नए साल में गुड लक के लिए 10 आजमाई हुई और परखी हुई खाद्य परंपराएं

में अंगूठी नया साल (२०२१) इनमें से एक या सभी के साथ भोजन परंपराएं आने वाले वर्ष में सौभाग्य लाने के लिए कहा। समृद्धि के लिए कुछ काली आंखों वाले मटर, अच्छे भाग्य के लिए अंगूर, या आने वाले वर्ष में भाग्य के लिए लंबे नूडल्स आज़माएं। एक तस्वीर लेना न भूलें और नए साल की पूर्व संध्या पर Instagram पर साझा करें दूसरों को यह याद दिलाने के लिए कि ये नए साल का दिन भोजन परंपराएं .

नए साल के दिन के लिए गुड लक खाद्य परंपराएं

ब्लैक आइड पीज़

(केटी ली)

सिक्कों के समान, इन बीन्स को नए साल में समृद्धि लाने के लिए कहा जाता है और अक्सर पारंपरिक दक्षिणी व्यंजन होपिन जॉन के रूप में जाना जाता है। कुछ घरों में, इस पारंपरिक व्यंजन का आनंद लेने से पहले बच्चों द्वारा टेबल के चारों ओर नृत्य किया जा सकता है।

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: केटी ली की होपिन 'जॉन

बटर ब्रेड B

(लिस पार्सन्स)

आयरलैंड में नए साल के दिन को मक्खन वाली रोटी का दिन (या सैंडविच, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले गेलिक अनुवाद के आधार पर) के रूप में भी जाना जाता है। परंपरा कहती है कि सामने के दरवाजे के बाहर रखी गई मक्खन वाली रोटी घर में भूख की अनुपस्थिति का प्रतीक है, और संभवतः वर्ष के लिए आना।

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: Barmbrack

अंगूर/किशमिश

स्पेन में परंपरा कहती है कि 12 अंगूर या किशमिश आधी रात से ठीक पहले खाए जाते हैं (घड़ी की प्रत्येक झंकार पर एक) साल के सभी 12 महीनों के लिए अच्छा भाग्य लाएगा, जब तक कि आप अंतिम स्ट्रोक से पहले सभी 12 खत्म कर लेते हैं!

साग

(एंड्रयू परसेल)

अपने गहरे पन्ना रंग (पैसे के बारे में सोचें) के कारण, माना जाता है कि केल, पालक, और कोलार्ड जैसे हार्दिक साग उन लोगों के लिए धन (और निश्चित रूप से स्वास्थ्य!) लाते हैं जो नए साल में और अक्सर इसका आनंद लेते हैं। फलियां या मांस आधारित व्यंजनों के लिए, अजमोद का एक गार्निश भी बुरी आत्माओं को दूर भगाने के लिए कहा जाता है। यदि आप मानते हैं कि स्वास्थ्य और धन का होना एक भाग्यशाली 2019 है, तो इस नए साल की भोजन परंपरा को इस रेसिपी के साथ अपनाएं केल, कैरमेलाइज़्ड प्याज़ और नरम पके हुए अंडे के साथ पके हुए जंगली चावल।

पोर्क

पर लाओ बेकन ! क्योंकि सूअर भोजन के लिए चारा बनाते समय आगे बढ़ते हैं (गायों के विपरीत, जो अभी भी खड़े हैं, या मुर्गियां, जो पीछे की ओर खरोंचती हैं), सुअर का मांस आने वाले वर्ष में आने वाली चुनौतियों और रोमांच को अपनाने की उम्मीद में कई लोगों द्वारा सभी रूपों का आनंद लिया जाता है।

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: सॉसेज, अंजीर और ताजा जड़ी बूटियों के साथ जेमी डीन की भुना हुआ पोर्क लोई

लंबे नूडल्स

(सुसान गोल्डमैन)

एशियाई संस्कृति में दीर्घायु का प्रतीक, अखंड नूडल्स का एक हलचल-तलना एक परंपरा है जिसे नए साल में अच्छे स्वास्थ्य और भाग्य लाने के लिए माना जाता है। जो लोग बिना चबाए या तोड़े कम से कम एक लंबा नूडल खा सकते हैं, उनके बारे में कहा जाता है कि वे सबसे लंबे जीवन और सबसे अच्छे भाग्य का आनंद लेते हैं!

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: डिपिंग सॉस के साथ शीला लुकिन्स सोबा नूडल्स

मसूर की दाल

छोटे सिक्कों की तरह, नए साल में दाल का आनंद लेने का रिवाज एक आम इतालवी परंपरा है जिसे धन लाने के लिए कहा जाता है।

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: धीमी कुकर वेजी दाल स्टू

मकई की रोटी

(शीला लुकिन्स)

सुनहरा पीला और निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट, मकई की रोटी दक्षिण में विशेष रूप से लोकप्रिय है। क्योंकि इसका रंग सोने के रंग के समान है, इसलिए इस रोटी का आनंद पारंपरिक रूप से उन लोगों द्वारा लिया जाता है जो एक समृद्ध वर्ष के लिए आशान्वित होते हैं।

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: देशी कॉर्नब्रेड

गोल भोजन

केक, पेस्ट्री, कुकीज और गोल फल जैसे क्लेमेंटाइन का पारंपरिक रूप से नए साल के दिन आनंद लिया जाता है क्योंकि उनका आकार दर्शाता है कि पुराना साल करीब आ गया है और नया साल एक नई शुरुआत का वादा रखता है।

पकाने की विधि कोशिश करने के लिए: ऑरेंज-सुगंधित जैतून का तेल केक

पूरी मछली

चीनी संस्कृति में, पूरी मछली (सिर और पूंछ दोनों बरकरार) परोसना समृद्धि, बहुतायत और आने वाले अच्छे वर्ष (शुरू से अंत तक!) का प्रतीक है। इनमें से किसी एक में अपनी मछली परोसें 25 पारंपरिक चीनी नव वर्ष व्यंजन .

नए साल में सौभाग्य के लिए आप कौन से खाद्य पदार्थ खाते हैं? नीचे दिए गए टिप्पणियों में अपने नए साल की भोजन परंपराओं को हमारे साथ साझा करें!

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