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बबल टी क्या है, अब तक का सबसे इंस्टाग्रामेबल ड्रिंक- और क्या बोबा टी हेल्दी है?



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बुलबुला-चाय-एफटीआर

(आईस्टॉक फोटो)

हालांकि यह दशकों से है, बुलबुला चाय बन गया है वैश्विक उन्माद हाल के वर्षों में। यह इनमें से एक है अधिकांश Instagrammable पेय चारों ओर, और हाल ही में अपना इमोजी .

के रूप में भी जाना जाता है बोबा चाय या मोती चाय, पेय ताइवान में उत्पन्न उन्नीस सौ अस्सी के दशक में। इसकी लोकप्रियता पूरे एशिया और फिर यू.एस. में फैल गई, जहां बिक्री बढ़ रही है .


मैथ्यू वोंग, सीईओ चाय और दूध , क्वींस, न्यूयॉर्क में एक अवधारणा चाय की दुकान, लोगों को अधिक शिक्षित और पेय के संपर्क में आने के लिए बुलबुला चाय की दीवानगी का श्रेय देती है।

जब कुछ नया बाजार में आता है, तो यह या तो टेस्ला की तरह एक बड़ी हिट होगी या यह तब तक अधर में रहेगी जब तक कि यह गिरने या उठने के लिए चरम पर न पहुंच जाए, वे कहते हैं। मेरा मानना ​​​​है कि बबल टी उसी का एक उत्पाद था क्योंकि जब इसे पहली बार यू.एस. में पेश किया गया था, तो यह पहले से ही ताइवान में वर्षों से था। उन वर्षों के दौरान, बहुत से लोग यू.एस. में आकर बस गए हैं और उनके अपने देश में कुछ ऐसा पाना संभव था, जो केवल चाइनाटाउन में ही संभव था, जिसने बबल टी को लिम्बो युग दिया।

जैसे-जैसे समय बीतता गया, अधिक से अधिक लोग पेय में आत्मसात हो जाते हैं, और हर कोई इसे आज़माना चाहता है, लेकिन वे नहीं जानते कि यह क्या है, वोंग कहते हैं।

बबल टी क्या है?

बस, बबल टी एक हिलती हुई चाय और दूध का पेय है जिसमें मोती, या बोबा होता है, जो नीचे तैरता है। यह आमतौर पर एक विस्तृत भूसे के साथ परोसा जाता है जिसका उपयोग आप बोबा को चूसने के लिए कर सकते हैं।

बहुत से लोग अक्सर सोचते हैं कि बुलबुले कप के निचले भाग में छोटे टैपिओका मोती का उल्लेख करते हैं, लेकिन बुलबुला शब्द दूध के साथ चाय के हिलने से निकला है और यह फोम के बुलबुले हैं जो इसे कप में डालने के बाद छोड़ते हैं, वोंग बताते हैं .

यह बर्फ, दूध या पाउडर क्रीमर, स्वीटनर और कभी-कभी स्वाद वाले सिरप के साथ गर्म पीसा हुआ चाय को मिलाकर बनाया जाता है, और फिर टैपिओका मोती पर डाला जाता है।


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विन बबल टी (@winbubbletea) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट 19 नवंबर 2019 को सुबह 6:16 बजे पीएसटी


कुछ चाय की दुकानें परोसने के लिए बबल टी के बड़े बैच बनाती हैं, लेकिन अन्य, जैसे वोंग की दुकान, छोटे बैच बनाती हैं।

वे कहते हैं कि हम स्टेनलेस स्टील के शेकर में गर्म पीसा हुआ चाय, घर का बना साधारण सीरप और बर्फ रखेंगे और चाय को बबल टी का अनुभव देंगे।

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बोबा वास्तव में किससे बना है?

बोबा से बना है टैपिओका स्टार्च , जो कसावा जड़ से है। वोंग कहते हैं, टैपिओका स्टार्च सफेद है, लेकिन बोबा कारमेल और वेनिला से जुड़ा हुआ है, जिससे उन्हें अपना काला रंग मिल जाता है।

मोती हैं हल्के लेकिन मीठे स्वाद के साथ चबाना , क्योंकि वे आमतौर पर एक सिरप के साथ मिश्रित होते हैं।

बबल टी में पॉपिंग बोबा भी हो सकता है, जिसमें मीठे फल केंद्रित होते हैं और जब आप उन्हें काटते हैं तो फट जाते हैं।

लाइट बल्ब

अब स्वस्थटिप

स्नान बम से सावधान रहें।बाथ बम में कुछ एडिटिव्स खमीर संक्रमण या त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं। पानी में तब तक रहकर इस जोखिम को कम करें जब तक कि उंगलियों और पैर की उंगलियों में झुर्रियां न पड़ने लगें, लगभग १० से १५ मिनट, और अवशिष्ट रासायनिक परत को हटाने के लिए स्नान के बाद बंद कर दें। क्लीवलैंड क्लिनिक में हमारे भागीदारों से

किस प्रकार की चाय का उपयोग किया जाता है?

बबल टी बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की चाय का उपयोग किया जाता है: अर्ल ग्रे ब्लैक टी, जैस्मीन हरी चाय या ऊलोंग चाय।


हाथ नीचे, बबल टी का सबसे आम और लोकप्रिय स्वाद होना चाहिए तारो दूध चाय , वोंग कहते हैं। यह मीठा और मलाईदार का सही मिश्रण है। बैंगनी तारो पाउडर के साथ, जो कि अधिकांश बबल टी चेन और अन्य चाय की दुकानें इस पेय को हिला देने के लिए उपयोग करती हैं, यह जीवंत बैंगनी रंग देता है जो कि बहुत ही Instagrammable है।

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OneZo-de (@ onezo.de.eu) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट 13 फरवरी, 2019 को दोपहर 2:57 बजे पीएसटी


अन्य लोकप्रिय स्वादों में पैशन फ्रूट बबल टी, जैस्मीन मिल्क बबल टी और ब्लैक मिल्क बबल टी शामिल हैं।

वोंग कहते हैं, सबसे अच्छी बबल टी ताजा, प्राकृतिक सामग्री से बनाई जाती है। इसका मतलब है कि ताजा पीसा चाय - पाउडर दूध के बजाय ताजा - और पूरे दिन बोबा के नए बैच बनाए जाते हैं और पहले दिन से बचे हुए नहीं होते हैं।


क्या बबल टी स्वस्थ है?

जब मैं बबल टी के बारे में सोचता हूं और इससे मुझे जो खुशी मिलती है, तो वह उसी तरह की खुशी की याद दिलाती है, जो आइसक्रीम का आह्वान करती है, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ डैन गुयेन कहते हैं। हेलो फ्रेश . अकेले इसके नाम का एक सनकी, मजेदार अर्थ है। तो आइसक्रीम की तरह ही, बबल टी को ट्रीट कैटेगरी में रखा जाता है।

भले ही यह चाय से बना हो, जो a . प्रदान करता है स्वास्थ्य लाभ का खजाना , बबल टी में आमतौर पर 30 ग्राम या अधिक अतिरिक्त चीनी होती है। और, पूरे दूध या क्रीम से बनी बबल टी वसा और संतृप्त वसा की मात्रा को बढ़ा देती है।

यदि आपको बबल टी के ढक्कन में प्रहार करने के लिए उन बड़े स्ट्रॉ में से एक का उपयोग करने की संतुष्टि मिली है, तो आप जानते हैं कि इन पेय पदार्थों को बड़े हिस्से में, कहीं भी 10 औंस और ऊपर से परोसा जाता है, गुयेन कहते हैं। आपकी बबल टी में किसी भी अनुकूलन के बिना, ये पेय पदार्थ प्रकार और परिवर्धन के आधार पर 200 से 300 कैलोरी रेंज या अधिक में गिर सकते हैं।

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बबल टी को हल्का कैसे करें

वोंग कहते हैं, कई बबल टी शॉप्स आपको अपने ऑर्डर को नॉनडेयरी मिल्क, जैसे ओट या बादाम मिल्क, और नेचुरल स्वीटनर जैसे केन शुगर या ब्राउन शुगर के साथ कस्टमाइज़ करने देती हैं।

बबल टी ऑर्डर करने का सबसे स्वस्थ तरीका सादा चाय है जिसमें कोई अतिरिक्त स्वीटनर या दूध नहीं है, गुयेन कहते हैं, हालांकि, समझ में आता है, इसे कई लोगों द्वारा बबल टी से आनंद को अलग करने के रूप में देखा जा सकता है।

अपने मीठे दांत को बिना अधिक मात्रा में संतुष्ट करने के लिए, वह सबसे कम मिठास के स्तर को चुनने का सुझाव देता है। यदि यह एक विकल्प है, तो पेय को प्राकृतिक रूप से मीठा करने के लिए जमे हुए फलों के साथ जाएं और अपने दैनिक फलों के सेवन में शामिल करें।

अपनी बबल टी को थोड़ा स्वस्थ बनाने और कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट को कम करने के अन्य तरीकों में स्किम, लो-फैट या नॉनडेयरी मिल्क और कम बोबा शामिल हैं।

गुयेन कहते हैं, आप घर पर बबल टी बना सकते हैं, पीसा हुआ चाय, अपना पसंदीदा दूध और बोबा स्थानीय एशियाई खाद्य बाजार से खरीदा जा सकता है। आप चीनी को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे, लेकिन वह मानते हैं कि यह आपकी पसंदीदा बबल चाय की दुकान पर जाने जैसा आनंददायक नहीं हो सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण, वे कहते हैं, बबल टी को एक इलाज के रूप में सोचें, न कि प्यास बुझाने वाला पेय।

यदि कोई व्यक्ति अपनी बबल टी को उसके मूल और पतनशील रूप में रखना चाहता है - उर्फ, कोई अनुकूलन नहीं - तो इसे मॉडरेशन में इलाज के रूप में व्यवहार करना सबसे अच्छा तरीका है, वे कहते हैं।

अर्ल ग्रे चाय प्रेमियों के लिए इन व्यंजनों को देखें।