यह है एक डच सेब पाई क्रस्ट नुस्खा मैं 20 से अधिक वर्षों से बना रहा हूं। जब मैं कई साल पहले अटलांटा में रहता था, तो मुझे वहां पहुंचने के पहले सप्ताह में कुछ नए दोस्तों के साथ एक डिनर पार्टी में आमंत्रित किया गया था। परिचारिका मेरे एक मित्र की चाची थी। उसका नाम एमिली था और वह बहुत गर्म और मिलनसार थी। वह जॉर्जिया में पैदा हुई और पली-बढ़ी। न्यू यॉर्कर होने के नाते, उसके साथ समय बिताना बहुत अच्छा अनुभव था परिवार और शाम के लिए नए परिचित। उसके घर को खूबसूरती से सजाया गया था; और उसकी रेसिपी बहुत ही लाजवाब थी, उनमें से हर एक। मुझे उस रात केवल इस पाई रेसिपी से 5 पाउंड प्राप्त हुए होंगे! यह बहुत स्वादिष्ट था, मुझे दूसरा टुकड़ा लेना था।
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जब हम जाने के लिए तैयार हो रहे थे, मैंने उससे पूछा कि क्या वह सेब पाई के लिए अपना नुस्खा साझा करेगी। से ज्यादा खुशी की बात है। यही एमिली ने मुझसे कहा। उस शाम के बाद हर बार जब मेरी कंपनी थी तो यह डच सेब पाई थी जिसे मैंने बेक किया था। फिर, कुछ साल बाद, मैं एक कैटरर बन गया, और मुझे ३ या ४ . बनाना पड़ा पैर का पंजा समय पर। आप कल्पना कर सकते हैं कि मेरे अपार्टमेंट से कैसे बदबू आ रही थी। यहां तक कि मेरे एक पड़ोसी ने मुझे बताया कि वे सेब की गंध से अपने अपार्टमेंट में लार टपक रहे थे और दालचीनी . यह एक विशेष समय था, और मुझे हर मिनट बेकिंग से प्यार था।
तो, यहाँ सबसे अधिक नुस्खा है स्वादिष्ट सेब पाई जिसे तैयार करना वाकई आसान है। हर आखिरी काटने का आनंद लें, फिर मुझ पर एक और टुकड़ा लें!
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इसे रेट करें:
ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें
ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट के अंदर एग वॉश को हल्के से ब्रश करें। 4 से 5 मिनट तक बेक करें। निकाल कर ठंडा होने दें।
एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अपनी सभी फिलिंग सामग्री डालें। सभी सेबों को कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
सभी फिलिंग को तैयार क्रस्ट में डालें।
एक मध्यम मिक्सिंग बाउल में, सभी क्रम्ब टॉपिंग सामग्री डालें। पेस्ट्री कटर या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में काट लें। आप इसे अच्छा और कुरकुरे चाहते हैं। शीर्ष पाई और धीरे से सेब में दबाएं।
लगभग 45 से 50 मिनट तक बेक करें। अगर क्रम्बल क्रस्ट बहुत ज्यादा ब्राउन हो रहा है, तो टिन फॉयल से हल्के से ढक दें और बेक करना जारी रखें। एक चाकू या कांटा के साथ तत्परता की जांच करें कि सेब कांटेदार हैं। सेट होने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें। अपनी पसंदीदा आइसक्रीम के साथ परोसें और आनंद लें !!
कार्य करता है 8.