त्वरित और आसान होममेड मारिनारा सॉस के लिए अंतिम गाइड
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ऐसा मत सोचो कि आपके पास है इतालवी जीन एक त्वरित, फिर भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, Marinara सॉस विधि? फिर से विचार करना! यह स्वादिष्ट टमाटर पसंदीदा है तोह फिर सरल, और सुपरमार्केट में जार में आपको जो कुछ भी मिलेगा उससे सौ गुना बेहतर स्वाद। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह उन सामग्रियों का उपयोग करता है जो शायद आपके रसोई घर में पहले से मौजूद हैं। नीचे दी गई फुलप्रूफ रेसिपी (और विशेषज्ञ टिप्स) देखें आसान घर का बना मारिनारा सॉस , तो उबालने के लिए जाओ!
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होममेड मारिनारा सॉस के लिए आवश्यक सामग्री
एक त्वरित टमाटर सॉस के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- २ २८-ऑउंसपूरे टमाटर कर सकते हैं (यदि संभव हो तो डी.ओ.पी. प्रमाणित)
- ३ बड़े चम्मचजतुन तेल
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 बड़ा प्याज
- 4लहसुन की कली, छिलका और कटा हुआ
- १ गाजर, बारीक कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मचसूखे अजवायन की पत्ती
- 1 बड़ाताजा तुलसी की टहनी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
संबंधित: 30 आरामदेह इतालवी व्यंजन
How to make घर का बना मारिनारा सॉस
1. अपनी सामग्री तैयार करके शुरू करें। प्याज और लहसुन को पानी में भिगोने के बाद, लहसुन को पतला-पतला काट लें और प्याज का मोटा मोटा पीस लें।
2. इसके बाद, प्राकृतिक मिठास के लिए एक धुली हुई गाजर को हैण्ड ग्रेटर से कद्दूकस कर लें (आपको इसे छीलना नहीं है)।
3. कम गंदगी के लिए तरल के नीचे एक बड़े कटोरे में टमाटर को हाथ से (या कैंची से) क्रश करें।
4. मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें गाजर, प्याज और लहसुन डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि उन्हें थोड़ा पसीना न आ जाए, फिर तुलसी की टहनी डालें।
जब लहसुन तड़कने लगे तो टमाटर डालें और धीमी आंच पर पकाएं। अगर पैन है दौड़ना सूखा, आप पानी या चिकन स्टॉक डाल सकते हैं। 45 मिनट तक पकाएं, फिर अजवायन, 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
इतालवी मारिनारा सॉस का उपयोग कैसे करें
मारिनारा सॉस को कई अलग-अलग व्यंजनों के साथ जोड़ा जा सकता है, ऐपेटाइज़र और पास्ता से लेकर इतालवी शैली के मीट तक और यहां तक कि मीटबॉल, मोज़ेरेला स्टिक, तली हुई तोरी और बहुत कुछ के लिए एक सूई की चटनी के रूप में।
मारिनारा सॉस कैसे परोसें:
- सॉसेज और मिर्च के लिए मरीना
- बॉबी फ्ले की आसान मारिनारा पिज्जा सॉस
- मारिनारा सॉस के साथ चिकन पार्म पुलाव
- धीमी कुकर मारिनारा सॉस और मीटबॉल
- मारिनारा सॉस के साथ हॉट पॉकेट, कैलज़ोन और स्ट्रोमबोली
मारिनारा सॉस के लिए बेहतरीन टिप्स:
- आसानी से छीलने के लिए त्वचा को नरम करने के लिए अपने प्याज और लहसुन को पानी में भिगोएँ।
- डिब्बाबंद टमाटर का प्रयोग करें! हाँ सच। जब तक आप अंदर नहीं हैं शिखर टमाटर का मौसम और सबसे अच्छी उपज तक पहुंच है, इटली से डिब्बाबंद टमाटर आपकी सबसे अच्छी शर्त होगी।
- इसे सरल रखें- आपकी मारिनारा सॉस टमाटर के बारे में होनी चाहिए और स्वाद बढ़ाने के लिए बस कुछ प्रमुख सामग्री होनी चाहिए।
- सबसे अच्छे मारिनारा सॉस में थोड़ी बनावट होती है। आप नहीं चाहते कि यह बहुत चिकना हो, लेकिन बहुत चंकी भी नहीं। यही कारण है कि अपने टमाटर (या कैंची का उपयोग करके) को हाथ से कुचलने की सलाह दी जाती है। खाद्य प्रोसेसर नीचे रखो!
- यदि आप सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें प्रक्रिया की शुरुआत में जोड़ने की जरूरत है, ताकि उनके प्राकृतिक तेल गर्मी से मुक्त हो जाएं।
- यदि आप ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें खाना पकाने के समय के अंत में जोड़ें ताकि वे भूरे न हों।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी चटनी समान रूप से पकेगी और जल्दी गाढ़ी हो जाएगी, एक कड़ाही का उपयोग करें - सॉस पैन का नहीं।
घर का बना मारिनारा सॉस कितने समय तक चलता है?
घर का बना मारिनारा सॉस एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 4-5 दिनों तक चल सकता है। एक एयरटाइट ढक्कन वाला, प्लास्टिक रैप या टिन फॉयल से ढका नहीं। यदि आप भविष्य के लिए मारिनारा सॉस का एक बड़ा बैच बना रहे हैं, तो इसे स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका हैवी-ड्यूटी फ्रीजर बैग या एयरटाइट कंटेनर में फ्रीज करना है।
अधिक मारिनारा सॉस विविधताएं:
- स्टेनली टुकी की मारिनारा सॉस
- धीमी कुकर मारिनारा सॉस
- शुगर-फ्री मारिनारा सॉस
- शाकाहारी मारिनारा सॉस
- मलाईदार मारिनारा सॉस
- गिगी हदीद की मसालेदार वोदका सॉस Sau
यहाँ एक उत्तम, स्वादिष्ट मारिनारा सॉस के लिए एक सरल चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका है:
आसान घर का बना मारिनारा सॉस
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- २ २८-ऑउंसपूरे टमाटर कर सकते हैं (यदि संभव हो तो डी.ओ.पी. प्रमाणित)
- ३ बड़े चम्मचजतुन तेल
- 1 चम्मचअतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- 1बड़ा प्याज
- 4लहसुन की कली, छिलका और कटा हुआ
- 1गाजर, बारीक कटा हुआ
- ½ चम्मचसूखे अजवायन की पत्ती
- 1बड़ी ताजा तुलसी की टहनी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
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दिशा-निर्देश
अपनी सामग्री तैयार करके शुरू करें। प्याज और लहसुन को पानी में भिगोने के बाद, लहसुन को पतला-पतला काट लें और प्याज का मोटा मोटा टुकड़ा कर लें।
इसके बाद, प्राकृतिक मिठास के लिए एक धुली हुई गाजर को हैंड ग्रेटर से कद्दूकस कर लें (आपको इसे छीलना नहीं है)।
कम गंदगी के लिए तरल के नीचे एक बड़े कटोरे में टमाटर को हाथ से (या कैंची से) क्रश करें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें गाजर, प्याज और लहसुन डालें। कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि उन्हें थोड़ा पसीना न आ जाए, फिर तुलसी की टहनी डालें।
जब लहसुन तड़कने लगे तो टमाटर डालें और धीमी आंच पर पकाएं। अगर पैन सूख रहा है, तो आप पानी या चिकन स्टॉक डाल सकते हैं। 45 मिनट तक पकाएं, फिर अजवायन, 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
