हर साल मैं और मेरा बेटा जोश एक स्थानीय बाग में सेब लेने जाते हैं, जहां से सेब लेने के लिए उनके पास अच्छी किस्म के सेब होते हैं। फिर हम अपने बुशल के साथ घर जाते हैं और सबसे स्वादिष्ट देहाती सेब पाई बनाते हैं दालचीनी जई उखड़ जाना। यह नुस्खा बन गया है परिवार परंपरा—जिसे हम अभी कुछ वर्षों से बना रहे हैं—और हर बार हम इसे पिछली बार से थोड़ा अलग बनाते हैं।
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पाई के लिए आप जो भी सेब सबसे अच्छा पसंद करते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं। मैंने उन्हें थोड़ा मिलाया और स्वाद अभी भी शानदार था। इस बार मैंने जिन सेबों का उपयोग किया, वे ग्रैनी स्मिथ, फ़ूजी और येलो गोल्डन का मिश्रण थे और यही कारण है कि मैं इसे देहाती कहता हूँ पैर ऐसा इसलिए है क्योंकि हम चीजों को एक साथ फेंक देते हैं और परवाह नहीं करते कि यह गन्दा दिखता है। यह पूरी बात है। और पाई अभी भी सुंदर दिख रही थी!
हमने तैयार ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट का उपयोग करने का भी फैसला किया, क्योंकि हम सभी को ग्रैहम क्रैकर्स पसंद हैं बहुत . आपको जो भी क्रस्ट पसंद है उसका उपयोग करें, लेकिन फ्रोजन पाई क्रस्ट अच्छे और सुविधाजनक हैं, जैसे कि तैयार ग्रैहम क्रैकर। मेरी राय में, इस पाई का सितारा क्रंब टॉपिंग है। यह स्वादिष्ट से परे है।
इस सेब पाई को इस गिरावट में बनाते हुए अपने परिवार के साथ रसोई में मज़े करें!
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इसे रेट करें:
ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें।
एक बड़े कटोरे में, सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं और सभी सेबों को कोट करने के लिए धीरे से टॉस करें।
तैयार पाई शेल में टॉस करें, बस कुछ मिनट के लिए अलग रख दें।
एक मध्यम कटोरे में, सभी टॉपिंग सामग्री को टॉस करें।
पूरे पाई पर टॉपिंग क्रम्बल करें।
पाई को फॉयल लाइन वाली कुकी शीट पर रखें और लगभग 30 से 40 मिनट तक बेक करें। 30 मिनट के बाद एक कटार या कांटा के साथ जांचें कि सेब नरम हैं। यदि नहीं, तो फोर्क टेंडर होने तक ओवन में वापस रख दें। बेकिंग का समय 40 मिनट से अधिक हो सकता है। यदि टॉपिंग बहुत अधिक ब्राउन हो रही है, तो ओवन से बाहर निकालें और पाई के ऊपर फॉइल को ढीला रखें और बेक करना जारी रखें।
पाई को सेट होने के लिए कम से कम 2 घंटे ठंडा होने दें। आपको पता चल जाएगा कि यह तैयार है जब आप इसे काट सकते हैं और आपको एक साफ टुकड़ा मिलता है। का आनंद लें!
6-8 परोसता है.
2013 में, पाम बेथ ने स्किनी स्वीट्स डेली ब्लॉग शुरू किया। यह सिर्फ एक पतली मिठाई ब्लॉग (इसलिए नाम) के रूप में शुरू हुआ, लेकिन एक या एक साल बाद उसने स्वादिष्ट व्यंजनों, उपयोगी टिप्स, लेख और कुछ अन्य ब्लॉगर्स के स्वादिष्ट व्यंजनों को जोड़ने का फैसला किया। तभी उसने पाम की डेली डिश के रूप में रीब्रांड किया। अभी भी पुराने समय के पसंदीदा हैं - साथ ही शाकाहारी व्यंजनों के साथ स्वस्थ व्यंजन, ग्लूटेन -नि: शुल्क, इन , पैलियो ट्विस्ट—और अब ऐसी सड़न रोकने वाली रेसिपी हैं जो उसकी बन गई हैं परिवार के पसंदीदा। कृपया अवश्य पधारिए पाम की दैनिक डिश कभी भी क्योंकि जैसा कि पाम कहते हैं, आपका हमेशा स्वागत है।