(पाम की डेली डिश)
इस पिघल-इन-द-माउथ के लिए मूल नुस्खा पशु की छाती मेरे सबसे पुराने दोस्त लॉरी से आया था। हम प्री-स्कूल से दोस्त हैं और यहां तक कि जब वह दक्षिण में अटलांटा चली गई, तब भी हमारी मजबूत और प्यार भरी दोस्ती में कुछ भी नहीं बदला। मजेदार बात यह है कि वह हाई स्कूल के ठीक बाहर अटलांटा में कॉलेज गई, वापस आई, शादी की और फिर मैं सात साल के लिए अटलांटा चली गई। हमने अभी भी फोन पर बात की और नियमित रूप से लिखा। अब, हम दोनों लॉन्ग आईलैंड पर वापस आ गए हैं, दोनों के दो बच्चे हैं और हमारे परिवार इतने करीब हैं कि बच्चे लॉरी और मुझे आंटी कहते हैं। हर साल इस समय के आसपास, हम यहूदी छुट्टियां एक साथ मनाते हैं, जिन्हें रोश हशनाह और योम किप्पुर कहा जाता है।
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पिछले कुछ वर्षों से, लॉरी ने my . को आमंत्रित किया है परिवार एक विशेष भोजन के लिए उसके घर। वह हमेशा उसे बनाती है स्वादिष्ट ब्रिस्केट जिसके लिए मेरा पति पागल हो जाता है। वह जोर देकर कहते हैं कि वह कुछ दूर रख दें, ताकि वह अगले दिन ठंडे सैंडविच का आनंद ले सकें। बेशक वह करती है। ब्रिस्केट परोसने से पहले ही यह पहले से ही लिपटा हुआ है, बस अगर यह सब हो जाता है - जो वह हमेशा करता है। मुझे लॉरी के साझा करने में खुशी हो रही है बेस्ट ब्रिस्केट रेसिपी आपके साथ। यह स्वादिष्ट से परे है। आप में से जो यहूदी छुट्टियां नहीं मनाते हैं, उनके लिए यह नुस्खा बहुत अच्छा होगा क्रिसमस भी। इसे तैयार करना इतना आसान है और बढ़िया बचा हुआ बनाता है। मैं इसे सप्ताह के दौरान बनाता हूं और हमारे पास इसे दो रातों के लिए है। इसका उतना ही आनंद लें जितना हम सब लेते हैं। यह बहुत अच्छा है!
(पाम की डेली डिश)
आगे, कोशिश करेंएंड्रयू ज़िमर की नूडल बॉल!
इसे रेट करें:
ओवन को तीन सौ पच्चीस डिग्री पर रखें।
सूप मिक्स, पानी, केचप, लहसुन और काली मिर्च, चीनी को एक साथ मिला लें।
पैन में डालें, सॉस के ऊपर ब्रिस्केट बिछाएं और ब्रिस्केट को कोट करने के लिए कुछ बार पलट दें।
कटे हुए प्याज को छाती के ऊपर रखें।
पैन को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें, ज्यादा टाइट नहीं।
लगभग 3 घंटे तक या ब्रिस्केट के नरम होने तक बेक करें।
टुकड़ा करने से पहले लगभग 15 मिनट के लिए पैन में बैठने दें।
10 . परोसता है.
यदि आप चाहते हैं कि ग्रेवी गाढ़ी हो, तो आप थोड़ा सा कॉर्न स्टार्च, लगभग 1 बड़ा चम्मच 2 बड़े चम्मच ठंडे पानी के साथ मिला सकते हैं, जब आप ब्रिस्किट को बाहर निकालते हैं और ग्रेवी में मिलाते हैं। फिर से बुलबुले आने तक ओवन में रख दें। बस कुछ ही मिनट। फिर से हिलाओ।
