ड्रमंड ने Parade.com को अंतिम गिरावट के बारे में बताया। मैं ब्लॉगिंग कर रहा था जब चार्ली को एक पिल्ला के रूप में मिला, तो वह मेरे बच्चों के साथ ब्लॉग पर बड़ा हुआ। यह अच्छा है कि मेरी चार्ली द रेंच डॉग किताबें उसकी याददाश्त को जीवित रखने में मदद करती हैं। हम वास्तव में उसे याद करते हैं। हालांकि अब हमारे पास कई बासेट हाउंड हैं: वाल्टर, रस्टी, फ्रेड और हेनरी। इसलिए मेरी जरूरतें बासेट हाउंड विभाग में पूरी होने से ज्यादा हैं।

ड्रमंड चुटकुले कि हाउंड, दो लैब्राडोर, और आने वाले रैंचर्स के पिल्ले आम तौर पर यहां और वहां कुछ टेबल स्क्रैप का नमूना लेने के लिए अपना रास्ता तय करते हैं। और चूंकि वह एक पशुपालक की पत्नी है, जिसे हार्दिक मांस और सब्जी-आधारित व्यंजन बनाना पसंद है, उसके कुत्ते निश्चित रूप से शिकायत नहीं कर रहे हैं। दरअसल, खुशी देखकर कि कुछ टुकड़े ब्रिस्केट या पॉट रोस्ट देता है उसके कुत्तों ने फ़ूड नेटवर्क स्टार को पुरीना के साथ टीम बनाने और कुत्ते के व्यवहार की अपनी लाइन तैयार करने के लिए प्रेरित किया है। उसके पायनियर वुमन डॉग ट्रीट्स 2019 में लॉन्च किया गया और ड्रमंड ने हाल ही में संग्रह में तीन नए स्वाद जोड़े।

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Parade.com ने ड्रमंड के साथ पकड़ा, जिसने हमारे साथ अपने कुत्ते के इलाज की रेखा और कुछ व्यंजनों के पीछे की कहानी साझा की, जो इसे प्रेरित करती हैं, जिसे आप अपने परिवार के लिए बना सकते हैं- और आपके कुत्ते खुशी से बचे हुए को स्वीकार करेंगे!

कुत्ते के व्यवहार में एक उद्यम

ये कुत्तों के प्रति मेरे पागल प्रेम से प्रेरित थे। वे हमारे खेत में हमारे जीवन का एक बड़ा हिस्सा हैं- और वर्षों से मैंने उनकी कहानियों को अपनी वेबसाइट और टीवी शो पर साझा किया है। और इसलिए मैं चाहता था कि व्यवहार उन व्यंजनों से प्रेरित हों जो मैंने अपने परिवार के लिए बनाए थे क्योंकि हमारे कुत्ते हमेशा नीचे रहते हैं। मैं जो कुछ भी पका रहा हूं और जो हम खा रहे हैं उसके स्क्रैप के बारे में मैं हमेशा उन्हें थोड़ा काटता हूं। तो मैं चाहता था कि व्यवहार लगभग लोगों के भोजन के छोटे निबल्स की तरह हो। हम खेत में जो खाना खाते हैं वह वास्तव में हार्दिक होता है परिवार के अनुकूल भोजन : बहुत सारे मांस और सब्जियां। कुत्तों को वास्तव में गाजर और शकरकंद और मटर बहुत पसंद हैं। और इसलिए वास्तव में स्वादिष्ट सब्जियों के साथ मांस का किसी भी प्रकार का संयोजन हमेशा बहुत अच्छा होता है। कुत्तों को क्या खाना पसंद है, मैं बस अपना संकेत लेता हूं। अगर वे इस पर अपनी नाक घुमाते हैं, तो मुझे लगता है कि यह ऐसा कुछ नहीं है जिसे मुझे वैसे भी खाने की ज़रूरत है। और वर्षों के दौरान मैंने उन चीजों को देखा जो मेरे कुत्तों ने लोगों के भोजन के दायरे में प्रतिक्रिया दी और यही पुरीना के साथ मेरे व्यवहार के स्वादों को प्रेरित करती है।

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री के कुत्ते अच्छा खा रहे हैं

मुझे रसोइया होने से उन्हें निश्चित रूप से फायदा होता है। बेशक मैं उन्हें पोषण के लिए उनका नियमित भोजन खिलाता हूं, लेकिन वे हमेशा आसपास रहते हैं। तो क्या यह रात के खाने के बाद बचा हुआ है या हमारे पास कुछ बाइसन है स्टेक या ब्रिस्केट या पॉट रोस्ट, वे निश्चित रूप से प्राप्तकर्ता हैं। अगर उनमें से कोई एक खाना बनाते समय रसोई में जाता है, तो मैं गलती से एक या दो टुकड़े छोड़ सकता हूँ जो मैं पका रहा हूँ और उन्हें दावत दे सकता हूँ। वे अपने कुत्ते के भोजन को पसंद करते हैं, लेकिन वे व्यवहार पसंद करते हैं और जो मैं बना रहा हूं उसके छोटे काटने से उन्हें प्यार है। वे विविधता की सराहना करते हैं इसलिए वे हर दिन एक जैसा व्यवहार नहीं करना चाहते हैं। मैं आम तौर पर अपने कुत्तों का खाना चूल्हे पर या कड़ाही में नहीं बनाता क्योंकि मेरे किशोर लड़के हैं और मेरे पास दो बड़ी लड़कियां हैं जो काफी घर आती हैं और मेरे पास खिलाने के लिए बहुत सारे मानव मुंह हैं! लेकिन हमारे पास हमेशा बचा रहता है।

री की रेसिपीज़ जिसने उसके कुत्ते को प्रेरित किया—जिसका आनंद मनुष्य और कुत्ते एक साथ ले सकते हैं

किसी भी प्रकार की धीमी-पका हुआ मांस जैसे कि ब्रिस्केट को किसी भी प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाकर आप वास्तव में अच्छी तरह से काम कर सकते हैं। मांस की तारीफ करने के लिए गाजर, शकरकंद, बटरनट स्क्वैश, मटर की कोशिश करें, जिसे आप तब तक पकाते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से नर्म न हो जाए। और एक बड़ा भुना बनाने के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि मांस आम तौर पर वास्तव में सस्ता होता है। तो आपको ऐसा नहीं लगता कि आप अपने कुत्ते को फ़िले मिग्नॉन या कुछ ऐसा खिला रहे हैं जो वास्तव में आर्थिक रूप से व्यावहारिक नहीं है।

एक शीट-पैन रात्रिभोज एक और बढ़िया विकल्प है। मैं त्वचा के साथ चिकन जांघों का उपयोग करता हूं और फिर अच्छी किस्म की कटी हुई सब्जियां डालकर 30 से 35 मिनट के लिए एक बहुत गर्म ओवन में रख देता हूं। मैं अभी ब्रोकोलिनी से जुनूनी हूं। मुझे शकरकंद, छीलकर और उन्हें क्यूब्स में डालना बहुत पसंद है। या आप ब्रसेल्स स्प्राउट्स कर सकते हैं, किसी भी प्रकार की सब्जी जो वास्तव में भूनने के लिए उधार देती है। अपने में लोगों के लिए जिंदगी , आप इसे चावल और पास्ता के ऊपर परोस सकते हैं। लेकिन कुत्तों के लिए, आप इसे उनके नियमित भोजन के साथ मिला सकते हैं या अपने पसंदीदा चीन पैटर्न पर उन्हें एक अच्छी सुरुचिपूर्ण प्लेट परोस सकते हैं यदि आप उस तरह के हैं।

री की ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट

मेरे बीफ और ब्रिस्केट पकाने की विधि बीबीक्यू स्टाइल कुत्ते के व्यवहार में कटौती करता है इस नुस्खा के बाद मॉडलिंग की गई:

सामग्री:

2 डिब्बे बीफ का सेवन

½ कप नींबू का रस

1-1/2 कप सोया सॉस

५ कली कटा हुआ लहसुन

2 बड़ी चम्मच। तरल धुआं

10 पाउंड बीफ़ ब्रिस्केट

दिशा:

1. बड़े रोस्टिंग पैन में पहले पांच अवयवों को मिलाएं (एक डिस्पोजेबल बस ठीक है)। ब्रिस्केट को मैरिनेड में रखें, फैट साइड अप। पन्नी के साथ कसकर कवर करें। 24-48 घंटे के लिए फ्रिज में मेरिनेट करें।
2. पकाने के लिए तैयार होने पर, पन्नी में ढके हुए पैन को 300 डिग्री ओवन में रखें। लगभग 40 मिनट प्रति पाउंड के लिए ब्रिस्केट कुक करें।
3. जब कांटा-निविदा, पूरे ब्रिस्केट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें। अनाज के खिलाफ स्लाइस करें और स्लाइस को वापस खाना पकाने के तरल में रखें। स्लाइस के ऊपर चम्मच से रस डालते हुए तुरंत परोसें। यदि वांछित हो, तो बारबेक्यू सॉस का उपयोग किया जा सकता है।

मैश किए हुए आलू के साथ ब्रिस्केट बहुत अच्छा है, ऊपर से रस के साथ चम्मच। यह पिघले हुए पनीर के साथ सैंडविच पर भी बहुत अच्छा है।

पायनियर वुमन से पूर्ण धन्यवाद मेनू प्राप्त करें।