स्लो कुकर स्प्लिट मटर सूप बचे हुए हॉलिडे हैम के लिए एकदम सही सपर रीमिक्स है
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(क्रिस्टा मार्शल)
एक बढ़िया सूप जो पूरे दिन पकाया जाता है, वह सर्दियों के सबसे साधारण सुखों में से एक है। जब आप कड़ाके की ठंड में बाहर निकले हों, तो गर्म और स्वादिष्ट किसी बड़े कटोरे में घर आने जैसा कुछ भी अच्छा नहीं लगता। आप अपनी अधिकांश तैयारी कैसे करते हैं सूप की रेसिपी साल के इसी समय? क्या आप जल्दी पकाने वाले स्टोव-टॉप स्टेपल पसंद करते हैं, या आप अपना डालते हैं धीरे खाना बनाने वाला मेरी तरह काम करने के लिए? मुझे लगता है कि मेरे पसंदीदा सूप और स्टॉज वे हैं जो मूल रूप से बहुत अधिक ध्यान दिए बिना खुद को बना सकते हैं। और इस धीमी कुकर स्प्लिट मटर सूप डंप एंड गो सपर का आदर्श उदाहरण है। हालांकि यह सिद्धांत रूप में थोड़ा पुराना हो सकता है, यह आज भी उतना ही स्वादिष्ट है, जितना कि दादी ने इसे बनाया था।
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मैं इसे बना रहा हूं मटर का सूप चूंकि मेरी पहली शादी हुई थी, और यह वास्तव में एक नुस्खा है जो मेरे पति अपने साथ लाए थे! यह उस चीज़ पर आधारित है जिसे वह एक बच्चे के रूप में खाते थे, और जब मैंने इसे वर्षों से इधर-उधर किया है - और इसे एक में बदल दिया है धीमी कुकर की रेसिपी -मूल तत्व अभी भी वही हैं। यह हमारे पसंदीदा सूपों में से एक है, खासकर साल के इस समय जब हमारे पास बचे हुए क्रिसमस हैम फ्रिज में बैठे हैं।
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यदि आपके पास बचा हुआ हैम नहीं है, तो आप आसानी से प्री-डाइस्टेड स्टोर-खरीदे गए हैम का उपयोग कर सकते हैं, जो कि मैं शेष वर्ष का उपयोग करता हूं। सब्जियों के कुछ काटने के बाद, आप हलचल और पकाना। लगभग 10 मिनट में काम पर निकलने से पहले आप इसे सचमुच सुबह में तैयार कर सकते हैं।
How to make स्लो कुकर स्प्लिट मटर सूप
सबसे पहले आप गाजर और प्याज को बारीक काट कर शुरू करेंगे। बाद में खाना पकाने की प्रक्रिया में, आप मटर को एक चिकनी स्थिरता के लिए तोड़ देंगे, इसलिए आपको सब्जियों के बड़े टुकड़े नहीं चाहिए।
इसके बाद, धीमी कुकर में कटी हुई सब्जियां, सूखे मटर और कटे हुए हैम डालें। इस सूप के बारे में एक चीज जो मुझे पसंद है, वह इसके विपरीत है बीन सूप , सूखे मटर को पकाने से पहले पहले से भिगोने की आवश्यकता नहीं है।
(क्रिस्टा मार्शल)
अंत में, आप शोरबा, पानी और मसाला जोड़ देंगे। इसे हिलाओ, ढक्कन लगाओ और चले जाओ! यह कितना आसान है?
कुछ यह स्वादिष्ट आमतौर पर इतना आसान नहीं होता है, लेकिन यह सूप हर बार विफल नहीं होता है! यहां तक कि वे लोग जो नहीं सोचते कि उन्हें पसंद है मटर का सूप इस संस्करण के बारे में पता चला है। मुझे आशा है कि आप इसे इस सर्दी की ठंडी रात में आजमाएंगे और आपका परिवार इसे उतना ही प्यार करता है जितना मेरा!
धीमी कुकर स्प्लिट मटर सूप
द्वाराइसे रेट करें:
सामग्री
- १&फ्रैक१२; एलबीएससूखे विभाजित मटर
- 4 कपमुर्गा शोर्बा
- दो कपपानी
- 5मध्यम गाजर, कटा हुआ
- 1मध्यम पीला प्याज, diced
- दो कपपका हुआ हैम, कटा हुआ
- ½ चम्मचअजवायन के फूल सूख
- नमक और मिर्च
कुंजी टैग
दिशा-निर्देश
धीमी कुकर में सभी सामग्री डालें।
अच्छी तरह से हिलाएं।
5-7 घंटे कम पर पकाएं।
लगभग 4 घंटे के बाद, मटर को मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करें।
समाप्त होने पर, यदि बहुत अधिक गाढ़ा हो, तो यदि आवश्यक हो तो कुछ अतिरिक्त शोरबा के साथ पतला करें।
रसोई का काउंटर
6-8 परोसता है.
कुक का नोट
यह सूप बैठते ही बहुत गाढ़ा हो जाएगा। अगर फिर से गरम कर रहे हैं, तो कुछ अतिरिक्त शोरबा या पानी के साथ पतला करें। यदि समय की समस्या हो तो आप मटर को मैश करने के लिए परोसने से ठीक पहले तक प्रतीक्षा कर सकते हैं।
क्रिस्टा मार्शल के निर्माता हैं प्रतिदिन माँ का भोजन और पूरा समय घर पर रहना माँ। वह १७ साल के अपने पति और १६ और ४ साल के अपने दो अद्भुत और व्यस्त बेटों के साथ उत्तरी इंडियाना में रहती है। रोज़ाना माँ का भोजन नौसिखिए रसोइए से लेकर अनुभवी घरेलू रसोइया तक सभी के लिए है। क्रिस्टा साधारण रूप से बने, स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवारों को मेज पर लाना चाहती है। आप उसका अनुसरण कर सकते हैं फेसबुक , Pinterest , instagram तथा ट्विटर भी!
क्रिस्टा मार्शल के निर्माता हैं प्रतिदिन माँ का भोजन और पूरा समय घर पर रहना माँ। वह १७ साल के अपने पति और १६ और ४ साल के अपने दो अद्भुत और व्यस्त बेटों के साथ उत्तरी इंडियाना में रहती है। रोज़ाना माँ का भोजन नौसिखिए रसोइए से लेकर अनुभवी घरेलू रसोइया तक सभी के लिए है। क्रिस्टा साधारण रूप से बने, स्वादिष्ट भोजन के साथ परिवारों को मेज पर लाना चाहती है। आप उसका अनुसरण कर सकते हैं फेसबुक , Pinterest , instagram तथा ट्विटर भी!
